面食就爱这样吃，比包子简单，比馒头好吃，出锅瞬间被家人分光

素包子简单又好吃的秘诀，不塌陷不回缩，又软又香连吃5个才过瘾

蒸出来的包子不是变成了死面，就是蒸出来包子干瘪不松软，有的时候蒸出来的包子颜色还会发黄。包子皮就皱皱巴巴的。让你也能蒸出松软鲜美的包子来，【茄子粉丝馅包子】#包子# 食材：1.碗里倒入500克普通...

馒头松软有嚼劲，掌握馒头发酵方法(一)，教你快速学会馒头制作

掌握馒头膨松原理是关键，必须掌握馒头的发酵方法，怎样发酵才能使馒头松软有嚼劲呢？馒头发酵方法，面团发酵方法也不相同。面团在发酵过程中产生二氧化碳气体:二是控制好馒头面团发酵，直接影响馒头面团的发酵、馒...

立冬后白萝卜和它是绝配！防癌、润肺、提高免疫，名老中医最爱这样吃！

高汤炖萝卜，他最爱吃的一道菜就是高汤炖萝卜：鸡汤炖出来的萝卜更加鲜美，加生姜、大料、胡椒粉等调料炖煮1小时左右，炖至萝卜熟透。让每块萝卜都充分蘸上汤汁即可出锅，香菇萝卜汤，半根白萝卜切成块加适量水煮熟...

鸡腿不要再油炸了，教你懒人做法，比油炸的健康，出锅实在太香了

油炸鸡腿等做法，今天来跟大家分享一道鸡腿不油炸的做法，这道美味鸡腿肉做出来之后，接下来就一块看一下美味鸡腿肉是如何一步一步烹饪出来的吧。1、下面要和大家一起烹饪的美食是一道特别美味的鸡腿肉做法，一起来...

“扣肉”怎么做才好吃？教您详细做法，出锅后香气扑鼻，入口即化

买一斤上好的五花肉也才十几块钱，第一步煮肉先准备一块上好的五花肉，选择猪肉的时候看看猪皮上有没有猪毛。用这种肉去做扣肉更好吃，只要可以轻松从一端扎穿猪皮说明煮好了，第二步上色五花肉煮熟后，这么做为了上...

黄精有三补，这样吃，简单有效

黄精有3补，过冬怎能不吃点黄精呢，脾虚、肾精不足、熬夜、白头。中黄精就是性质甘平。黄精这种平补的东西，香香甜甜地就把脾胃给补了，把熬夜消耗的肾精给填上了，吃甜腻的膏方顶不住，但吃黄精水就不会了，【黄精...

陕西和山西面食，到底有何不同，谁才是你心中的“面食之都”？

总觉得陕西的面食是全国最劲道，才发现原来山西的面食也相当的不错，那到底是陕西的面食好吃还是山西的面食更有味道呢，菜菜山西的朋友总是说。如果吃面一周能重样，可以说山西人吃面应该相当的讲究了，他们会很在意...

天凉后，常给家人吃此肉，简单一炖，鲜嫩入味，家人都爱吃，特香

把鲶鱼放在锅里炖一炖！鲶鱼吃起来鲜嫩入味，啤酒炖鲶鱼说起啤酒炖鲶鱼，鲶鱼吃起来没有腥味，而且很鲜嫩入味，下面我就把啤酒炖鲶鱼详细的做法说一下，鲶鱼、葱姜蒜、泡椒、泡姜、胡椒粉、料酒、啤酒、酸菜等【做法...

15道猪血做法，比外面卖的还好吃，瞬间让你厨艺更上一层楼

大火热油下姜丝爆香后依次放入猪血、小肠爆炒；淋入料酒、生抽、盐、少许糖及胡椒粉调味；之后撒入韭菜段、青红椒后迅速翻炒片刻即可装盘；锅底刚冒泡时把猪血倒进去煮；猪油放进去煸炒到焦黄；再加入葱花和香菜碎；...

高血压患者的一日三餐这样吃，血压平稳不怕升高

高血压患者每日膳食中热量的摄入要适宜。应摄入适宜的热量，那么怎样才能使摄入的热量适合自身的需要呢？为了让高血压患者更好地掌握热量计算的方法，体重指数主要用来判断现有体重是否正常：体重指数(BMI)=现...

苹果这样吃，排毒又开胃！饭前每天吃一个，远离血栓、癌症，胜过吃药！

苹果煮熟吃。营养翻倍又暖胃，苹果中富含果胶，有的朋友吃了之后容易腹泻，可以把苹果煮熟再吃，苹果山楂大枣汤 这是《养生堂》的老朋友，苹果山楂大枣汤，先把山楂和大枣放入锅中，山楂降脂、开胃。2...

爱吃黄豆酱不用买，20年的老配方教会你，不晒不发酵，出锅直接吃

记得小的时候我妈妈每一年的秋季总是要做上好多的黄豆酱还有辣椒酱，但是豆瓣酱虽好吃但制作步骤复杂还需要时间去晾晒和发酵，看看出锅就能吃的黄豆酱到底怎么做的吧。再倒入清水浸泡一个晚上。控干水分倒入锅里面，...

红薯加3个鸡蛋，教你懒人做法，出锅后给肉都不换，实在太香了

咱们常吃的红薯做法有烤红薯，煮红薯等等。这道红薯鸡蛋早餐饼，一起来看一下红薯鸡蛋早餐饼的具体烹饪步骤吧。【红薯鸡蛋早餐饼】【制作食材】红薯，黑芝麻【制作步骤】1、红薯鸡蛋早餐饼，一起来准备一下红薯鸡蛋...

老师傅教你做水晶蒸饺，面粉配方是关键，出锅后晶莹透亮，美极了

要想蒸熟的蒸饺有晶莹剔透的外观就必须使用淀粉这一食材，这里的生粉就是饭店用来勾芡用的土豆淀粉。然后将约225克的开水慢慢的倒入混合好的三分之二的面粉中，将剩下的三分之一的面粉铺在案板上待用。加入约两克...

饮食 维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相对较少主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等

维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊、牛肉。蔬菜吃得相对较少，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等，抓饭“是用大米、羊肉、羊油、食油、胡萝卜焖成的一种饭食，烤包子；用羊肉丁、羊油拌少许洋葱做馅，另外有拉面...

猪肉馅去腥的秘诀，做馄饨、包子、饺子等带馅面食的时候用的上

猪肉是我们老百姓最常吃的肉类了，猪肉馅基本上就不会有腥骚味了。猪肉馅去腥，才能让肉馅没有腥味，自己剁肉馅的话，可以在剁之前用水把肉冲洗几遍，如果是直接买的肉馅也可以用水多洗几遍。肉馅依靠调味料去腥：馅...

蒸馒头，一斤面粉放多少酵母？牢记3要点，馒头蓬松不塌陷

生活中做发面类的面食，人们都会直接用买来的酵母进行发酵。虽说酵母发酵用法简单方便，但是有些人总是因发酵环节没做好，影响到发面面食的口感。特别是蒸馒头时，保证蒸出来的馒头也能像别人的馒头一样松软可口。酵...

10种馒头的做法配方，给多少钱都不换，学会了，开馒头铺肯定火

蛋液加糖粉搅拌均匀，红糖用开水溶化、过筛去渣。面粉和酵母放入盆中，边倒红糖水一边用筷子搅拌。准备好蒸锅加水适量冷水。把发酵好的面团重新揉均匀。把馒头胚放在涂过油的蒸盘上。蒸熟后的红糖馒头，将牛奶倒入面...

难怪饭店的酱黄瓜那么好吃，原来秘制方法如此简单，腌5斤不够吃

腌5斤不够吃。再加一些调味料加工制作而成，吃的时候如果再加点香油，黄瓜、盐、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、凉开水、蒜片、小米椒具体做法：然后往里面加入适量的盐搅拌均匀，然...

怪不得饭店的土豆片那么好吃，原来做法那么简单，看一遍就学会

怪不得饭店的土豆片那么好吃，酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、醋溜土豆丝等等都是土豆的经典家常做法，今天准备给大家分享一道家常版干锅土豆片的做法，搭配米饭吃真的太美味了，做出来比酸辣土豆丝好吃得多，小土豆、青红...

难怪饭店的凉拌豆腐皮那么好吃，原来做法如此简单，看一遍就学会

难怪饭店的凉拌豆腐皮那么好吃，豆腐皮一直都是我最喜欢的食材之一，豆腐皮的做法也是花样百出的，今天给大家分享下凉拌豆腐皮的做法，豆腐皮、西芹、胡萝卜、盐、蒜泥、红辣椒面、花椒油、香醋、生抽、盐、白糖、香...

难怪饭店腌的胡萝卜那么好吃，原来做法如此简单，看一遍就能学会

难怪饭店腌的胡萝卜那么好吃，都可以搭配腌菜吃，直接拿起一个馒头再就着老妈腌的咸菜，我腌胡萝卜是一整个放下去腌，腌好的胡萝卜清脆爽口好吃，自己家地里种的胡萝卜如果太多吃不完，胡萝卜、清水、花椒、盐、油泼...

这糕点被称为养生糕点，做法简单，营养又好吃，乾隆慈禧都爱吃它

我要跟着做乾隆皇帝吃了40年的八珍糕，乾隆皇帝得到八珍糕的方子后常年食用，据说乾隆皇帝年轻时吃八珍糕用了茯苓、白扁豆、淮山、薏仁、莲子、芡实、山楂和麦芽，茯苓、白扁豆、淮山、薏仁、莲子、芡实都是比较常...

饺子包子馅配方大全：20种秘制拌法，调的馅又香又好吃，值得珍藏

将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐，拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲即可。韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、油、盐、料酒、酱油...

早餐店包子为啥好吃？学会了粉条的酱制，就是拌鞋垫子也好吃

其实酱粉条也简单，另外准备一小块肥肉切成片用来熬猪油增香，舀进去两勺植物油倒入肥肉片，植物油和动物油复合在一块油的香味才浓。油渣一会包包子的时候可以掺里面。倒入切好的葱姜胡萝卜以及的其他的料头。这样受...

包子怎样快速发面才松软？掌握这三点，松软味美的包子轻松做

做包子的原料是面粉、膨松剂和水等。使包子面团形成海绵状组织，怎样快速发面才能制做松软的包子呢？1、要想快速发面制做美味的包子，用这种无铝泡打粉可快速制做包子；经常使用的有面肥和即发干酵母两种，用前一次...

我国10大著名包子，看看有自己家乡包子吗？数数自己吃过几种

包子是最受欢迎的小吃品种之一，我国各地都有当地著名的包子品种，一、天津狗不理包子，狗不理包子是天津著名的地方特色小吃，狗不理包子的创始人是高贵友先生，灌汤包选料讲究”蒸好的包子皮薄如纸，在开封当地流传...