喝粥、吃面条真的“养胃”吗？医生：做到这3点，才是真正的养胃
据世界卫生组织胃病情况统计：胃病在人群中发病率高达80%！
胃病，“三分靠治，七分靠养”，很多人一旦胃不舒服，就想靠吃点什么来把胃养好。甚至，自己总结了一套“养胃食物大全”：白粥、小米粥、面条、南瓜、山药……
吃了这么多“养胃”的食物，这些食物真的养胃吗？
喝粥、吃面真的养胃吗？
胃不舒服吃什么？大多数人第一反应是——喝粥。粥通常都煮得很稀烂了，易消化，不会增加胃的负担，这样看确实“养胃”。但并不是所有胃不舒服都能喝粥，怎么喝粥也很有讲究。
首先不能否认，喝粥确实有它一定的好处，因为它与其他食物相比较软烂，对胃的刺激性较小，如果患者本身有胃黏膜损伤或者胃溃疡等胃病确实可以通过喝粥达到养胃的效果。另外比如身体比较虚弱的老人，或者是刚进行完手术或胃肠功能薄弱的老人，往往需要吃流食来减轻肠胃的负担，此时喝粥无疑是最好的选择。
然而这一说法，并不适合所有的人。粥是流质食物，不适合胃酸过多的人群食用。例如胃食管反流的患者以及因胃酸分泌过多的消化性溃疡患者喝什么粥养胃，平时容易反酸、烧心，此时喝粥无疑是雪上加霜，因为粥含有比较多的碳水化合物，容易刺激胃酸分泌，不仅达不到养胃的效果，反而会加重胃食管反流的症状。此类患者更适合食用半流质或固体的食物。
面条一般容易消化，尤其适合胃酸过多的人群。因为面条的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。但是面条最好吃清汤的要煮得软烂。尽量不吃油汤面、拌面或炒面条、炒面片，因为过于油腻，会增加胃的负担，引起消化不良。
注意这几种常见的养胃误区
误区一：喝牛奶养胃
喝牛奶未必一定养胃，其中，牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶之分。全脂牛奶：含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，适合胃酸过多的人。但乳糖不耐受的人，少喝为妙。脱脂牛奶：脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的1/7，因此不但不能养胃，还容易刺激胃酸分泌。
误区二：胃不好多吃姜
有人说胃不好，可以多吃生姜，生姜能帮我们身体驱寒，还有助于增强胃功能，这种说法是片面的。对于胃稍稍不舒服，可以少吃些生姜。但是对于胃病比较严重的人来说，本身胃粘膜就严重损伤，对很多生姜，不但起不到保护作用，反而还会加重胃部损伤，有可能诱发胃出血等症状。因此，吃生姜一定要慎重。
误区三：胃不好，不能吃辣椒
生活中常常听人说，胃不好一定不要吃辣椒，这种说法其实也是片面的。辣椒它也含有丰富的营养价值，对人体还是有益处的。但是对于胃本身不好的人一定要少吃辣椒，因为辣椒中含有的辣椒素会直接刺激我们的胃粘膜，导致胃病加重。其余可以轻微摄入，只要控制好量就可以。
误区四：苏打饼干养胃
苏打饼干能养胃，是因为它添加了苏打粉，可以中和胃部过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。但市面上有些苏打饼干，脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标。苏打饼干中的钠含量也很高，容易导致血压升高。建议不能当饭吃，只可以作为加餐吃几块。吃苏打饼干时，要充分咀嚼、细嚼慢咽，而且要配合一些流质食物一起吃，这样才能起到养胃的作用。所以我们购买时要看食品成分表，买脂肪和钠含量低的。
如何才是真正的养胃，要做到以下3点
俗语说胃病“三分治，七分养”，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好，治病良方就是靠“养”，急不来。如果可以改变不健康的生活方式，调整饮食习惯，改善情绪等，就只能起到缓解胃病的作用。养胃是一个漫长的过程，涉及到平时饮食的方方面面，只有在平时加以注意，养成良好的饮食生活习惯，才能实现真正意义上的养胃。
1.养成正确的吃饭方式
现在很多人的胃病都是吃出来的，不规律的饮食习惯和方式都是胃病的起因。现在的年轻人由于工作时间的原因常常要么暴饮暴食，要么就是饥一顿饱一顿，吃饭狼吞虎咽，这些都会损害我们的胃部健康。
所以要胃好，一定要养成正确的吃饭方式，按时按点吃饭，吃饭时保持细嚼慢咽，这些都有助于胃部健康。一日三餐规律吃，早饭最好早上 8点之前，午饭在下午1点之前，晚饭在下午7点之前。吃饭七分饱，吃饭七分饱就好。吃太饱容易加重胃的负担，胃内压力升高，食物更容易反流到食管。
2.养成良好的饮食习惯
一个良好的饮食习惯，会成就一个健康的胃部。一定要保持良好的生活习惯，平时尽量少在外面就餐，多在家里自己做得吃，这样首先能保证我们吃进去的食物是干净的，减少我们胃部的压力。另外坚持饮食清淡，也有助于我们肠胃的健康。
多吃营养易消化的食物，比如富含维生素的蔬菜、水果，富含蛋白质的鸡蛋、豆制品、鱼肉等。其中烹饪方式以蒸、炒、炖为主，同时吃饭要定时定量、细嚼慢咽。
少吃太油腻或煎炸的食品。饮食当尽量选择易消化的食物，可适量进食肉类，但炒煮一定要熟，烹饪蔬菜不要半生。
少吃冰冻和过烫的食物。为避免对胃过度刺激，饮食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热。
少吃含酸量多的水果。胃酸分泌过多的病人，注意不要吃杨梅、青梅、李子、柠檬等含酸量较多的水果。否则，可使病情加重，并严重妨碍溃疡的正常愈合。
3.吃完饭不要立即躺下
吃饭后胃内压力高，如果即刻平躺，就有可能造成食物反流到食管。另外，晚餐距睡觉必须在3个小时以上，因为胃消化排空需要3~4小时。
最后，有胃病的人最好要戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒喝什么粥养胃，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是在酷暑时节。
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