饮料宣称“无糖”不等于不含糖
今年入夏以来，宣称“0糖0卡0脂”的“无糖饮料”受到很多不想发胖的消费者青睐。
然而，国内饮料品牌“元气森林”近日发布致歉声明称：在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解，将包装从原来的“0蔗糖，低脂肪”改为“低糖，低脂肪”。作为因“无糖饮料”而大火的品牌，“元气森林”的致歉给了很多人当头一棒。
在南昌，“无糖饮料”的销售情况如何？连日来，记者走访了南昌十多家商超、便利店。
▲宣称“0糖0卡0脂”的“元气森林”苏打气泡水饮料
现状
“无糖饮料”占据便利店饮料区C位
10日，记者来到位于南昌市东湖区青山南路的“有家”便利店，零售价5元一瓶的“元气森林”苏打气泡水被放在了饮料区的显要位置。
记者随手拿起一瓶“元气森林”的卡曼橘味苏打气泡水，发现饮料瓶身包装上印有“0糖”“0脂肪”“0卡路里”字样，下方还有“无糖”二字。瓶身后面的营养成分表里，糖和脂肪两个项目均标注了“0g”。不过，饮料配料一栏出现了“赤藓糖醇”“三氯蔗糖”。
在饮料区，和“元气森林”系列饮料一样，瓶身上标注着“0糖”“0脂肪”“0卡路里”字样的饮料还有不少，比如农夫山泉旗下的苏打气泡水、蒙牛旗下的优益C活菌型益生菌气泡饮料等。“目前购买‘无糖饮料’的顾客比较多，一天各品类加起来，能卖出50多瓶。”收银员对记者说。
昨日上午，记者走进位于南昌市西湖区中山路的一家“乐豆家”便利店时，营业员正向一名年轻女子推荐一款“0糖0脂0卡”的苏打气泡水：“这款饮料是今年夏天的爆款，喝了不长胖。”
在这家超市的饮料区货架上，无糖茶饮、无糖0脂苏打水、无糖可乐、无糖雪碧等“无糖饮料”共有六七种，均被摆在了显眼位置，与碳酸饮料、奶茶饮料形成“三分天下”之势。
调查
“无糖饮料”配料表显示含甜味剂
不仅是小型便利店，大型超市内的“无糖饮料”同样品种丰富。
昨日中午，记者来到位于南昌市红谷滩区的华润万家超市（万达广场店）。“现在我们这里销量最高的饮料就是这些‘无糖饮料’。”超市导购员小张说，不仅年轻人喜欢喝“无糖饮料”，一些中年消费者也愿意买几瓶尝鲜，“这些饮料标注不含糖，大家觉得喝起来挺健康的，喝完也不怕胖”。
记者在该超市饮料区发现，“无糖饮料”有四五个品牌，每个品牌都有不同口味。其中，“元气森林”品牌的“0糖0卡0脂”苏打气泡水饮料有5种口味，产品配料表中以“赤藓糖醇”“三氯蔗糖”替代了“蔗糖”；可口可乐推出的“0糖0脂”饮品的营养成分表注明“糖为0克”，配料表显示含有“蔗糖素”。
据央视新闻报道，大部分的“无糖饮料”是用“代糖”（甜味剂）替代蔗糖、白砂糖等传统糖类。所谓的甜味剂，指的是只提供甜味、不提供或只提供少量热量的食品添加剂。
通常情况下，使用在食品和软饮料中的几种甜味剂中，甜蜜素的甜度为蔗糖的30~40倍，阿斯巴甜的甜度为蔗糖的180~220倍，安赛蜜的甜度为蔗糖的200~250倍，糖精钠的甜度为蔗糖的200~500倍，三氯蔗糖的甜度为蔗糖的400~800倍。
所谓“无糖饮料”并非真的不含一点糖。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定，每100ml或100g食品中的含糖量≤0.5g称为无糖；每100ml饮料能量≤17千焦且热量≤4千卡称为零卡。“0糖0卡0脂”并不等于“0能量”。
价格
“无糖饮料”价格普遍比普通饮料高
值得注意的是，这些标注“无糖”的饮品，价格并不便宜。如：500毫升装雪碧每瓶零售价2.5元至3元，同规格无糖雪碧零售价3.99元至4.5元；含糖汽水零售价约3元，无糖气泡水零售价约5元；含糖绿茶饮料零售价约3元，而无糖茶饮料零售价为5元……“无糖饮料”比普通饮料贵40%至80%。记者试喝了几款“无糖饮料”，发现口感均不如有糖饮料。
在走访十多家商超、便利店后，记者发现，瓶身醒目标注“0糖0卡0脂”等字样的饮料已成为健康时尚饮品的代名词，并由此催生了市场上大量“0糖0卡0脂”产品，大致包括无糖雪碧、零糖可乐、无糖酸奶、无糖（苏打）气泡水、无糖零卡芬达等，涉及农夫山泉、百事可乐、可口可乐、元气森林、喜茶、康师傅等众多品牌。
“‘0糖’就是不含糖，感觉更健康。”“我也不清楚是不是真的喝不胖，只是买个心理安慰。”“这种饮料没有热量，喝了能保持好身材。”采访中记者发现，很多消费者在选购“无糖饮料”完全是处于“盲选”状态，大多数情况下偏向于有广告宣传的品牌和产品。
提醒
“0糖0卡0脂”≠无糖 长期饮用对肠胃不好
然而，备受消费者青睐的“无糖饮料”是不是真的“无糖”呢？为何“无糖饮料”如此受欢迎呢？
带着重重疑问，记者采访了南昌市洪都中医院内一科医生张奇芬，他主治内分泌与代谢方面的疾病。
张医生表示，为了保持形体，“无糖饮料”很快获得了一批想减肥的消费群体青睐。“实际上，糖和甜味是两码事。无糖不代表不甜，有甜味不一定含糖。无糖却有甜味是因为添加了甜味剂，又称代糖。”张医生表示， “无糖饮料”是把各种代糖（如阿斯巴甜、三氯蔗糖和安赛蜜等），作为甜味剂来满足口感，其甜度是白糖的几十倍甚至数百倍。所以，即便声称“无糖饮料”，也并不等同于完全不含糖。
除了无法做到完全无糖，这种所谓的“0糖0卡0脂”饮品又是否真的如商家所宣称不会产生热量呢？对此，张医生解释说：“甜味剂分为无热量和有热量两种，如阿斯巴甜、三氯蔗糖等代糖的热量就为0，而木糖醇、赤藓糖会产生一些极低的热量。但是，这并不意味着饮用0糖饮料不会对人体产生负面影响。”
张医生提醒广大消费者，不宜长期饮用这种所谓的“无糖饮料”，甜味剂会提升体内的胰岛素，促进脂肪堆积。过多饮用“无糖饮料”不仅不利于减肥，还可能会引起腹胀、胃肠胀气等不适。
编辑∶林河水
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