吃小龙虾一般都是年轻消费者非常喜欢的事情,这满足了口舌之欲,而且可以晒晒朋友圈,让人感受到美食带来的诱惑,不过有大量的养殖户表示,小龙虾里面含有大量的重金属,食用后对身体健康造成很大的隐患,虽然我国对于小龙虾养殖做出了严格的标准,不过难免会遇到吃小龙虾出现危害身体的状况,那么吃小龙虾的危害及营养价值有哪些呢?接下来一起了解下吧!
一、吃小龙虾的危害
1、感染肺吸虫病
小龙虾多携带肺吸虫,尤其是在小龙虾的头部存在多种寄生虫,切忌生吃,严重的可导致肺吸虫病。
2、皮肤过敏
小龙虾是一种高蛋白食物,使用小龙虾过多,就很可能造成全身过敏,出现红色的风疹团的情况。
3、急性肠胃炎
吃不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。
4、痛风
吃小龙虾和啤酒对人体健康伤害很大,因为小龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,与啤酒同食,会引起血尿酸增高,痛风发作。
5、慢性中毒
小龙虾重金属超标,部分重金属可在脑部及内脏器官中残留,对肝、肾等造成永久性伤害;因为人体摄入重金属超标食物,容易出现血液病、神经系统疾病等慢性病,严重者可导致急性肾功能衰竭等疾病,甚至危及生命。而且会对儿童智力发育造成不良影响。
二、小龙虾营养价值
小龙虾的营养丰富,其中包括蛋白质、氨基酸、钙、钠、钾、镁、磷等多种矿物质,食用对人体营养补充还是有很大作用的小龙虾的危害,有现象表面,经常食用小龙虾,可以让人体神经、肌肉的兴奋性一直保持。帮助缓解生活中的饥困状态,而且小龙虾的肉质新嫩,吃起来有独特的鲜味,是一种让人吃了上瘾的水产肉。
综上,关于吃小龙虾危害及营养价值的详情介绍就到这里了,现在小龙虾虽然产的少了,不过食用价值也是不错的,大家可以视情况进行食用。
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