幼儿菜谱12
工艺：煮口味：咸鲜味
特色：清香爽口，营养丰富，软糯易嚼。
主料：粳米100克
功效： 本粥含有大量蛋白质、铁质，具有补气养血之功，适宜正在生长发育期幼儿、儿童身体需要。患有过敏性皮肤病的孩子，如婴幼儿皮肤湿疹，不宜食用。
工艺：明炉烤口味：炸烧味
主料：秋刀鱼700克
工艺：蒸口味：甜咸味
特色：造型美观，形似向阳花，软嫩鲜香，甜咸适口，营养丰富。
主料：猪肋条肉（五花肉）40克,胡萝卜15克
功效： 肉和胡萝卜相配合，胡萝卜减少了纯肉的肥腻，肉中的脂肪又促进了胡萝卜所含的脂溢性维生素和胡萝卜素的吸收，对于幼儿生长发育很有益处。
工艺：滑炒口味：咸鲜味
主料：鸡500克
辅料：荸荠100克,鸡蛋50克,
工艺：烩口味：咸鲜味
特色：肉软嫩，蛋香滑，羹鲜稠浓。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)450克
功效： 此菜四季皆宜。
工艺：酥炸口味：咸鲜味
主料：鸡腿500克
功效： 1. 本菜富含蛋白质、各种酶、氨基酸、无机盐及微量元素含量特别丰富； 2. 常食有开胃健脾、促进代谢功能、改善分泌等功效。
特色：此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。
主料：大米300克，青菜30克。
辅料：辅料清水300克，精盐少许。
特色：10～12个月婴儿适用
主料：山药30克 胡萝卜20克 米30克 菠菜泥少许 水2杯
特色：味略甜，营养丰富。
主料：胡萝卜500克，白糖50克。
辅料： 清水500克。
主料：红苹果 600公克 肉桂棒 4根 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1又1/2个 兰姆酒 100cc
主料：茨实，粳米
主料：绞肉60g、葱末1小匙1.〈豆粉1/2小匙、盐1/8小匙〉2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许〉
主料：幼儿食用肉松1汤匙豆腐1/2块
特色：此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。
主料： 麦片100克，牛奶50克，水果50克。辅料 白糖少许。
特色：粘稠，味香，适宜7-8个月的婴儿食用。
主料：大米250克，鸡肉末150克。植物油50克，酱油30克，精盐10克，葱、姜末少许，清水2.5公斤。
主料：成熟红肉李 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 250cc
特色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中
主料： 鲜鸡蛋1个。辅料 醋少许。
特色：此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。此外，还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。制作中，把西红柿放入
主料： 西红柿1/4个（约25克），面包粉10克，熟芹菜末少许。辅料 色拉油8克。
特色：此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。制作中，要将所用原料切碎，煮烂。
主料： 挂面50克，肝10克，虾肉10克，鸡蛋1个，菠菜10克。辅料 鸡蛋、酱油各少许。
主料：蛋 1个 清高汤 1/2杯 鸡肉末 1/2~1大匙
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