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凤尾菇生物学特性

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本篇文档为Word文档,下载即可全文编辑。PAGE\*凤尾菇生物学特性凤尾菇在植物分类学上与平菇同类,也属担子菌纲,伞菌目,白蘑科,侧耳属。学名为ˉcauu(Fr.)Sing.。(一)形态和生活史凤尾菇由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体白色,呈绒毛状。子实体由菌盖和菌柄组成。子实体的发生与平菇略有不同,平菇的子实体大多丛生或迭生,凤尾菇大多是单生或丛生。初生的子实体呈白色,菌盖不明显,菌柄短而粗。数天后菌盖明显呈现,初时灰白色,后转青灰或灰褐色;呈扇形、肾形、半圆形等;盖缘薄,初内卷,后向上反卷;横径5~15厘米,最大可达20厘米,表关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf面平滑;菌肉厚度中等,白色;菌褶短延生,白色,密集,不等长。菌柄白色,多数侧生,间也有中央生,上粗下细,长3~10厘米。孢子印久置后淡水红色至微紫色,孢子歪长椭圆形,8.6~10.6X4微米,显微镜下透亮     无色,有一个细胞核。凤尾菇是异宗结合四极性的菌类,其生活史如下:在凤尾菇生活史中还没有发觉无性的生活周期。

(二)对生活条件的要求1.养分凤尾菇是腐生性极强的食用菌,对纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、糖都可以利用,也可以利用各种有机氮。以稻草、蔗渣、木屑和棉籽壳等作培育料,都能满意凤尾菇对养分的需要。2.温度菌丝在15~35℃条件下都能生长,最适温度为22~27℃,在适温条件下,菌丝生长健壮、旺盛。子实体发生的温度范围,是8~25℃,以15~20℃最好凤尾菇,在适温范围内,温度偏低,菇体大,生长慢;温度偏高,生长快,菇体小。3.湿度培育料含水量要求在65%(废棉类)或70%~72%(稻草类)为最适合,有利于菌丝体的生长。空气相对湿度80%~90%有利于子实体的正常发生,低于80%发育慢。4.光线菌丝体的生长不需要光线。子实体发育需要微弱的光线,散射光可诱导原基形成和分化,长期处于黑暗条件下,子实体难以发生。在有光照条件下的子实体颜色较深。5.空气菌丝生长阶段需有一定的空气,如培育料含水量过高凤尾菇,通气不良,则菌丝生长细弱或不生长。子实体发生阶段对空气要求更严格,如通风换气不好,则柄瘦长,畸形菇多。6.酸碱度菌丝在PH5.8~6.2时生长较好,7~8时生长仍正常,PH9以上,则菌丝几乎停止生长。凤尾菇是从平菇分别出来的品种,其所需的生活条件,除出菇温度较高外,基本上和平菇相像。

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