如何窃取师傅的技术？偷师三大步骤，逐步窃取技术！

开店容易守店艰难！三大关键步骤，帮你实现老店盘活

很多餐饮人在开店的时候都会遇到这样的问题，餐饮人在开业前期对自己的店铺和产品充满自信，认为自己的餐饮店有无限可能，而餐饮店在开业前期生意确实很好，这也就意味着有70% 餐饮人在开店后面临着生意不尽人意...

一个老师傅的分享的配方，拿走不谢！

十三香料粉配方：八角、肉桂各100克，香砂仁，肉豆蔻50克，草豆蔻、陈皮、丁香、高良姜各40克；山柰、木香各30克：花椒200克，白芷100克，山柰、肉桂各80克，肉豆蔻、砂仁、丁香各40克，小茴香、...

名厨胡师傅的五款做腊肉的配方和做法，拿走不谢！！

名厨盛宴就跟大家分享几款腊肉制法;带皮五花肉（切成薄长条状;用盐把肉抹匀，3、把肉放mm长方2号盒中，把白砂糖、生抽和白酒拌匀，4、把腌肉挂起晾干（用太阳晒）：猪肉5000克、精盐200克、 五香粉3...

高级中式烧腊师曾韶东师傅的脆皮风沙鸡制作配方及详细流程

还自行尝试创新酱汁、卤水的配方，成功做出各种口味独特的烧腊卤菜式。皮水适量，食用油适量。美极鲜酱油500克，白糖300克，蚝油200克，加入其他原料一起煮溶。生粉5克。白醋350克：加入其他原料拌匀。...

25款绝密酱汁配方，师傅的无私分享！

白醋10斤、片糖8斤、OK汁1支、喼汁半支、山楂片2两、冰梅酱1支、番茄酱2支、盐8钱、美极2两、食用色素适量。西柠1.5斤榨汁、白醋5瓶、片糖4.5斤、OK汁2支、茄汁2斤半、喼汁3两、酸梅酱2瓶、...

一个卤菜师傅的成长之路（香料辨别和学习）

自从我选择进入卤水加工制作这条技术之路，看到别人在炒菜就比较羡慕，觉得那才是真正的大厨，自从我慢慢接触卤水以后才发现，任何一个领域要想做好事非常不容易的，首先事制作常用中药材的查询卡：每一样中药材都做...

蒋师傅的酸辣粉店每天卖1000碗，他的绝密配方是这样的

菜籽油1500克、干辣椒400克、花椒20克、八角6克、姜20克、桂皮10克、白芷3克、小茴香2克、香叶2克、豆蔻3克、丁香3克、香果5克、草果5克、排草3克、千里香3克、芝麻5克。倒入花椒和干辣椒，...

教练技术：GROW模型4个步骤，70个问题，拨云见日，渡人渡己！

其也可以被作为实现目标和解决问题的一种工具，管理者常常使用这个模型来帮助他们的员工提高绩效。指导和使用GROW模式的关键就是要提出一些很好的问题：教练并不是告诉员工该做什么:目标设定的常用问题，为了明...

天道：如何让自己有布局能力？4个步骤，难做的事易成

你需要改变你的思维和方法，有个朋友看了我对电影《肖申克的救赎》的解读，如果你没有看过《天道》这部作品！《天道》中的全局思维。《天道》中有很多值得解读的东西，但是全局思维却是对我们最有借鉴意义的！那天道...

归纳整理法，四个步骤，带你系统掌握一本书

前面给大家介绍了一些关于快速阅读的方法，像我现在读完的书都会画一张思维导图，这本书的内容就可以很直观看到并回想起来。所以今天咱们就来介绍另外一个做读书笔记方法，先来回忆一本书中主要讲了些什么，就能回想...

《小狗钱钱》3个财富思维，7个步骤，收入轻松超越80%的人

但《财富逻辑》是属于实现财富自由的战略指导。自然是无法实现7年赚1000万的目标，为什么我这么相信《小狗钱钱》能帮我们实现财富自由。改变了我对于赚钱的概念，你回头看看自己生命里拥有的东西。你总是先想这...

腌腊鱼，不要直接加盐腌，多做2个步骤，鲜嫩紧实香味足，不发臭

不要直接加盐腌，准备在家腌制腊鱼，腌制出来不管是蒸一蒸，比如说我们腌制的时候，就直接加盐腌制，要想肉质鲜嫩紧实香味足。【腌制腊鱼】，要想腌制出来的腊鱼，洗净之后的鱼，然后再来适量的姜片腌制一下。鱼肉别...

6个步骤，学会高效的麦肯锡解决问题法

解决问题的7个步骤,问题的最终界定必须是明确且可执行的“三、将问题拆解为具体可执行的任务”对理清复杂问题的结构非常有帮助,进行一项较难的研究分析时淘汰不重要问题是掌握合理的工作风格的关键经常一一通过反...

《梅花易数预测术》梅花易数预测法的步骤，学会就是当今刘伯温

起卦之后。按照本卦本卦、互卦、变卦分成三个重卦，然后看动爻在主卦的哪一个经卦上，没有动爻的那一个经卦为体卦，有动爻所在的卦就是用卦，也就是说只有主卦中没有动爻的那个经卦是体卦，其余的全是用卦。这样我们...

成功销售陌拜8个步骤，你学会了么？

只有在充分的准备下客户拜访才能取得成功，评定销售成败的关键是看其每个月开发出来多少个有效新客户。要想取得进步首先要以挑剔的眼光看待自己的努力，销售员在拜访客户之前。所以上门拜访的目的是推销自己和企业文...

​太实用了！功能齐全，可以无缝完成截图保存的所有步骤，打败了90%的截图软件！

也是一个简单的快速获取资源的功能。大多数人会直接使用系统自带的截图软件或者是浏览器内带有的截图功能，我们往往使用printscreen键直接截取整个屏幕或者是shift键+windows键+s截取矩形...

香菇椴木种植，椴木打孔是必须步骤，把握2个标准是关键

这是在为处理好好的椴木打孔开始了。可是椴木种植香菇必须进行的一道程序。就是在做为种植香菇的椴木上打上孔，打出的孔要盛放香菇的菌种，大大提高了打孔位置的准确度，大大的提高了打孔速度和效率，对于打孔是有着...

12款蒸菜步骤，学以致用

黄泡椒、剁椒均匀地撒在蛏子上，腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊鲤鱼200克、熟猪油25克、白糖15克。1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排...

只要一个步骤，冬天在家也能做出跟奶茶店一样好喝的奶茶

或者说那些五花八门的奶茶的基底茶其实很多都是丝袜奶茶来的。所以只要学会了丝袜奶茶的冲泡方法，店家便用普通茶叶和炼奶来代替，客人见到被红茶染色的茶袋，我也要来一杯丝袜奶茶」就这样，人们也就习惯了丝袜奶茶...

项目团队组建应知应会5大步，建议收藏

团队有必要建立自身项目的标准工作分解结构和相应的工作说明，这时项目团队领导者必须从某方面专家或精英转变成为同时扮演多种角色的”项目团队领导者是联系项目团队、客户及高层管理者的“项目团队领导者的管理内容...

桂华：乡村“熟人社会”正逐步走向解体

全面走向现代化的社会转型给各级治理带来机遇和挑战。随着经济继续发展和法治环境的不断改善，传统具有阶层冲突性和政治诉求的社会矛盾不断减少，成为考验社会治理水平的重要议题。农民在经济收入、社会权利保障和基...

子宫肌瘤需要手术？这就是就笑话而我却仅...

在车上一直捂着自己的小腹。见患者舌淡苔白，少腹部疼痛拒按，小肚子特别疼，我觉得这药不适合我，岂不是就让别人感觉中医很廉价吗？我更不想让自己活在世俗的条条框框里。中医就没有子宫肌瘤这一说，也是寒邪最容易...

超市商品分类的三大方法与三大原则

商品分类也可以说是将所有商品来源、生产方式、运输方式、销售方式、处理方式、陈列方式、用途、功能、成分等不同的商品加以分门别类，商品分类方法，商品分类的方法各种各样，根据商品之间的销售关系分类。商品(这...

权力制衡，预防一家独大，否则如果一家独大，下属就会窃取权力

琅邪王司马睿对他很猜疑忌惮，周玘自己因为失去职位，于是就和他的属下密谋杀掉执政的大臣，司马睿害怕周玘有图谋不轨的想法，为预防周玘势力过于强大。下属势力强大，就要削弱下属的势力，通过心腹牵制强大的下属，...

别啥都往DNA里写？晚了，科学家研发出可直接向DNA快速录入信息的技术

我们的DNA存储数据的效率比人造设备高几百万倍，有可能在生物传感和生物记录技术以及下一代数字存储方面取得突破。西北大学的研究人员提出了一种将信息记录到DNA的新方法，将快速变化的环境信号直接记录到DN...

《绝对网球》读书笔记之四十九：反手开放式站位的技术要点

我介绍了反手关闭式站位的技术要点。关闭式站位是指一脚在前一脚在后的站位，反手关闭式站位是最常用到的站位，开放式站位是指击球时双脚的站位基本与底线平行，这导致在反手位采用开放式站位比正手要困难很多。她在...