贫血食疗方

​贫血食疗方

贫血症是由于身体无法制造足够的血红蛋白（一种将氧气输送到血红细胞和身体各个组织的蛋白质）造成的。当这种情况发生的时候，一个人会觉得乏力和感觉筋疲力尽、心情忧郁和易怒不安。其它症状还包括疲劳、头晕目眩、晕厥、冷漠、易怒不安、注意力集中能力不断下降和无法忍受的寒冷感觉。几乎有百分之二十的女性有患贫血症的危险。

推荐以下三款经典补血食疗方。

一 龙眼酸枣仁饮

原料：龙眼肉10克，炒酸枣仁10克，芡实12克。

做法：炒酸枣仁捣碎，裝入纱布袋。芡实加水500亳升，煮半小时，加入龙眼肉和炒酸枣仁，再煮半小时。取出炒酸枣仁纱布袋，加适量白糖，滤出汁液。

食用方法：适时饮用，同时吃龙眼肉和芡实。

二 血糯八宝饭

原料：大枣20只，龙眼肉50克，葡萄干50克，当归6克，黄芪30克，白扁豆50克，莲子250克，血糯米500克，猪油适量。

做法：洗净大枣，葡萄干，白扁豆，莲子等，蒸熟。将当归，黄芪煮汤备用。血糯米洗净后，加入当归黄芪汤代水蒸熟。取一只大碗，内涂猪油，在碗底放入蒸熟的大枣，葡萄干，白扁豆，莲子，把蒸熟的血糯米饭放入碗中压紧，再蒸20分钟后，倒入大盘内，浇上糖水即成。

食用方法：各类贫血，体质虚弱者可经常食用。

三 木耳黑豆炖龙眼

原料：黑木耳100克，黑豆20克，龙眼肉10克，红糖或冰糖适量。

做法：黑木耳和黑豆分别用冷水浸泡后洗净，放入炖锅中，加入龙眼肉，倒入清水，煮30分钟，放入红糖或冰糖。

食用方法：每天服用1次。