【马博士女性“养生馆”】药食同源：枸杞应用小集
开篇小序：
2022年，新年伊始，万象更新。拥有健康的身体是每个人的愿望，也是每个人的责任。马博士讲坛专为女性朋友开设“养生馆”中医健康科普系列。
希望通过对药食同源、四时养生、未病先防和医养结合等内容的介绍，传播中医养生知识，解答女性朋友的疑问和困惑，将养生融入到您的日常生活之中，让您学会做自己的“养生”专家!
同时也非常欢迎大家分享养生心得，相互交流，找到适合自己的最佳养生方法和途径，因人因时因地而宜，避免误区，让更多的朋友受益!
枸杞应用小集
枸杞的保健和药用价值都很高，在日常生活中，很多朋友喜欢用枸杞泡茶、煲汤或者煮粥。那么，枸杞怎么吃才能发挥最好的效果呢？常用的搭配有哪些呢？接下来我们一起去了解一下吧。
食 疗
1、嚼服
枸杞直接嚼着吃，对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥保健效果。
但嚼服枸杞子时要注意，不能吃太多，否则容易滋补过度，容易上火，一般可每日嚼食20-30克为宜，并分多次。
长期食用，要观察自身的变化，如出现口干口苦，大便粘滞，烦躁或眼睛红胀不舒等症状时，要暂停服用，请医生指导。
2、泡水
枸杞泡水喝是最常见的日常方法，对健康养生有益，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。
因此，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水，并吃掉果。枸杞泡水量也不宜过多，每日30粒左右即可。
3、泡酒
枸杞子可用于泡酒，有增强人体免疫力，促进造血功能，延缓衰老，改善视力减退，头晕眼花等作用。
枸杞一般可浸泡于黄酒或白酒内，不用久泡，七天后即可服用，每次服用20-50ML为宜。
4、代茶饮
日常取枸杞适量，结合自身的情况，与其他一些药食同源的食材搭配，制成茶调方，代茶饮用，是非常推荐的方法，既能增强枸杞的功效，又能佐治枸杞滋腻的偏性。
例如：滋补肝肾，清肝明目可以搭配杭白菊，熟地，山药和桂圆肉等；
滋阴润肺，清嗓利喉可以搭配红枣、牛蒡子、百合、金银花、胖大海等。
5、煲汤
日常在做菜、煲汤时均可适量使用枸杞，既增加了色、香、味，又有食补保健的作用。
但要注意要在出锅前放入枸杞，不可过早或烹调时间过长。
常用搭配举例
1、枸杞+菊花=清肝明目
每次取杭菊花10克，枸杞10克，放入茶壶内，加入开水，浸泡10分钟后便可饮用。杞菊茶能预防和改善多种眼病，最适宜中老年人饮用。
2、枸杞+参须=补脾益肺、生津安神
取参须20克，枸杞l0克，将参须加入热水中煮开，约10分钟，再加入枸杞用小火煮约1分钟，浸泡5分钟即可饮用。参枸搭配可以补脾益肺、生津安神。
3、枸杞+大枣=益精养血
取枸杞10克和大枣3-5枚，开水浸泡，代茶饮。大枣有补益气血，健脾的功效。两者搭配使用，有补精益血，美容养颜的功效，适合女性长期饮用。
脾胃虚弱者慎用。
4、枸杞+决明子=清肝润肠
取枸杞10克、决明子10克，开水浸泡约10分钟，日常饮用。决明子有清肝明目，润肠通便的功效。两者搭配使用，有保护眼睛，降脂降压等作用。
适用于经常熬夜，用眼过度及三高者饮用。
5、枸杞+山楂=消积行滞
取枸杞10克、山楂10克，开水浸泡5-10分钟，经常饮用。山楂有消食健胃，行气散瘀，化浊行滞的功效。两者搭配使用，有助消化，减肥消积的作用。
适合消化不良，身体肥胖者饮用。
禁 忌 ！
- 当出现外感表症，尤其是发热时，不宜吃枸杞子。
- 发生疖、肿、疮、痈时不宜用枸杞或在医生指导下服用。
- 脾虚泄泻时，不宜吃枸杞子，这时脾不运化，或运化不足，如用枸杞不当，过于滋腻，会加重腹泻，因此不建议自行服食枸杞子。
- 性情太过急躁或平时大量食用肉类的人群不建议食用。
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