春节假期临近,各地的人员流动迎来高峰期。1月,我国本土新增确诊病例数超过2000例,很多食物和食物包装检出阳性,让人不禁担忧:检出阳性的食品还能吃吗?
多批次食品及包装核酸检测呈阳性
据央视新闻1月31日报道,国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示,新冠病毒是呼吸道病毒,主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播,经消化道感染的可能性极小。
新冠病毒核酸检测主要是针对病毒的核酸片段,无论是活病毒、死病毒,都可能检出核酸阳性,因此食品检出核酸阳性,不代表它就具有传染性。这些食品检出核酸阳性,只能说明它曾经被新冠病毒污染过。到目前为止,还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病毒的案例报道。
为何频频出现冷链食品检测呈阳性事件
从名单上可以看到,在涉疫食品中,进口冷链食品居多。据中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友分析,主要有以下三方面原因:
首先,因为境外全球新冠疫情变得更加严峻,单日全球报告病例数超过了50万例,这使得新冠病毒污染机会增大;
第二,随着北半球冬季到来,温度降低,使得病毒存活时间更长;
第三,各地加强了对冷链产品的检测监测工作,使得被污染的物品能及时被发现出来。
这三个因素,使得短时间内全国多地发现了进口物品受到了污染。
冷链食品从哪些国家进口最多
北京日报注意到,疫情暴发以来,涉疫冷链食品包括冻带鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、冻猪肘、冻鸡翅等。
其中,被检出阳性次数最多的进口国依次为厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、荷兰、阿根廷、俄罗斯等。
过年如何安全采购食品
那么,过年如何能够更安全地采购食品呢?该注意哪些方面呢?央视新闻给出了详细指南。
处理食品时应注意什么?对于水果及蔬菜:1、处理食材时,注意手卫生;2、蔬菜尽量不生吃,应彻底煮熟;3、常温自来水下轻轻冲洗,不建议用消毒剂直接喷洒;4、可以去皮的水果去除果皮再吃。
对于冷冻肉类:1、处理食品时最好戴上口罩和手套,用后及时丢掉;2、清洁食品时不要用水冲,改为用水泡,避免水花四溅,污染周边环境;3、生熟案板分开,食材烧熟煮透;4、处理食品的工具及时消毒。
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