14：03 W临沂炒鸡·配方及作法1、锅...

炒鸡配方

沂蒙炒鸡配比，草果20克（去籽），小茴香35克，荜拔10克，红曲米13克，白扣15克，以上所有香料粉碎成粉备用，黄豆酱170克。葱油30克，花浇水42克（每斤水加25克花椒泡一小时）锅内加入葱油烧至四...

熏鸡配方及详细加工制作教程

花雕酒1000克、精盐1000克、色拉油600克、炒糖色500克、蚝油200克、生抽500克、味精100克、鸡精100克、老抽80克。1、高汤熬制方法。大火烧开后再加入姜块200克、高度白酒200克，...

烧鸡配方及详细做法

桂皮15克、八角10克、小茴香4克、白芷3克、陈皮3克、毛桃3克、良姜3克、山奈3克、花椒2克、香叶2克、砂仁2克、丁香3颗、肉蔻一个、草果一个：食盐150克、甜面酱100克、黄豆酱油80克、姜片50...

祖传酱鸡甲天下，揭秘价值上万元的酱鸡配方与制作流程

鸡已成为待客宴席中的一道“炖鸡各具特色已成为很多餐馆的，鸡已经成为饭局必点菜品”祖传酱鸡甲天下。皆把酱鸡美名传；热吃冷吃皆随意，把猪大油化开加热，2加入白糖炒糖色，4加入所有的香料一起炒制，6加入自制...

配方/千里香馄饨馅料配方及制作

精制调味肉馅和汤料组成。就连燕皮也是经过特殊加工手法把无筋的瘦肉加上红薯粉鞭打之后做成的皮，1、香油熬制、2、香汤煅制、3、香肉馅配制、4、千里香专用面皮精制。一般使用成品优质馄饨皮，将用料拌和均匀后...

临沂小伙饭馆用“返利模式”，月入36万，老套路了还这么管用？

很多的方式方法帮助了很多的实体店老板。用这个方法最大的好处是让你赚钱也跟着升级，以前可能你马上可以赚到钱，现在马上不一定赚到钱，闫老板初中没毕业就开始在社会上闯荡。刚开始的时候就是跟着别人在台球厅打杂...

炒鸡蛋时加一物，补钙效果翻倍，又鲜又嫩，40秒就上桌！

蛋清盐焗鲈鱼和牛奶炒鸡蛋！还把最优质的钙补充剂牛奶，鲈鱼、鸡蛋、牛奶，蛋清盐焗鲈鱼，放入料酒、葱姜腌制去腥腌制好的鲈鱼用厨房纸蘸干多余的水分将打好的蛋清包裹在鲈鱼表面牛奶炒鸡蛋做蛋清糊剩的4个鸡蛋热油...

学赏画（74）威尼斯画派的主要奠基人Bellini简介及作品

他创新了许多新的题材、在绘画形式和配色上带给大众新的感受，并且从他那里学到了如雕刻般的画像风格、对轮廓线条的感觉与掌握、和偶来的灵感创作。他们最初的艺术都从佛罗伦萨画派的作品中得到启迪。乔凡尼的艺术逐...

《林黛玉进贾府》中环境描写及作用

是小说第一次正面描写贾府的豪华和富丽，展现贾府豪华的生活场景。宁荣二府在黛玉眼里仅外观就气势宏伟，这是贾母所住的正房大院“虽然不及贾母正房的气派，对贾府豪华陈设的描写集中在，这写陈设均显示了贾府的豪华...

阴陵泉穴的准确穴位图及作用

具有补益脾气、清热利湿之功，腹痛、腹胀、水肿、小便不利或失禁、遗尿、类中风、失眠 解析下焦湿热的克星、补脾利水之要穴——阴陵泉 特效按摩：清利湿热、通利三焦、舒经活络、滑利关节 主治：清利...

衡水中学“鬼才老师”整理，《标号的用法及作用》考点综合全解

《标号的用法及作用》考点综合全解。表示文章中的注释部分：意思的递进或转折声音的中断或延续等；表示对引文的删节和对重复说的词语的省略！表示说话断断续续或不好意思直接说出口的情景。表示意思没说完或者语意深...

酱鸭配方及详细加工制作教程

南乳汁500克、冰糖500克、海鲜酱400克、花雕酒250克、生抽250克、老抽200克、姜片200克、葱段200克、绵白糖150克，香油100克、味精40克、鸡精40克、食盐30克、五香粉20克、十...

油炸鸡叉骨配方及详细做法

油炸鸡叉骨配方及详细做法油炸鸡叉骨配方及详细做法主料：玉米淀粉80克、洋葱丝60克、大蒜片60克、生姜片40克、奥尔良腌料40克、白糖20克、鸡精20克、精盐15克、味精15克、咖喱粉15克、十根香1...

五香卤甲鱼配方及详细加工制作教程

高汤熬制配料：2、将处理好的鸡骨架和猪筒子骨放入锅中，再将处理好的鸡骨架和筒子骨放入40号不锈钢桶中，再加入猪皮1000克、生姜片100克、高度白酒100克、葱结一根，大火烧开后改为中火一直熬制至筒子...

高级中式烧腊师曾韶东师傅的脆皮风沙鸡制作配方及详细流程

还自行尝试创新酱汁、卤水的配方，成功做出各种口味独特的烧腊卤菜式。皮水适量，食用油适量。美极鲜酱油500克，白糖300克，蚝油200克，加入其他原料一起煮溶。生粉5克。白醋350克：加入其他原料拌匀。...

喷泉牛杂技术配方及详细制作教程

一、高汤熬制方法，1、将鸡骨架、猪棒骨、白条鸡放入清水中浸泡出血水，放入处理好的白条鸡、鸡骨架、猪棒骨和牛油以及香料包一个：改为小火煮两小时后将所有材料打捞出来（打捞出来的材料要保留下次食用）即可。每...

麻辣香干配方及详细加工制作教程

放入八角20克、白芷15克、山楂片15克、桂皮10克、花椒10克、小茴香5克、香叶5克、白蔻5克、丁香2克，放入配料，黄豆酱油250克、豆瓣酱150克、甜面酱100克、葱段50克、姜片50克，再放入豆...

川卤现捞卤菜配方及详细加工制作技术

1、将鸡骨架、猪棒骨、猪皮放入清水中浸泡出血水，放入锅中加入适量清水浸泡，把辣椒节放入清水中浸泡2小时，捞出后放入锅中加入适量清水，炸至生姜片漂浮后再放入葱段200克、圆葱丝150克、香菜100克，一...

牛排腌制配方及流程

进口牛里脊(雪花）5kg，罗勒叶5克，花生酱50克。1. 采用的是冻牛肉，牛排切好后放到一大容器里二次化冻，腌制前的牛肉可以用断筋机进行断筋，调料的入味用盐水注射机。西芹切片放果汁机里加水打1分钟左右...

香甜玉米粒香肠配方及详细加工制作教程

1、将10路盐渍肠衣放入温水中浸泡30分钟，2、把猪精肉2500克放入绞肉机绞打成细肉馅，放入盆中，3、肉馅盆中打入5枚鸡蛋，再放入白糖150克、食盐50克、塑化剂30克、味精15克、鸡精15克、玉米...

麻辣猪蹄做法（附卤制配方及炒制方法）

料酒90克、生抽酱油55克、草菇老抽20克、干辣椒50克、鲜花椒40克、厨邦鸡粉33克、冰糖80克、盐28克、鲜小米辣5克、花椒面3克，放入清水中浸泡。2、处理干净的猪蹄放入锅中加入适量清水淹没，再加...

家庭版把子肉配方及详细做法

1、把大块二刀肉或者五花肉先用喷枪或者热铁锅将猪皮烤、烙一边，做完以上步骤后将猪肉放入清水中浸泡，放入处理干净的五花肉，大火烧开后焯水5分钟捞出，3、炒锅中放入少许水加入冰糖：将冰糖完全熬制溶解后待糖...

新式烧鸡公火锅配方及做法，内容详细，便于操作

调料，白糖2克，味精5克料酒20克，姜米、蒜米各10克，鲜汤1千克，花椒油3克，1、干辣椒用开水泡两个小时。用绞肉机绞细成糍粑辣椒，2、将滋补药材和香料洗净，下入鸡块煸炒5分钟，下盐、郫县豆瓣酱、花椒...

五香卤核桃配方及详细做法

五香卤核桃做法：纸皮核桃1500克：八角10克、干辣椒节8克、陈皮5克、桂皮4克、香叶2克：配料。东古一品鲜1000克、绵白糖1000克、纯净水400克、小香葱50克、姜片30克、话梅30克、香菜25...

麻辣卤鸭头配方及详细加工制作流程

魔鬼辣椒50克、新一代辣椒20克、干青花椒20克、大红袍花椒20克、香料油400克、黄豆酱350克、麦芽糖230克、冰糖150克、甜面酱120克、精盐120克、老抽70克、生抽60克、鸡精25克、味精...

酱牛肉配方及详细加工制作方法

黄豆酱300克、甜面酱100克、糖色300克、食盐120克、鸡精40克、味精40克、冰糖20克：1、将牛腱子肉放入清水中浸泡至少两小时以上，再加入花椒10克、桂皮5克、山奈5克、小茴香5克、香叶3克，...