牛肉怎样煮了好吃

有30年酱牛肉经验的师傅，教你怎样炖牛肉软烂又好吃的秘诀！

加卤水后经卤制而成的一道美食。酱牛肉各家有各家的做法，其中以牛腱子为上呈。那就吃酱牛肉食补一下吧。酱牛肉：八角两2个 、葱适量、 盐1勺、 料酒2勺、 花椒适量、糖1勺、姜6片、酱油2勺 、老抽1勺、...

酱牛肉好吃有诀窍，记住“3泡3酱”，保证酱香浓郁，好吃有嚼劲

保证做出来的酱牛肉醇香入味，就是一定要提前把牛肉腌制入味，第二泡就是用酱油再泡一个小时以上，第三泡就是煮好在汤里泡一夜更入味；黄豆酱，再加入一勺白酒去腥增香，想要更入味可以放在冰箱里腌一晚上，肉热把冰...

面条别用高汤、开水煮了！换成它，鲜掉眉毛，爱吃素食的一定要试试！

但做法又极其精妙的素面，顾大厨将把这道精妙的素面做法带到现场，味道精美面条，香菇、冬笋、面条、油豆皮、香葱？加少许面粉煮汤汁备用香菇水和冬笋汤下锅煮开2-3分钟后放入面条调味出锅面条成熟后加入酱油、盐...

东坡肉怎么做美味，9款东坡肉正宗美味做法大全

其皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口，所以通常要炖制很久才好吃。`五花肉冷水下锅。`将清洗干的香葱铺在锅底，`把姜片放在香葱上，`将五花肉肉皮朝下放在锅内。`将冰糖、酱油、黄酒依...

被取出珍珠之后的贝肉怎么办？到底还能不能吃？

珍珠蚌是种比较特殊的蚌类，但却没有意识到这珍珠蚌本来就是一种软体动物，这些挖掉了珍珠后的蚌肉怎么办？养珍珠的是哪些蚌类？成型的珍珠有机会生成椭圆以及圆形珍珠。蚌壳上我们经常会看到非常漂亮有光泽的花纹，...

好吃好做的五香酱牛肉做法

牛腱肉5斤：调料，精盐3两，酱油6两，白糖3两，姜块2两，花椒3钱，牛肉反复用盐搓洗。放容器腌制（热天1天，冷天2天）入味，腌好的牛肉用清水泡洗干净，放沸水中浸烫几分钟。牛肉放冷水锅中，加酱油，白糖和...

回民炖牛肉好吃的秘诀都在这里，如何焯水有讲究，五个独家窍门

牛肉先泡水，所以牛腩看起来特别干，我们先把牛腩改刀成条，因为牛肉熟了之后会缩水，加入没过牛肉的清水，直接用大锅清水焯水（这里的焯水只是代指，全程绝对不能加料酒或者任何含有酒精的物质去腥，至于牛肉去腥。...

【微情书728】匆匆又夏天，有人再见，有人再也不见，在这路遥马急的人间，总有人在你心里呆了好几年

【1】你要记住大雨中为你撑伞的人，黑暗中默默抱紧你的人，不知道什么时候也就熬过来了。也没人在乎你的生活过得怎么样，你有更多的可能过上自己喜欢的生活。终有一天也会不约而见;不要忘了皮夹里那张看似薄薄的单...

孩子一言不合就发脾气？读不懂他的“暗示”，你永远成不了好父母

发脾气不代表孩子叛逆，更不是孩子被惯坏了，而是父母没有读懂孩子内心的想法，与不开心的孩子聊聊内心冲突》中讲到。如果父母理解错了孩子的，孩子渴望去做一些事情，它会让孩子的大脑产生愤怒的情绪，孩子做不好事...

醋加一物，搞定了他30多年的痔疮，省了好多手术的钱，见着有福

就是让粉丝来分享反馈一下服用小叔文章中哪些方子调理好了哪些疾病，大姐原本想用这个方子调理一下儿子的胆结石，万万没想到却把儿子三十多年的痔疮调理好了，关于痔疮的方子小叔也写过，痔疮根本没有必要去医院手术...

祛湿为什么这么难？身体湿气重，有齿痕，试了好多方法效果都不好

很多病症只需要用常识+思维就能自己解决。都知道自己身体湿气重，我们把湿气的本质再深入一层往下去挖。通俗点来理解就是体内气化状态的水蒸气。水在温度的蒸发作用下就会成为水蒸气，只有湿气太多才对身体有害。我...

早餐店包子为啥好吃？学会了粉条的酱制，就是拌鞋垫子也好吃

其实酱粉条也简单，另外准备一小块肥肉切成片用来熬猪油增香，舀进去两勺植物油倒入肥肉片，植物油和动物油复合在一块油的香味才浓。油渣一会包包子的时候可以掺里面。倒入切好的葱姜胡萝卜以及的其他的料头。这样受...

孩子不爱吃鸡蛋，推荐12款好吃的经典做法，简单易做，营养还好吃

放入白醋去腥，倒入鸡蛋液炒成大一点的鸡蛋块，把炒好的鸡蛋块盛入碗中备用，放入蒜瓣小米辣爆香，倒入炒好的鸡蛋块，翻炒片刻出锅盛盘，做水蒸蛋不能冷水上锅，再倒入一些生抽涂抹均匀，3、搅散的鸡蛋黄倒进大米里...

饺子店分享：同样饺子为啥店里煮比家里好吃？掌握3点，一样好吃

煮出来的饺子和饺子馆里的一样好吃！生怕饺子没煮熟，我们煮面条时，煮饺子和煮面条是一样的道理，甚至还会把饺子煮得破皮漏馅。说明饺子煮得刚刚好，如果没有白芯说明饺子煮时间太长了，饺子的味道也会打折扣，因此...

「必看」怎样让你的卤味更好吃？学好这5招，让你的卤菜飘香百里

熟食腥味儿重、没有口感、吃起来油腻、鲜度不够是很多新手干熟食干不到三个月就倒闭的主要原因，能有效地解决熟食腥味重、吃起来没有口感油腻鲜度不够的问题。熟食腥味重有以下几种方法可以处理。能有效地解决熟食腥...

古人教你怎样识人不走眼, 非常精辟!古人教你怎样识人不走眼, 非常精辟！

要看他是否还谦虚谨慎、彬彬有礼。如果一副小人得志的模样，恐怕不值得交往。人富了以后还能保持节俭，才是品性的体现。要看他是不是那样去做的。就怕说了做不到。喜欢说大话、空话的人，能看出这个人的本质。人以群...

文化型裁剪基础教程－怎样画裁剪图 怎样画领、袖、裙、裤裁剪图附各部分尺寸表 服装设计与剪裁技术交流（男装、女装、童装、衣服等相 手工交流区

日本的文化式原型具有如下优点，（1）测量部位少，准确率高，只需测出胸围、背长和抽长三个部位；就可制出上半身衣片的原型，（2）制图过程简单。原型各部位都是以胸围尺寸来推算的；且推算方法简易。只要根据自己...

干支的规律：温度、质量与生克是怎样的？干支的相互作用又怎样？

寒暖燥湿只不过是相同空间内四时的温度变化，生克的本质是温度。天干是天体运动的符号，所以干支之间生克的本质是温度。这说明地支决定了天干的不同存在形式，或者说是甲木流行之气所到的地支空间不同。天干五行可以...

揭秘私家酱牛肉做法，祖传配方请收好！

香叶适量，冰糖适量，生抽适量。耗油适量，鸡蛋5个。牛腱子肉洗净，大葱切段放入牛肉，姜切大片放入。放入八角。放入香叶，放入冰糖适量。放蚝油3羹勺，放入生抽，最好淹没牛肉，放入冰箱冷藏24小时中间拿出翻面...

炒牛肉还用淀粉腌？滑溜溜的太难吃！试试这做法，又鲜又嫩不粘锅！

但炒牛肉可是个技术活，加了淀粉的牛肉口感虽然鲜嫩了很多，用这个方法炒出来的牛肉呀，但滑蛋牛肉并不是鸡蛋炒牛肉这么简单，有人会通过水淀粉先勾芡后下蛋液的方法制作滑蛋牛肉，想要牛肉滑嫩，腌制时也要注意味料...

手撕陈皮牛肉 外皮酥脆内里筋道 陈皮味浓 健脾化湿助睡眠

手撕陈皮牛肉：原料：牛腱子肉300克 香叶2片 八角2克 花椒2克 香砂1个 桂皮1克 陈皮50克 老抽20毫升 精盐10克 甜面酱30克 食用油适量，制法，1 牛腱子肉氽水后冲洗净，待用，2 锅内加...

这样卤出来的牛肉颜色自然红润，不干不柴，卤香味十足，太攒劲了

牛肉终于浸泡好了，少许姜片或者放入去腥三件套，4.捞出焯过水的牛腱子。锅内放入足量的清水。接着放入牛肉，接着放入生抽30g，因为这次我们是要做比较清香型的卤牛肉调料。想要味道更重一些的小伙伴可以再加一...

这些关于汕头牛肉丸的陷阱，爱吃的你必须知道啊！

在吃汕头牛肉丸的路上真是陷阱多多啊！做一个狂爱牛肉丸的吃货真心不容易啊！汕头牛肉丸是取牛的后腿肉做成，牛肉丸行家波哥专注牛肉丸制作业多年，他说现在牛后腿肉的成本价在40元/斤，一般小餐饮店里的牛肉丸售...

家常菜的分享：香辣牛肉、秘制扣肉、香辣小黄鱼

油热后倒入豆瓣酱、昭通酱、花椒、干辣椒、八角、草果、姜、大蒜翻炒出香味。倒入牛腩翻炒变色。猪肉洗净放入锅中，把煮好的五花肉上加入生抽、老抽和盐搅拌腌制20分钟，油热后放入五花肉皮朝下煎至表面起泡，放入...

麻辣冷吃牛肉做法

口福醇香大豆油750克、鸡饭老抽50克、精盐25克、味精15克、榨花椒面10克、鸡精8克、黑胡椒粉8克、。口福大豆油750克、葱段80克、拍蒜70克、洋葱丝50克、姜片50克、干辣椒40克、八角10克...

爷爷一道酱牛肉卖了三十年, 现在把秘密配方教给我

心急就想吃热豆腐”在酱制过程中方便有血水流出和更好更快的入味。2、然后在清水中多加料酒泡1—2小时，将牛肉放入锅中过一下水。锅里一定要用凉水，焯水也要放料酒，最好也放点葱蒜和姜片。4、冷水下锅并且不盖...