手把手教你做膏方，并提供了一美食膏方-山楂膏的处方
膏方是个很不错的东西，有些朋友有经济条件吃，有些朋友没有经济条件，所以在这件事情上有点不平均了。现在好了，没有条件的朋友，只是需要自己辛苦一下，就可以吃上膏方了。今天我就来教您如何自己加工膏方。
备料做膏方就像烹调精美食物一样，需要备上质量可靠的好药。而备药则有二个环节，一是处方环节，这个患者如果不是中医专家，完成不了任务，需要求助于医生。
二是购选药，开好方以后，去您信得过的医院或药店，购买合适的药物，中药材的质量太差，就熬不出好膏来。购回的药材要挑选，把虫蛀，变质的丢弃不用。
一般来说，自己加工，建议每次制作用料量为1公斤左右为宜。否则容器不好找。
加工膏方的加工分为五个步骤：浸泡、煎煮、浓缩、收膏、凉膏
1.浸泡 浸泡药材是膏方加工的第一步，一定要用合格的自来水，如果水质不好，建议改用桶装水。将备好的药物加入304不锈钢桶中或食品级的塑料桶中，加清洁水至浸没药材还有1-2食指指节，用常温水，不用煮开，浸泡时间在14小时左右，找出最硬的药材没有硬芯就可以了。夏天浸泡时间要短些，以免中药馊掉了。
根据经验：1公斤药材需要加3-4升水。1.6公斤药材，连药材加水后总容量是7-8升。
2.煎煮 泡药的水不必弃掉，如果水少了可以加水，上火煎煮，大火煮开后改中小火继续煮40-50分钟，滤出药液，再往药渣加清洁饮用水，加水量要比第一次量少，煮第二遍，时间是水开后1小时左右；然后同样滤出药液，再加清洁饮用水，煮第三遍，时间在水开后1小时。滤出药液，药渣弃去。
经验：我上次1.6公斤药材，煎煮三遍得到药汁约6升。
3.浓缩 三次药液合在一起，上灶用中火，慢慢浓缩，一般需要浓缩60%，也就是说可蒸发掉60%的水份，保留约40%的药液，药汁才能变稠，边蒸发边用竹铲搅拌，以防烧锅底。
经验：我是从6升浓缩至1.6升的，时间用了两个小时多。
4.收膏 浓缩至原药液量的40%左右时，可以加入需要的蜂蜜和胶类，蜂蜜需要买熟蜜，生蜜要炼过才能用，或用冰糖也可以，蜂蜜每料用100-200克，冰糖用量相似，糖尿病就不要加了。如果加胶类需要先打碎，用黄酒加热化开。收膏的时间再往里加。
加蜂蜜、冰糖以及胶类的时候，要不断地搅拌，因为这个时候更容易烧锅底，一旦烧了锅底，膏的质地就变坏了。过会儿用铲子或筷子挑起一滴，放在面巾纸，如果水不印后纸背面，膏基本上就成了。
经验：我是在浓缩至1.6升时，加入了蜂蜜300克，用黄酒烊化好的阿胶（37.25克），再次浓缩至1.7左右时成膏。
5.凉膏 加工好的膏可以装入洁净干燥的玻璃瓶或瓷器罐中，敞开口子，待膏放凉，水分挥发，然后盖紧盖子。收藏在阴凉干燥处。
试工练手的果品膏方处方处方名称：山楂膏
所用的药物都是食品或果品，不作为治疗用药
鲜山楂600克（挑去变质、生病、虫蛀的山楂果，切2-3片），陈皮50克（家里吃橘子的皮洗净可用，切成细条状），葡萄干100克(或鲜葡萄300克），梨500克（洗净切片），佛手100克，合计1250克。
此药可以帮助消化，有秋天干燥，嗓子干咳可以服用，平常没有糖尿病的也可以食用。非药物。有糖尿病的人不宜用。
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