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不然的话你我就要相忘于江湖了
冬天真的是一个非常适合滋补养身、进补的季节,学会在此时进补,可以补肾养肝,让精力更旺盛,还能御寒,不易受到疾病的侵袭。 在这时,怎能错过补肾强筋的两骨汤,可以补肾养肝,肝脏养好了,体内的气血才会更加的充沛,还能抵御严寒,同时强健筋骨,下雪天也不怕路滑摔跤。肾强壮,则精力旺盛。 猪排骨的功效常看我每日一膳的都知道, 牛骨的功效作用也是非常多的。 吃一些牛骨能够补充身体所需要的营养物质,可以达到补钙效果,因为牛骨里面所含有的碳酸钙以及磷酸钙含量非常高,能够起到补钙效果。 吃一些牛骨还可以达到美容作用,牛骨里面的骨胶原非常丰富,所以可以让皮肤变得更加有弹性,看上去也更加水润。做法:
猪骨半斤
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
牛骨半斤,焯水
牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白,营养价值非常丰富,像磷酸镁,磷酸钙等,而且还含有多种蛋白质,和水一起煮的话就容易生成明胶,里面还含有一定脂肪物质,能够构成脂肪的脂肪酸,适当的吃一些牛骨就可以达到补钙美容作用。
姜,拍散
生姜解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。 现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。苁蓉15克
苁蓉调节神经内分泌系统及补肾助阳作用、祛风湿、润肠通便作用、调节血压、抗氧化作用、增强免疫功能作用、抗疲劳和抗衰老作用、增强体力、延缓衰老。
枸杞15g冲洗干净,投入煲中
枸杞:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目。
枣10个,冲洗后投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
大火煲开,小火煲至骨脱肉烂
加盐调味,即可食用
小贴士1.如果你的牛骨是冷冻状态,一定要完全化冻后再煲汤,不然容易腥
2.一定要先把血水全部煮出去,不然再换水煲汤,汤汁还是会变浑浊
3.一定要中/大火煲汤,才能煲出奶白色哦!
4.时间最好不要小于1个小时,时间太短汤汁不香浓
5.一般的人群都是可以喝牛骨汤的,但是痛风患者需要注意,因为牛骨汤里面含有嘌呤成分,痛风患者喝的话只会让身体疾病变得更加严重,所以是需要避免的。
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