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【马博士女性“养生馆”】药食同源:枸杞应用小集

开篇小序:

2022年,新年伊始,万象更新。拥有健康的身体是每个人的愿望,也是每个人的责任。马博士讲坛专为女性朋友开设“养生馆”中医健康科普系列。

希望通过对药食同源、四时养生、未病先防和医养结合等内容的介绍,传播中医养生知识,解答女性朋友的疑问和困惑,将养生融入到您的日常生活之中,让您学会做自己的“养生”专家!

同时也非常欢迎大家分享养生心得,相互交流,找到适合自己的最佳养生方法和途径,因人因时因地而宜,避免误区,让更多的朋友受益!

枸杞应用小集

枸杞的保健和药用价值都很高,在日常生活中,很多朋友喜欢用枸杞泡茶、煲汤或者煮粥。那么,枸杞怎么吃才能发挥最好的效果呢?常用的搭配有哪些呢?接下来我们一起去了解一下吧。

食 疗

1、嚼服

枸杞直接嚼着吃,对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥保健效果。

但嚼服枸杞子时要注意,不能吃太多,否则容易滋补过度,容易上火,一般可每日嚼食20-30克为宜,并分多次。

长期食用,要观察自身的变化,如出现口干口苦,大便粘滞,烦躁或眼睛红胀不舒等症状时,要暂停服用,请医生指导。

2、泡水

枸杞泡水喝是最常见的日常方法,对健康养生有益,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。

因此,沸水浸泡2-5分钟后即可喝水,并吃掉果。枸杞泡水量也不宜过多,每日30粒左右即可。

3、泡酒

枸杞子可用于泡酒,有增强人体免疫力,促进造血功能,延缓衰老,改善视力减退,头晕眼花等作用。

枸杞一般可浸泡于黄酒或白酒内,不用久泡,七天后即可服用,每次服用20-50ML为宜。

4、代茶饮

日常取枸杞适量,结合自身的情况,与其他一些药食同源的食材搭配,制成茶调方,代茶饮用,是非常推荐的方法,既能增强枸杞的功效,又能佐治枸杞滋腻的偏性。

例如:滋补肝肾,清肝明目可以搭配杭白菊,熟地,山药和桂圆肉等;

滋阴润肺,清嗓利喉可以搭配红枣、牛蒡子、百合、金银花、胖大海等。

5、煲汤

日常在做菜、煲汤时均可适量使用枸杞,既增加了色、香、味,又有食补保健的作用。

但要注意要在出锅前放入枸杞,不可过早或烹调时间过长。

常用搭配举例

1、枸杞+菊花=清肝明目

每次取杭菊花10克,枸杞10克,放入茶壶内,加入开水,浸泡10分钟后便可饮用。杞菊茶能预防和改善多种眼病,最适宜中老年人饮用。

2、枸杞+参须=补脾益肺、生津安神

取参须20克,枸杞l0克,将参须加入热水中煮开,约10分钟,再加入枸杞用小火煮约1分钟,浸泡5分钟即可饮用。参枸搭配可以补脾益肺、生津安神。

3、枸杞+大枣=益精养血

取枸杞10克和大枣3-5枚,开水浸泡,代茶饮。大枣有补益气血,健脾的功效。两者搭配使用,有补精益血,美容养颜的功效,适合女性长期饮用。

脾胃虚弱者慎用。

4、枸杞+决明子=清肝润肠

取枸杞10克、决明子10克,开水浸泡约10分钟,日常饮用。决明子有清肝明目,润肠通便的功效。两者搭配使用,有保护眼睛,降脂降压等作用。

适用于经常熬夜,用眼过度及三高者饮用。

5、枸杞+山楂=消积行滞

取枸杞10克、山楂10克,开水浸泡5-10分钟,经常饮用。山楂有消食健胃,行气散瘀,化浊行滞的功效。两者搭配使用,有助消化,减肥消积的作用。

适合消化不良,身体肥胖者饮用。

禁 忌 !

  1. 当出现外感表症,尤其是发热时,不宜吃枸杞子。
  2. 发生疖、肿、疮、痈时不宜用枸杞或在医生指导下服用。
  3. 脾虚泄泻时,不宜吃枸杞子,这时脾不运化,或运化不足,如用枸杞不当,过于滋腻,会加重腹泻,因此不建议自行服食枸杞子。
  4. 性情太过急躁或平时大量食用肉类的人群不建议食用。

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