常见慢性病的忌口清单
患有慢性病的人，日常饮食中需要特别注意，到底哪些食物要少吃呢？现在，都给你列出来了忌口清单【整理摘编：时英平】
一、高血压、
1、咸食 无论是高血压患者，还是普通人都该注意摄入食盐量。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2016）》指出，每人每天吃盐量应严格控制在6克内。
2、加工肉类 加工肉食含盐较多，包括：咸肉、香肠、肉酱面等。高血压高危人群最好选择低盐或无盐肉食，如新鲜鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾等。
3、芥末 北京胸科医院心脏中心主任医师仝其广2015年在健康时报刊文指出，高血压患者最好少吃芥末。因为芥末属于辛辣食物，能刺激血液循环加快，心跳加快，致使血压升高，因此，高血压患者要避免过多食用。①
4、柚子 武汉市中心医院药学部药师韩盼2016年在健康时报刊文指出，高血压患者口服降压药物期间要当心吃柚子。 柚子对非洛地平、硝苯地平、尼卡地平、尼莫地平等地平类口服制剂作用明显，可不同程度的升高其血药浓度，过多吃柚子可导致头晕等低血压症状。②
二、糖尿病 内蒙古营养健康促进会副会长王思露2019年在健康时报刊文表示，糖友少吃四类食物。③ 1、各类“糖醋食品” 无论是糖醋鱼还是糖醋排骨。这类菜肴在烹调加工的过程中都加入了大量的白砂糖等调料，食用后对于血糖的波动较大，不建议食用。 2、糯米类食品 对于糖尿病患者来说，本身就不建议过多食用精白米面。主食当中还有一种食品格外不建议食用，它就是“糯米类食品”。糯米在进入身体后会造成较大的血糖波动，它的升糖指数较大，不建议食用。 3、米粥类食品 米粥是很多人喜欢的食物，虽然它可能比馒头、米饭消化吸收得快一些，但是熬粥的时间较长，粥会特别黏稠，这样一来进入身体后血糖上升速度会特别快。 4、果汁 果汁相比于水果来说，其中丧失掉很大一部分膳食纤维，这样一来饱腹感下降，如果一次性饮用果汁的量必然会增加，从而就会给糖尿病患者的身体增加负担，影响血糖。 三、高血脂 山东大学齐鲁医院营养科主治医师赵莎莎2020年在健康时报撰文表示，高血脂四类食物少吃。④ 1、汤粥类：各种米糊、面糊、米粥、面粥等，以牛奶、豆浆、蔬菜汤（不勾芡）替代。 2、酱料及盐：辣椒酱、番茄酱、腌渍食品（各种咸菜、咸鱼等）。 3、甜食、甜饮料：各种蜜饯类食品、含糖较高的饮料、限制含果糖的食物及饮料、甜味剂等。 4、方便食品：鱼罐头、火腿、熏肉、方便面、饼干、薯片、糕点、各种膨化休闲零食等。避免选糖果、巧克力、薯片、沙琪玛等高能量食物。 四、痛风/高尿酸 2009年，哈尔滨医科大学潘洪志教授及其研究团队测定了几百种常见食品的嘌呤含量后总结，动物内脏、鱼虾蟹贝和干菌藻类食物是“嘌呤大户”。⑤ 1、动物内脏 动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。 2、鱼虾蟹贝 从测定结果看，各种海鲜河鲜中贻贝肉嘌呤含量很高（达4135毫克/千克，比猪肝还高），但总体来看，虾类食物嘌呤含量最高。对于高尿酸及痛风患者，海鲜尽量不吃，鱼肉可少量食用（在不引起不适和相关症状的前提下）。
二、糖尿病 内蒙古营养健康促进会副会长王思露2019年在健康时报刊文表示，糖友少吃四类食物。③ 1、各类“糖醋食品” 无论是糖醋鱼还是糖醋排骨。这类菜肴在烹调加工的过程中都加入了大量的白砂糖等调料，食用后对于血糖的波动较大，不建议食用。 2、糯米类食品 对于糖尿病患者来说，本身就不建议过多食用精白米面。主食当中还有一种食品格外不建议食用，它就是“糯米类食品”。糯米在进入身体后会造成较大的血糖波动，它的升糖指数较大，不建议食用。 3、米粥类食品 米粥是很多人喜欢的食物，虽然它可能比馒头、米饭消化吸收得快一些，但是熬粥的时间较长，粥会特别黏稠，这样一来进入身体后血糖上升速度会特别快。 4、果汁 果汁相比于水果来说，其中丧失掉很大一部分膳食纤维，这样一来饱腹感下降，如果一次性饮用果汁的量必然会增加，从而就会给糖尿病患者的身体增加负担，影响血糖。 三、高血脂 山东大学齐鲁医院营养科主治医师赵莎莎2020年在健康时报撰文表示，高血脂四类食物少吃。④ 1、汤粥类：各种米糊、面糊、米粥、面粥等，以牛奶、豆浆、蔬菜汤（不勾芡）替代。 2、酱料及盐：辣椒酱、番茄酱、腌渍食品（各种咸菜、咸鱼等）。 3、甜食、甜饮料：各种蜜饯类食品、含糖较高的饮料、限制含果糖的食物及饮料、甜味剂等。 4、方便食品：鱼罐头、火腿、熏肉、方便面、饼干、薯片、糕点、各种膨化休闲零食等。避免选糖果、巧克力、薯片、沙琪玛等高能量食物。 四、痛风/高尿酸 2009年，哈尔滨医科大学潘洪志教授及其研究团队测定了几百种常见食品的嘌呤含量后总结，动物内脏、鱼虾蟹贝和干菌藻类食物是“嘌呤大户”。⑤ 1、动物内脏 动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。 2、鱼虾蟹贝 从测定结果看，各种海鲜河鲜中贻贝肉嘌呤含量很高（达4135毫克/千克，比猪肝还高），但总体来看，虾类食物嘌呤含量最高。对于高尿酸及痛风患者，海鲜尽量不吃，鱼肉可少量食用（在不引起不适和相关症状的前提下）。
3、干菌藻类食物
还需要注意的是，干菌藻类和干豆类嘌呤含量普遍高于其他食品，紫菜比贻贝肉和猪肝都高，干猴头菇等菌类嘌呤较高，尽量少吃。 4、含糖饮料 中山大学附属第六医院风湿免疫科主任医师黄建林2020年在健康时报刊文指出，近几年流行病学研究发现，常饮含果糖饮料会增加痛风发病率。果糖是一种单糖，果糖进入体内，果糖会抑制肾脏对尿酸的排泄，双重作用导致高尿酸血症，无论一次性摄入大量果糖还是长期较多量消耗均可导致血尿酸升高。鲜榨果汁也是如此。⑥ 五、脂肪肝 1、避免饮酒。江苏省中医院肝病中心副主任医师郭海燕提醒，酒精主要在肝脏代谢，喝酒伤肝，酒精在肝脏代谢产物乙醛比酒精毒性更大，可直接导致肝细胞变性坏死。饮酒量和持续时间与酒精性脂肪肝的发生有直接关系。⑦尤其是有酒精性脂肪肝的人，要戒酒。 2、避免摄入高胆固醇食物。如动物内脏、鸡皮、鸭皮等。 3、少吃或不吃油腻、油炸食品。烹饪宜选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌，不宜煎炸。 六、甲状腺疾病 北京大学人民医院老年科副主任医师褚琳2019年在科室举办的“甲状腺疾病”科普讲座指出，患上甲状腺疾病，能不能吃含碘食物？不同的甲状腺疾病，忌口清单是不一样的。⑧ 1、单纯甲状腺结节无合并甲亢，可以食用加碘盐，但要限制高碘食物，如海带、紫菜。 2、甲亢或甲状腺结节合并甲亢，要严格忌碘饮食。即食用无碘盐，禁食海产品，特别是海带、紫菜等高碘海产品，尽量避免使用含碘药物。 3、甲减患者应适量补碘，并且要补充蛋白质和维生素。如果是哺乳期及孕期甲减的患者，更应该补充适量的碘，以免影响胎（婴）儿的生长发育。此外，海带、紫菜、虾、贝类等海产品也可适当食用。 4、甲状腺癌术后的患者，如果需要接受放射性碘治疗，则应忌碘饮食，否则会影响放疗效果。如果不准备接受放射性碘治疗，则不需忌碘，但要限制高碘食物。 七、肾结石 广东省中医院珠海医院肾病科主任医师刘立昌2021年在健康时报刊文指出，患有肾结石的人群要特别减少草酸摄入。以下食物当中都存在草酸。⑨ 1、谷类的米糠、麦麸。 2、蔬菜类的竹笋、豆类、甜菜、胡萝卜、秋葵、土豆、羽衣甘蓝、菠菜、欧芹、苋菜、空心菜等。 3、肉类替代品如豆腐、豆浆。 4、水果如杨桃、猕猴桃、柚子、树莓、橙子等。 此外，久炖的肉类浓汤也要少喝。广东省人民医院中医科副主任医师林举择2018年接受健康时报采访时表示，慢性肾病患者不宜饮用猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品长时间炖煮的浓汤，因为过多的嘌呤会加重肝和肾脏的负担。⑩ 八、慢性胃病 河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆科主任医师刘光伟2017年在健康时报刊文表示，胃病除了对症治疗，同时注意日常调养。⑪ 1、若是胃炎、胃溃疡，要避免烟酒、咖啡、茶、碳酸饮料、辛辣、芹菜等刺激性、粗纤维食物。 2、若是胃食管反流，要少吃甜食、油炸、高脂饮食、糯米、芹菜、竹笋等难消化、粗纤维食物，空腹时不吃酸性食物如柑橘类水果、醋等。 3、若是消化不良、胃胀，避免吃难消化和过油、辛辣的食物，少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物。你可能想看：
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