74岁院士，研究血脂41年，坦言：3种蔬菜少吃，血脂慢慢降
无情的不是时间，而是时间带来的各种麻烦。
人到中年，最怕的就是各种疾病的突然袭击，尤其是高血脂，血脂一高，血管就容易硬化，冠心病、血栓、脑梗、心梗等心血管疾病不请自来，躲也躲不掉。
据调查发现，我国每年因高血脂诱发心血管疾病的死亡人数超过400多万，并且每年都在逐渐增加，心血管病已成为造成我国人口死亡的第一大原因，因此，日常预防血脂升高极为重要。
程毅院士，今年已经74岁了，是一位心血管领域的院士，从事研究血脂已经超过41年，在此期间，积攒了非常宝贵的经验，并发表过多篇学术论文，为心血管领域做出重要贡献。
前段时间，程院士参加了一场关于心血管领域的交流会，会上，程院士说到：事实上，近几年，我国高血脂频频高发，年轻人也加入其中，这与人们物质生活的提高，饮食习惯的巨大改变有非常大的关系，现在的年轻人一天三顿全是外卖，天天熬夜、缺乏运动，经常爱吃炸鸡、烤串、蛋糕、奶茶等脂肪高的食物，进而导致脂肪堆积，血管堵塞，诱发高血脂。会议期间，程院士结合自己多年的专业知识，就血脂升高的问题，给大家提出了几点建议。
黄院士坦言：这3种蔬菜少吃，血脂或能慢慢降
1.茼蒿
高血脂患者尽量少吃茼蒿，研究发现，茼蒿中具有较多的钠元素，体内的钠元素堆积过多，很容易造成钾钠失去平衡，造成血液粘稠，升高体内的血压，不利于血脂的控制，久而久之造成血管堵塞，诱发脑梗、心梗等心脑血管疾病。这类食物还有咸菜、腊肉、泡菜等。
2.土豆
既是主食又是蔬菜的土豆，不管煎炸烹炒，都深受老人和孩子的喜爱。然而，对于高血脂患者来说，经常频繁的吃土豆并无益处。
土豆中含有大量淀粉，淀粉进入人体后，一部分转化为葡萄糖，一部分分解成脂肪，因此，若是经常摄入这种食物，会使甘油三酯升高，不利于血脂的稳定。
3.南瓜
众所周知，南瓜含糖量多，500克的南瓜就能产生100千卡的热量。尽管南瓜口感细腻，非常适合老年人食用。但是，人体食用过多的南瓜，会导致血液中的糖分升高，不仅会增加血液的黏稠度，还增加了血液中的其他杂质，引起血脂升高。
提醒：日常生活中，若想血脂不升高，这3点要做到：
1.补充营养
正所谓“病从口入”，对于高血脂的人来说，日常生活中要注意控制饮食，还可以补充有利于降低血脂的黄花草油酸，含有亚麻酸、亚油酸和植物甾醇等小分子营养物质，可以帮助排出血液中的脂类物质，降低胆固醇和甘油三酯，疏通血管，增强血管弹性，促进血液循环，适合高血脂的人日常调理，可以辅助降低血脂水平，保护血管健康。
2.少熬夜
经常熬夜会影响身体的正常代谢，导致体内的有害物质无法排泄，会损害血管健康。因此，少熬夜，保证充足的睡眠，有助于控制血脂。
3.坚持运动
对于血脂高的人来说，每天有规律的进行半个小时的运动，有助于消耗体内堆积的脂肪和热量，促进身体血液循环和新陈代谢，减少肥胖的同时，还可以稳定血脂。
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