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调理气机、润肠通便的食疗方

便秘是指大便秘结不通或排便时间延长,超过48小时,或有便意而排出困难。
①燥热内结、津亏肠燥之便秘症状为大便干燥而秘结不通,同时见腹胀满痛、面赤身热、小便短赤、烦躁口渴、苔黄燥、脉滑实;
②血亏津少则大便燥结难下,兼见面色萎黄、头晕、心悸、舌质淡、脉细涩;
③气滞则兼有嗳气、纳呆、情志不舒、腹胀不适、脉弦;
④气虚则兼面色无华、气短、懒言、临厕努挣乏力、舌淡、脉虚;
⑤阳虚寒凝则兼小便清长、肢冷畏寒、舌淡、脉沉迟。
食疗原则应以调理气机、润肠通便为主,现介绍几款食疗方供参考。
蜂蜜粥
粳米60克,蜂蜜30克。将粳米淘净,放入锅中,加水适量,置武火上烧沸,继用文火煮熬成粥,放入蜂蜜拌匀即成。三餐皆可服食。
此款粥品的功效是润肠燥、通大便、补中缓急、润肺止咳,适用于肠燥津枯之大便秘结,脾胃虚弱之体倦食少、脘腹疼痛,肺燥之咳嗽、痰少或干咳等症。
无花果粥
成熟无花果30克,粳米60克,白糖15克。将无花果洗净,粳米淘净,一并放入锅中,加水适量,置武火上烧沸,继用文火熬煮成粥,放入白糖拌匀即成。日服1剂,早晚皆宜。
此款粥品的功效是润肠通便、清肺利咽、补脾益胃。适用于燥热便秘或痔疮出血、肺经燥热而致咽喉疼痛或咳嗽、脾胃虚弱、消化不良以及产后缺乳等症。
八宝稀饭
百合6克,薏苡仁6克,芡实6克,桑椹10克,枸杞子6克,核桃肉10克,粳米100克,蜂蜜50克。将百合、薏苡仁、芡实、桑椹、枸杞子、核桃、粳米除去杂质,淘洗干净,放入锅中,加水适量,置旺火上烧沸,继用文火熬煮成粥,放入蜂蜜拌匀即成。早、晚为餐。
此款粥品的功效是润肠通便、滋补肝肾。适用于年老体弱、津液不足、肝肾亏虚导致的大便干燥、咽燥鼻干、潮热、心烦、头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软等症。
三仁糕
杏仁30克,芝麻仁60克,郁李仁30克,蜂蜜200克,面粉500克。将杏仁、郁李仁去皮尖,并芝麻文火焙干,研为细末,混入面粉、蜂蜜,加水适量,反复搅拌,成形,放入烤箱内加温烤熟即成。三餐皆可食。
此款糕点的功效是润肠通便、润肺止咳。适用于肠燥津亏之脘腹胀满、便秘,肺津亏耗之干咳无痰或痰中带血、口咽干燥、潮热、舌红少苔、脉细数

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