当前位置:首页 > 美食 > 正文

酸辣面—让人连面带汤喝得一滴不剩的面

没办法,河南人就是爱吃面。米饭随便吃两口就行,看到面条就两眼放光。不用大海碗盛不过瘾,不吃到肚子圆鼓鼓不罢休。每次吃面,水滴都是边吃边对儿子说:“宝贝,一碗面加一瓣蒜,给个县长都不换。”儿子就嘿嘿笑。

今天咱们来一份酸辣面,保证让你连面带汤喝得一滴不剩。喝完还得用舌头舔着嘴唇说:“美味,太美味了!”

酸辣面

原料:

细面条适量

青菜适量

盐适量

辣椒面适量

花椒面适量

生抽适量

米醋适量

香油适量

植物油适量

熟芝麻适量

熟花生米适量

香葱适量

制作过程:

1、辣椒面、花椒面、熟芝麻、熟花生米(稍微用擀面杖捣碎)、少量香葱放碗里,锅烧热,倒适量植物油进去加热到冒烟,浇在碗里,马上把调料搅匀。然后放生抽、盐、米醋、香油进去调好味备用。

2、青菜洗净。面准备好。锅里水烧开后,放面和青菜进去煮熟。(如果希望吃筋道的面,煮熟后可以过凉水。这样做出来的酸辣面汤也清澈。不喜欢过凉水的,可以直接把面和青菜捞到调料碗里。再加适量面汤进去)。捞进调料碗里。再倒些面汤进去,撒上剩下的香葱,搅匀即可美美享受。

滋味儿那叫一个酸爽醇厚,吃得满头大汗。几乎每一口都能吃到香香的果仁,真真是齿颊留香。

生活如此美好,让我们一起来享受它!

你可能想看:

有话要说...

取消
扫码支持 支付码