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考试请注意 |高考期间该如何搭配食物？

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健康养生
2年前
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世华·易居

“吃什么能让孩子思维更敏捷？”

“考前需要额外吃点保健品吗？”

“高考期间该如何搭配食物?”

距离高考仅剩8天，在考生紧张备考的冲刺阶段，家长也同样紧张，作为“后勤部长”的家长们，很多都希望能通过饮食和营养改善，助孩子一臂之力。

哺乳期饮食搭配_高考饮食搭配_幼儿园秋季饮食搭配

又到了一年一度的高考季，对于备战高考的毕业生来说，大家都卯足了劲，进入了最后的冲刺阶段。考生在紧张备考时，考生家长可能比考生更紧张，希望在饮食上做到尽善尽美。如何给孩子准备合理的饮食，如何避免膳食误区，成为困扰许多家长的难题。

膳食平衡很重要，饮食多样更健康

高考期间饮食应注重膳食的多样化，以保证多种营养素的供给。三餐应以谷类为主，多吃水果、蔬菜，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。如果睡得比较晚，晚餐后4小时后可适量加餐，量不要太多，以免影响睡眠。

摄入充足的能量

尤其早餐和午餐要吃好，粮谷类食物中富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来源。

保证优质蛋白质的摄入

保证优质蛋白质的摄入。瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物和豆腐等豆制品都是优质蛋白质的良好来源。

常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物

如鱼、虾、贝类，尤其是深海鱼、蛋黄、肝脏等食物。

适当增加富含维生素A、B及铁等营养素的食物摄入

如：动物肝脏、奶类、坚果、新鲜蔬果等。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还可促进脑组织对氧的利用，帮助消化，增加食欲。

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及时补水别忽视，“提神”饮品勿轻信

高考期间，天气炎热，考生应适当增加饮水量，白开水（四季特饮）是补水的好选择。宜少量多次，不要等到觉得口渴才喝水。功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用，不主张考生饮用功能饮料。如果平时没有喝，高考期间也不要尝试。饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。

保健食品非药品，“补脑”“健脑”不可信

保健食品不能代替药物。购买保健食品要“一查、二看、三对号”。

一查：检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。

二看：看保健食品包装上是否注明生产企业名称及生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询，以确认其合法性。

三对号：要根据自身身体情况和注册备案产品的保健功能进行选择，切不可偏听偏信、盲目使用和滥用。

特别要提醒的是，我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品，已批准的具有“缓解体力疲劳”“增强免疫力”等功能的保健食品，也不适用于补脑、提高智商和缓解脑力疲劳等。除了依靠平时的刻苦学习和积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。

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考前饮食要避免这五个“忌讳”

考前食谱忌大变

在临考前的一段时间及考试期间，饮食量不要刻意增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。

另外，谨慎进食平时少吃的食物，避免食物过敏及不耐受。考前不要吃含糖低又利尿的水果。

饮食最忌减主食

考生的饮食首先要保证主食的摄入量，主食富含碳水化合物，人体所需能量50%-65%应由食物中的碳水化合物提供，特别强调：“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力”。

食物饮品忌辛辣刺激

碳酸饮料、咖啡虽可短期提神，但长期饮用会使中枢神经反应灵敏度减弱，不建议考生饮用。建议每天保证1500-水分的摄入，白开水为佳。

食物忌生冷、不卫生

不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。天气炎热，家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子解渴。吃东西前注意要洗手，以免引发胃肠道疾病。

进餐时忌过多谈论考试话题

考生在进餐时，家长可以主动谈一些愉快的话题，营造轻松的就餐氛围，这样有助于消化液的分泌和食物的消化。

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均衡饮食其实就是最优的营养，均衡饮食所提供的热能和营养素不仅全面，而且和人体需求能保持平衡，建议家长根据膳食均衡的原则来科学合理地安排考生的饮食，为备战高考助力。

营养和知识一样，要靠平时的积累，并非好东西吃得越多就越好，安排膳食要以营养、全面、适量、均衡为原则，只要饮食健康均衡，平时摄入的食物中已包含了人体所需的各种营养素，因此并不建议额外补充保健品。

奉上“高考食谱”一份！

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综合来源：健康八桂、广州卫健委微信公众号。文中信息采集于2021年5月28日，本平台仅对上述信息进行采集、编辑，不对该信息内容的真实性负责。内容仅供参考，如果您需解决具体问题，建议您详细咨询相关领域专业人士。如涉及作品内容、版权和其他问题，请在30日内联系处理。