但在葡萄酒里酸度是4大要素之一,酸度对于葡萄酒,适宜的酸度会增加酒的清爽感,白葡萄酒的酸味更多一些。葡萄酒的酸味主要来自葡萄中的...
这种酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成,与贮存过程中因微生物繁殖所产生的酸度无关,由鲜牛奶中固有...
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