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健康膳食问答(实验)

3. 1、坚持以(   )食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。4. 2、人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、(   )和水等七类。5. 3、健康膳食的关键在于(   )。6. 4、膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是(   )7. 5、按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入(   )克的谷类食物为宜。8. 6、居民应当每日喝奶健康膳食,建议每人每天喝奶( )9. 7、为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当( )10. 8、为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在(   ) 。11. 9、为了减少营养流失,蔬菜要(   ) 。12. 10、在平衡膳食中(   )应该占有“主食” 的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。13. 11、蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一,因此一般成年人(   )。14. 12、生命不能离开水,人体缺水时,将直接影响体内新陈代谢。建议从事轻体力活动的成年人每天至少饮水(   )。15. 13、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:( )16. 14、当虾肉与富含( )的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷,三价砷即为砒霜。17. 15、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于(  )中。18. 16、( )是一种类似于维生素的物质,对于婴儿智力,记忆力,注意力集中有重要作用。19. 17、人体必需的营养素包括:( )20. 18、世界卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性病,这三种病是( )21. 19、某人由于营养不良健康膳食,身体浮肿,其食疗补救措施是( )22. 20、维生素D的主要作用是( )

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