咳嗽干货专题 | 用吃的方式赶走咳嗽，羊爸爸咳嗽食疗方合集
当我还是小孩子的时候，对自己生病的第一印象就是咳嗽，那种咳到胸痛、嗓子也痛，还有淡淡的血腥味，伴着痰从嗓子里出来，真是难受急了。
尤其是在半夜咳醒时，听到母亲责备的话说，“你怎么又咳了，喊你不听话，老是踢被子……”
其实，很多妈妈都是因为焦虑才这样说的。为了缓解这种焦虑，羊爸爸特意整理关于各种咳嗽的食疗方，希望能帮到妈妈和孩子们。
01
受寒咳嗽（寒重）
每当天气转冷或贪凉，身体受到寒邪侵袭而咳嗽。
症状：
1.怕冷无汗，发热发烧头痛，全身酸痛。寒性具有向内收的特点，皮肤遇到寒气后，像打了个冷颤一样，特别怕冷。毛孔收缩关闭，不能正常出汗。体内正邪交战，所以会发热发烧，寒邪在体表到处逃窜，正气到处驱赶，所以全身体表都是战场，产生了酸痛感。
2.痰白清稀，鼻塞流清涕。
3.舌淡苔薄白。寒邪将体内水液变冷了，所以呈现清冷的白淡之色。
处理方向：
驱寒发汗。当毛孔自然张开，寒邪随汗液排出，咳嗽咯痰就好了。
火烧红橘 【做法】 1.水果店买来橘子或桔子，或小小的蜜糖桔、柑橘都可以，但不能是橙子和柚子。 2.开中火，用筷子穿了橘子，手拿筷子，把橘子放在火上烤，来回地翻动，一面烤黑了，就马上翻到另一面，直到全部烤黑。 3.把烤黑的橘子放温后，剥掉橘子皮，给小孩吃里面的橘子肉。 【用法用量】 吃3天左右，一般每天吃2次，每次吃1~2个；如果是小小的蜜糖桔，可以多吃几个。烤橘子最好不要空腹吃。 【药理】 橘子本身有燥湿化痰、调中开胃、消炎的作用，橘皮经过烤制后有类似陈皮润肺止咳的功效，烤制的过程陈皮浸到橘肉里，又刚好是温热的，味道也酸甜，吃了能发汗，适合小孩子的口味。 |
02
寒热夹杂（热比寒多）
外感风寒后，寒邪没有被及时排出，时间长了，寒邪被身体焐着，变成了内热。生活中这种单纯热性的咳嗽比较少见（积食内热先放一边），更常见的是有寒又有热的情况。
症状：
1.发热怕冷，汗微出。头痛，咽喉红肿疼痛，口干咽干。热邪会让身体体温变高，会怕冷；热促进毛孔打开，可出汗；热邪喜欢往上跑，所以容易走窜到头部、咽喉和口腔，引起各种热性的反应和不适。
2.痰比较稠，发黄不易咯出；鼻涕黄浓浊；大便偏干，或干结如粒；小便偏黄。热邪煎熬体内的水分，所以可能会比较缺津液。
3.舌红或舌尖红容易长溃疡，苔薄黄。热邪炙烤舌苔导致的。
4.部分寒邪没有完全化热，会有寒热同时出现的症状；例如舌苔红，但痰是白的；或者痰黄，但手脚是凉的。
处理方向：
疏风散热，宣肺止咳，驱寒。
三豆饮 【做法】 将适量的黄豆、黑豆、绿豆用水浸泡2~3小时。一起放锅加水大火煮开，后转小火熬煮15~20分钟，最后的汤水大概为一碗的量。 【用法用量】 3~5岁，黄豆50粒，黑豆40粒，绿豆40粒。5岁以上可以再略增加一些。当成茶饮，孩子想喝的时候喝，喝的时候可以适量加些白糖或冰糖。 【药理】 黄豆：味甘，性平。补中，除胃中热。 绿豆：味甘，性凉。清热解毒，利小便；过服易伤脾阳。 黑豆：味甘，性平（或说微寒）。补肾益阴，健脾利湿，除热解毒；性滞，小儿不宜多食。 合用很平和，没有发汗的功效，整体稍微偏凉，所以可以针对热证咳嗽（没有积食）。 |
03
积食咳嗽（积食痰多）
积食后胃肠道的垃圾堵塞，身体为了代谢这些垃圾产生了热，热熏蒸到了肺部产生气逆咳嗽。积食导致脾胃的水湿代谢速度变慢，咳出的痰较多。
症状：
1.尿少色黄，大便干，便秘，或大便黑臭变硬，口臭；食欲下降，睡觉忽然趴着睡或跪着睡，或者乱翻。此时邪气为脾胃垃圾堆积产生的内热，热邪煎熬肠胃的水液，所以脾胃不适的症状明显。
2.发热口渴，烦躁爱闹，手脚心发烫，喜欢喝凉水，有出汗。
3.痰多，色黄黏稠，咯吐不爽，咳剧气促，喉间痰鸣；鼻涕偏黄，黏腻。
4.舌红，苔白厚或黄厚腻。均是内热熏蒸肺部的表现。
处理方向：
消食化积解决身体的堵塞，内热消退后气逆咳嗽会自动停止。
轻微积食——焦三仙 【做法】 1.取焦山楂，焦神曲，焦麦芽（中药店购买），各6克加入砂锅或者不锈钢锅里。放入适量清水浸泡药材20分钟。 2.开火烧开转小火熬20分钟。 3.得汤汁，分2~3次喝完。 【用法用量】 连续喝3天左右。 【药理】 焦山楂：消食行气。 焦麦芽：补养脾胃、疏通脾胃气机。对于淀粉类食物，包括米、面、薯、芋等，麦芽的消食效果很好。 焦神曲：神曲是全麦粉和其他药物（青蒿、苍耳、辣蓼、杏仁、赤小豆等）混合后发酵而成的加工品。由于是全麦粉发酵，化解米面的积滞效果好。 另：积食严重，引起的咳嗽也较重时，推荐四磨汤口服液（药店有卖）。由木香、枳壳、乌药、槟榔四位中药制成，能消积滞，除寒热结。 |
（图片来源于网络）
04
痰湿咳嗽（湿气重）
长期脾虚孩子，脾不运湿，身体内部的痰湿不断产生，痰湿阻碍到肺部了，产生了痰咳。这类咳嗽可能会常常与积食或受寒同时存在。
症状：
1.咳嗽声重，喉间痰声明显，有点类似于拉风箱一样，一咳就有痰，且色白而稀。最明显的就是痰特别多，因为没有明显的热，所以痰白清稀。
2.胸闷，不爱动，没力气，虚胖。痰湿阻肺了，所以胸闷。脾虚无力运化水谷，身体没有得到充足的营养，所以显得笨重和懒洋洋的。
3.舌淡红，苔白腻。舌苔是最直接表现体内痰湿的多少的，苔越厚，痰湿越重。
处理方向：
重点化湿和中，后健脾补正气。排出痰饮的同时增强脾胃的能力，痰的产生与排出得到终结，咳嗽停止。
山药莲子汤 【做法】 1.山楂、麦芽、茯苓、陈皮，山药各3~6g，莲子2~3颗，放锅里浸泡20分钟。 2.开火烧开转小火熬20分钟。 3.得汤水，加冰糖饮用。 【用法用量】 连续喝3天左右。 【药理】 山楂、麦芽：消食导滞。 茯苓：味淡微甘，味淡，祛湿利小便。 陈皮：行气化痰的作用。 山药：平补脾胃对脾胃。 莲子：为脾之果，辅助健脾。 |
05
肺脾气虚咳嗽（气虚为主）
风寒感冒病后，正气和邪气激烈战斗后虽然胜利了，但自身也损兵折将，脾气和肺气都变得虚弱了。还未完全被清理的鼻涕倒流刺激容易引发咳嗽。常有白天阳气较盛时不咳，睡前阳气收敛时咳的现象。
症状：
1.咳嗽无力，痰白清稀。
2.面无血色，没力气爱发呆，不爱说话或说话小声，怕冷，自汗盗汗。脾无力消化水谷，无力滋养全身，导致气血虚，无力，消化不好，抵抗力差，阳气不足而怕冷。
3.舌淡嫩，边有齿痕。气不足导致舌头无力充盈，容易被牙齿压出齿痕。
处理方向：
健脾补肺。
陈皮山楂水 【做法】 陈皮2~3片，山楂3颗，开水100ml冲泡温服。 【用法用量】 连服3天，咳痰症状好转后隔天服，不超过10天。 【药理】 陈皮：味辛、苦，入手太阴肺经。降浊阴而止呕哕，行滞气而泻郁满，擅长排痰。 山楂：味甘酸，性平，无毒，入脾经。主健脾消食，散结气。 陈皮化痰，山楂消积，二者搭配使用，对于秋冬季咳嗽尾巴，收效甚佳。 |
06
阴虚肺热的燥咳（干燥为主）
排除积食，受寒，痰湿。分为凉燥和温燥咳嗽。
凉燥
秋冬多见，秋冬主收敛闭藏，人体的津液会自觉地向内回收，受寒后，津液会闭藏得更厉害，所以燥得相对明显。
症状：
1.干咳无痰，或咳少量清白痰。清白色痰，说明没有热，所以区别于温燥。
2.咽干咽痒，老想清嗓子，皮肤干燥。
3.舌淡红而干燥，苔少。都是一派干燥的症状。
处理方向：
宣散寒邪，加以润燥。
花椒炖梨 【做法】 1.雪梨一个，洗净不去皮，去核掉，可直接切成片，放碗里。 2.再放入20粒左右的花椒，花椒就是家里做菜用的调料用花椒。 3.加水没过，大火烧开小火炖煮20分分钟左右。4.放温后去除花椒，喝汤，梨肉也可以吃一些，根据孩子大小调整用量。 【用法用量】 成年人或者大一点的孩子来说一般是做了后一次喝完，一天做两次；小年龄段的小孩如果觉得汤太多一次喝不完，也可以一天就做一次，汤分两三次喝完。当茶饮。 【药理】 花椒：性热，味辛，可以温中散寒、振奋脾胃之气。 梨：性凉，味甘微酸，可以润燥止咳，润肺凉心，消痰降火。 |
温燥
与凉燥相比，就是寒邪入里化热了。
症状：
1.干咳无痰，或痰少而黏，或痰中带血，或少量黄痰，不易咯出。此时身体本来就缺少水液，又有热性熏蒸，所以干痰现象较重，痰又少又浓。
2.口渴，甚至想喝凉水；咽干，咽喉红肿；大便干燥，鼻腔干燥，甚至有血丝。
3.午后燥热难耐或手足心热，容易烦躁，脉搏可能会比平时快。
4.舌偏红偏干，苔少而黄。阴虚（津液少）火旺（虚火）的表现。这里和实热区分开，切记不可用寒凉制品清火，要先补津液。
处理的思路：
养阴清肺。
五汁饮 【做法】 梨汁30g，荸荠汁、藕汁各20g，麦冬汁10g，鲜芦根汁25g。将5种汁放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改小火煮3分钟即可。也可以直接用干品食材煮水，每种材料6~9g就可以了，大火煮开转小火15分钟左右，放温服用。 【用法用量】 当茶饮，连喝3天。 【药理】 梨：清肺热。 藕：清热润肺、凉血行瘀。 鲜芦根：清热生津、除烦。 麦冬：润肺养阴、清心除烦、生津。 荸荠：清热化痰、消积利湿。 五种合用，可清肺热、养阴生津。 |
以上辨证清晰，用对食疗，才能事半功倍哦。
愿你和孩子的秋冬，都不再惧怕咳嗽，都过上一个健健康康的生活。
文 | 郑洪洋
编辑 | 柱子
插画 | 茉莉红&石林
校对 | 叶子
作者简介：郑洪洋，金牛座中医学毕业生，热爱中医文化与易经、喜欢学习中医儿科、妇科知识，对心理学、法医学、文学感兴趣，羊爸爸运营编辑。
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