教你自己在家煮毛豆, 这样煮出的毛豆翠绿爽口, 让你越吃越爱吃

毛豆是夏天的时候人们常吃的一道美味，很多人都有过自己在家里煮毛豆的经历，不管大家煮毛豆的方法如何，有两个麻烦是很多人都遇见过的，第一个是毛豆在煮的时候容易发黄，影响美观；第二个原因是毛豆吃起来口感绵软，味道也会差一些。今天就来为大家揭晓煮毛豆时你没注意的事项，这样煮出的毛豆保证翠绿爽口，让你越吃月爱吃。

第一：如果想要煮出来的毛豆不变黄就要在水烧开的之后开着锅盖煮毛豆，这样既不会让苗豆变黄了又不会让毛豆吃起来口感变的太软。

第二：煮毛豆的水千万不要放的太少了，至少要保证水量超过毛豆15%以上如何煮毛豆，这一点非常重要。

提示：很多人在煮毛豆的时候都会让水刚刚没过毛豆，这样煮毛豆势必会盖着锅盖煮，煮出来的毛豆就容易变黄或者发面了。

第三：毛豆一定要等到水开了之后再下入锅中，如果是加入调味料煮毛豆也需要等到调料水煮开之后再下毛豆。

第四：煮毛豆的时间一定要注意，一边来说煮10到15分钟就能将毛豆煮好了如何煮毛豆，千万不要让毛豆煮到20分钟哦，那样煮出来的毛豆口感肯定是软的。

PS：煮毛豆的时间不能太短，也不能够太长，如果煮的毛豆没熟或者是夹生了可是有毒的哦。

煮毛豆的具体时间长短会根据锅的不同，火力不同以及毛豆的多少变化，大家可以在煮毛豆的时候尝一个试试它熟还是没有熟。

第五：如果是用各种香料煮毛豆的朋友们可以注意一下下面这几个因素。

1、在毛豆的两端各剪一个小口子，这样能让毛豆在煮的时候更加的入味，口感也更好哦。

2、毛豆煮好之后不要马上就将毛豆给捞出来食用，先让它放在锅中慢慢的冷却后再捞出来食用味道会更好，如果大家不着急也可以将毛豆连同煮毛豆的水一同放入冰箱中冷藏一晚上。

以上就是今天总结的煮毛豆不容易黄、不容易变得绵软的方法了，相信很多朋友在看到这些方法之后都会感觉到有些意外，很多方法确实与大家在平时煮东西的时候很不一样，但是大家只要真正尝试过这么煮毛豆的味道和口感就会发现这样煮出来的毛豆真的很好吃。