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止咳良方蒸盐橙的做法及原理

在寒冷的冬季,人们经常会感冒发烧,导致咳嗽,发生咳嗽后不要一昧的吃咳嗽药,吃抗生素,这对身体并没有好处。其实橙子就具有止咳的功效,而蒸盐橙就是止咳的良方,下面就来介绍一下蒸盐橙详细做法与作用。

止咳良方蒸盐橙是一款以橙子为主要材料的治疗咳嗽的偏方,究竟为什么它有这个功效呢?

橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分止咳良方蒸盐橙,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果,如果用它们来蒸,不但不能缓解咳嗽,还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰,但盐不要放太多,还可以用蜂蜜代替。

止咳良方蒸盐橙的做法:

用料

橙一个,盐少许。

做法一

1.切开橙皮保留做盖,装一小碗内止咳良方蒸盐橙,用筷子在肉上戳几个孔,撒上盐。

2.加盖上蒸锅蒸10分钟。

3.将皮去掉,橙肉连同熬制好的汤趁着温热喝下。

做法二

1.把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟。

2.在其顶部平切一刀,形成一个盅。

3.在露出的果肉上撒少许盐,再用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去。

4.将橙子放进碗里蒸,水沸后再蒸15分钟。

5.蒸好后去橙皮吃果肉,碗底的汁水最好也一起喝掉。

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