高中生物新教材细胞的基本结构知识点
第三章细胞的基本结构。
第一节细胞膜的结构和功能。
1.鉴别动物细胞是否死亡，常用台盼蓝染液用它染色时，死细胞会被染成蓝色。
2.活细胞不能被染色的原因是因为活细胞膜具有选择透过性，而台盼蓝染液不是细胞需求的物质。
3.细胞的边界就是细胞膜，也叫质膜。
细胞膜的功能。
1.将细胞与外界环境分隔开。他将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞。抗体，激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的废物也要排到细胞外。但是细胞内有用的成分却不会轻易流失到细胞外。
3.细胞膜的控制作用是相对的。一些有害物质可能进入，有些病毒，病菌也会进入细胞，是生物体患病。
4.进行细胞间的信息交流。
5.间接交流：内分泌细胞分泌的激素如胰岛素随血液到达全身各处于靶细胞的细胞膜表面受体结合，将信息传递给靶细胞。
6.直接接触：相邻两个细胞的细胞膜接触。如如精子和卵细胞之间的识别和结合。
7.胞间连丝：相邻两个细胞之间形成通道。例如高等植物细胞
8.细胞膜非常薄，高倍镜也看不见。
9.哺乳动物红细胞制备纯净的细胞膜。得知组成细胞膜的脂质中有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
10.磷脂的一端为亲水的头。两个脂肪酸一端为疏水的尾。多个磷脂分子在水中总是自发的，形成双分子层。
11.磷脂由磷酸甘油脂肪酸
12.荷兰戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
13.英国丹尼利戴维森研究细胞膜的张力。明显低于油—水界面的表面张力。油脂滴表面如果吸附了有蛋白质成分，则表面张力会降低，还附有蛋白质。
14.如果将磷脂分子置于水-苯混合溶剂中，磷脂分子头部与水接触，尾部与本接触分布成单层。
对细胞膜结构的探索
1.细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类
2.脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质40%，糖类占2%~10%。
3.在脂质中，磷脂最为丰富，还有少量的胆固醇。
4.细胞膜上表面的蛋白质数量和种类越多功能越多。
5.罗伯特森电镜下细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构。蛋白质—脂质—蛋白质，静态。
6.绿色荧光染料标记小鼠细胞表面蛋白质分子，红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质分子。二者融合。刚融合时。混合细胞一半发绿色，一半发红色。在37度下，40分钟，两种颜色的荧光均匀分布，表明细胞膜具有流动性。
7.辛格尼克尔森流动镶嵌模型
8.科学方法：细胞膜结构模型探索过程反映了提出假说这一科学方法的使用。
流动镶嵌模型的基本内容。
1.磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水层，水溶性分子或离子不能通过，因此具有屏障作用。
2.蛋白质分子镶在表面，全部部分嵌入，贯穿
3.细胞膜具有流动性，主要表现为构成膜的磷脂分子，可以侧向自由移动膜中的蛋白质大多也能运动，对于细胞完成物质运输，生长，分裂，运动等功能都非常重要。
4.细胞膜的外表面：糖类分子与蛋白质分子结合成叫糖蛋白，与脂质结合成糖脂。这些糖类分子叫做糖被。
5.糖被的细胞生命中具有重要的功能，例如糖被与细胞表面的识别，细胞间的信息传递等功能有密切关系。
6.既然么内部是输水的水分子，如何能跨膜运输呢？①水分子极小，可以通过由磷脂分子运动而产生的间隙②膜上存在水通道蛋白。
第二节：细胞器之间的分工合作。
细胞器之间的分工。
1.科学方法:分离细胞器的方法——差速离心法。细胞膜被破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆，将匀浆放入离心管中。逐渐提高离心速率方法分离不同大小细胞器。让较大颗粒沉管底较小颗粒浮上清液。收集沉淀，用更高离心率离心上清液。将较小颗粒沉降，以此类推，达到分离不同大小颗粒的目的。
2.细胞壁:植物细胞细胞膜的外面，主要由纤维素和果胶构成，对细胞起支持和保护作用。与高尔基体有关。全透性
3.液泡:主要存在于植物的细胞中，内有细胞液，含糖类，无机盐，色素，蛋白质等，可调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以植物细胞保持坚挺。
4.叶绿体:是绿色植物能进行光合作用的，植物细胞的养料制造车间，能量转换站。
5.核糖体:有的附于粗面内质网上有的游离于细胞质基质中“生产蛋白质的机器”。
6.内质网蛋白质等大分子物质的合成加工场所和运输通道。膜性管道系统，有的内质网上有核糖体，附着粗面内质网。光面内质网不含有核糖体合成脂质。
7.线粒体细胞进行有氧呼吸的主要场所。细胞“动力车间”细胞生命活动所需的能量大约95%来自线粒体。
8.高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质机型加工，分类和包装的“车间”和“发送站”。与植物细胞壁的形成有关多糖
9.中心体分布在动物和低等植物细胞中。有两个相互垂直排列的中心粒以及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关。
10.溶酶体:主要分布在动物细胞中，是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。
11.细胞质中有支持细胞器的结构——细胞骨架。是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器。
实验:用高倍显微镜观察细胞质和叶绿体的流动。
1.藓类叶，或菠菜叶，新鲜黑藻。要随时保持有水状态。
2.叶绿体的形态和分布与叶绿体的功能有什么关系？有利于接受光照，进行光合作用。①形态:叶绿体多呈椭圆形，弱光时正面向光，强光时侧面向光。②分布:叶片中栅栏组织(近上表皮)比海绵组织(近下表皮)多。
细胞器之间的协调配合
1.分泌蛋白:在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的，如消化酶抗体和一部分激素等。
2.豚鼠胰腺腺泡细胞中注射氢三标记的亮氨酸。带有放射性标记的物质
3.核糖体—内质网—高尔基体—囊泡—细胞外。
4.科学方法:同位素标记法。C14，P32，H3，S35等有放射性，不具有放射性稳定同位素。N15 O18。
5.分泌蛋白合成过程①游离核糖体中以氨基酸为原料，开始多肽链的合成。②合成一段肽链后，二者转移到粗面内质网上。③边合成边转移到内质网腔内，加工折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。④鼓出形成囊泡包裹的蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜形成高尔基体膜的一部分⑤高尔基体对蛋白质进行进一步的修饰加工⑥囊泡转移到细胞膜，与细胞膜融合⑦蛋白质分泌到细胞外。
6.需要消耗能量，这些能量主要来自线粒体。
7.高尔基体在其中起着重要的交通枢纽作用。
细胞的生物膜系统
1.生物膜系统:细胞器膜+细胞膜+核膜
2.①稳定的内部环境②广阔的膜面积为许多酶提供了附着位点。③把各种细胞器分隔开，不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效有序的进行。
3.尿毒症，肾功能代谢发生障碍，废物不能排出。透析型人工肾代替生病的肾最关键作用，血液透析膜，人工合成膜材料。能把病人血液中代谢废物吸掉
细胞核的结构和功能
细胞核的结构和功能。
光学显微镜可以观察到细胞核。
除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟红细胞等级手术细胞外，真核细胞都有细胞核。
第三节：细胞核的结构和功能
细胞核的功能。
1.蝾螈受精卵横溢，有核和无核的两半，中间只有很少的细胞质相连，结果有核的一半能分裂，无核的一半停止分裂。当有核的一半分列到16~32个细胞时，如果这时将一个细胞核挤到无核的一半，另一半也会开始分裂，最后都会发育成正常胚胎，只是无核的，发育得慢一些。没有细胞核，细胞就不能分裂分化。
2.细胞核控制的细胞的代谢和遗传。细胞的大脑，细胞的控制中心。
细胞核的结构
1.核膜:双层膜，把核内物质与细胞质分隔开。
2.核仁：无膜结构，与某种RNA的合成(rRNA)以及核糖体的形成有关。
3.染色质：主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。
4.核孔，实现核质之间的频繁的物质交换和信息交流。
5.核糖体的形成一定与核仁有关?不一定，原核生物有核糖体，但没有细胞核。
6.细胞核中有DNA，DNA和蛋白质紧密结合成染色质，染色质是极细的丝状物，因容易被碱性染料染成深色而得名。
7.细胞分裂时，细胞核解体，染色质高度螺旋化，缩短变粗，光学显微清晰可见的圆柱形或杆状的染色体。细胞分裂结束，解旋，重新成为染色质，被包围在新形成的细胞核内。
8.染色质和染色体是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。
9.DNA上储存着遗传信息。遗传信息就像细胞生命活动的蓝图。正因为这张蓝图储存在细胞核中，细胞核才具有控制细胞代谢的功能。
10.细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
11.细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。
12.科学方法：构建模型。沃森克里克制作的著名的DNA双螺旋结构：物理模型。
本章小结：
1.细胞作为基本的生命系统，就以系统一般特征，有边界，有系统内各组分的分工合作，有控制中心起调控作用。
2.细胞的边界是细胞膜，不仅把细胞与外界环境分隔开，还有控制物质进出细胞间信息交流的作用。
3.细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成。此外还有少量糖类，细胞膜的磷脂双分子层，是膜的基本支架，具有流动性。而蛋白质镶嵌贯穿分子层中，大多数蛋白质分子都是能运动的。
4.细胞质中有线粒体，内质网，核糖体，高尔基体等细胞器，植物细胞有的有叶绿体，这些细胞器既有分工，有合作。
5.细胞核由核膜，染色质，核仁等结构组成，它是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
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