四川刘师傅在北京开饭店，这个卤鸭配方

刘老师在广东开饭店，就是这几道菜让他赚了100万，附秘制配方

蒜蓉10克，烧至四成热时放入鲜泰椒50克和鲜青花椒200克、香料（八角5克，烧至四成热时放入鲜泰椒50克和鲜青花椒200克、香料（桂皮5克，用清水漂洗后加盐、胡椒粉、味精、花雕酒、料酒腌渍1.5小时，...

十香茶叶蛋 朋友用这个配方摆摊一年，在北京买了套房，今天我就来教给大家这个十香茶叶蛋的商用配方...

今天我就来教给大家这个十香茶叶蛋的商用配方，冷水下锅，然后加一些白醋，然后把它捞出来放到凉水里迅速降温。（为什么叫十香茶叶蛋呢，因为用到了十种香料）先把十种香料泡在热水里十分钟，然后捞出来小火把它炒干...

仅仅是搞懂了这5个烹饪原理，我突然发现：自己都可以开饭店了

基本都需要先爆锅才行，很多朋友都是把锅烧干，等把油烧热后再下入葱姜蒜爆锅，就是咱们常说的热油爆锅！调到中火烹炒爆锅，一般素菜（各种青菜、菌类等）、海鲜类的菜肴在烹调时，是先爆锅再下入主料，却是先炒肉！...

山东刘师傅拿手绝活丨五款牛羊肉制品的制作技术

牛肉下锅以后，先把老汤（即每次煮牛肉剩下的原汤）煮开。将原料分别下锅炖煮，用老汤浸没全部牛肉，使牛肉浸没汤中，先用急火烧煮30分钟。放入配料，放入酱油“从下锅到煮熟。选用符合卫生标准的牛肉或冻牛肉，将...

价值8800的商业版烤鸭配方，靠这配方年入40万

啤酒烤鸭核心技术资料（附腌料卤水、飘香辅助料机密配方）啤酒烤鸭核心技术资料附腌料卤水、飘香辅助料机密配方。选用瘦型樱桃谷鸭配以数十种名贵药材及配料经腌、晾、烤等多种工艺精制而成飘香辅助料：味特鲜20克...

一个卤菜师傅的成长之路（香料辨别和学习）

自从我选择进入卤水加工制作这条技术之路，看到别人在炒菜就比较羡慕，觉得那才是真正的大厨，自从我慢慢接触卤水以后才发现，任何一个领域要想做好事非常不容易的，首先事制作常用中药材的查询卡：每一样中药材都做...

北京电子科技职业学院教务系统|在北京电子科技职业学院怎样查成绩

并被教育部批准为国家级高等职业教育综合改革试验区建设单位，被教育部、财政部列入第一类高水平学校建设单位（A档）！北京轻工职业技术学院是 1999年经教育部批准成立的北京地区第一批独立设置的三所高职院校...

麻辣卤鸭头配方及详细加工制作流程

魔鬼辣椒50克、新一代辣椒20克、干青花椒20克、大红袍花椒20克、香料油400克、黄豆酱350克、麦芽糖230克、冰糖150克、甜面酱120克、精盐120克、老抽70克、生抽60克、鸡精25克、味精...

饭店倒闭，烤串师傅分享价值10万的猪肉串腌制配方，学不会可惜了！

烤串师傅分享价值10万的猪肉串腌制配方，他们当初花了十万学习的猪肉串腌制配方，接下来就把这个价值10万的腌制猪肉串配方，孜然粉20克，辣椒粉20克。接下来是腌制的步骤。1、首先咱们将五斤去皮五花肉，去...

第三届“CBD咖啡青年节”北京开幕 136家商家现场参与

图为香江国际中国地产执行及财务董事吴来盛致辞。共吸引全国33个城市、共136家商家现场参与“充满创意的咖啡产品和丰富的活动内容也吸引不少观众前来”以创新的市集形态、优质的咖啡商户及丰富的活动内容与互动...

酱鸭配方及详细加工制作教程

南乳汁500克、冰糖500克、海鲜酱400克、花雕酒250克、生抽250克、老抽200克、姜片200克、葱段200克、绵白糖150克，香油100克、味精40克、鸡精40克、食盐30克、五香粉20克、十...

老祖宗的至理名言：大城市开小店，小城市开大店，太有道理了

大城市开小店“小城市开大店。如果你想在大城市里开家店铺做生意的话，那么最好是开一间比较小一点的店面为好”如果你想在小城市里开店做生意，就最好开一家比较大的店为好。不管你开什么店做什么生意？顾客越多越赚...

四川如果川西都是类似四川盆地的地理结构，四川将超越粤苏两省？

四川如果川西都是类似四川盆地的地理结构，我们都知道西部地区以四川地理情况最为优越。四川人口有将近8400万，而川西高原上只居住了不到800万人口，四川明显的人口东稠西疏！但是四川正是以这样的恶劣环境人...

四川再次发生6.8级地震，为何四川总地震？深度分析四川地震成因

如今四川泸定县再次发生6.8级大规模地震，四川发生地震的频率是非常高的，四川就共计发生了三级以上地震28次，雅安市芦山县距离9月5日发生地震的泸定县，四川又为何总是发生地震呢，芦山县与泸定县地震是否存...

饭店“最实惠”的6道下酒菜，厨师自己下饭店常吃，很多人不知道

越来越多的朋友和我一样喜欢去饭店里吃饭了吧？我都会让媳妇去饭店里点订几桌菜。不知道大家是不是和我一样喜欢去饭店里吃饭呢？饭店里的菜真的是太贵了。大盘鸡里面包括鸡肉、鸡胗、土豆、蘑菇还有粉皮。而且这个大...

当我用一个方子，消除2000例霰粒肿后，突然想起朱鹤亭在北京训斥西医：你们统统都是饭桶！我家里几代行...

消除2000例霰粒肿后，突然想起朱鹤亭在北京训斥西医：有的病明明几十块钱就能解决，不是西医不行，已经从救死扶伤的圣地变成了盈利的机构，右眼卧蚕部位长了霰粒肿，医生明确说是霰粒肿，而且妥妥的说需要手术。...

中国各省区建在北京的大厦，以各省名来命名，你觉得哪里的好看？

北京的广东大厦位于西三环岭南路，是集商务酒店与写字楼为一体的综合大厦。北京的福建大厦位于亚运村及中关村园区交汇处，北京的吉林大厦位于朝阳区安苑北里，是一家具有浓郁内蒙特色的四星级商务酒店，里面有许多带...

133家央企的总部都在哪些城市？有31家不在北京

我国有133家央企（2022年7月19日刚注册成立了中国矿产资源集团），国资委履行出资人职责的实业类央企97家，金融类央企27家、文化类央企4家、行政类央企5家”绝大部分央企的总部都设置在北京。例如国...

我，在北京的国企工作，老公也在国企，透露家庭年薪，告诉你压力大吗

有一些年轻人发现自己不仅没有办法找到合适的工作，但是也有一些从业者愿意进入互联网公司或者进入国企工作，而且另外一方面还能够凭借自身的努力有较好的晋升空间和发展前景，那么在国企工作能够获得怎样的收入？李...

5部中法合拍纪实影像作品在北京发布

中法合拍纪实影像作品发布会在北京举行”太空变革的黎明》《神奇的真菌世界》、纪录电影《北京人：人类最后的秘密》以及故事片电影《熊猫月亮》等5部作品首次亮相：此次发布的多部中法合拍纪实影像作品，总台愿与法...