考试请注意 |高考期间该如何搭配食物？
世华·易居
“吃什么能让孩子思维更敏捷？”
“考前需要额外吃点保健品吗？”
“高考期间该如何搭配食物?”
距离高考仅剩8天，在考生紧张备考的冲刺阶段，家长也同样紧张，作为“后勤部长”的家长们，很多都希望能通过饮食和营养改善，助孩子一臂之力。
又到了一年一度的高考季，对于备战高考的毕业生来说，大家都卯足了劲，进入了最后的冲刺阶段。考生在紧张备考时，考生家长可能比考生更紧张，希望在饮食上做到尽善尽美。如何给孩子准备合理的饮食，如何避免膳食误区，成为困扰许多家长的难题。
膳食平衡很重要，饮食多样更健康
高考期间饮食应注重膳食的多样化，以保证多种营养素的供给。三餐应以谷类为主，多吃水果、蔬菜，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。如果睡得比较晚，晚餐后4小时后可适量加餐，量不要太多，以免影响睡眠。
摄入充足的能量
尤其早餐和午餐要吃好，粮谷类食物中富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来源。
保证优质蛋白质的摄入
保证优质蛋白质的摄入。瘦肉、鸡蛋、牛奶等动物性食物和豆腐等豆制品都是优质蛋白质的良好来源。
常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物
如鱼、虾、贝类，尤其是深海鱼、蛋黄、肝脏等食物。
适当增加富含维生素A、B及铁等营养素的食物摄入
如：动物肝脏、奶类、坚果、新鲜蔬果等。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还可促进脑组织对氧的利用，帮助消化，增加食欲。
及时补水别忽视，“提神”饮品勿轻信
高考期间，天气炎热，考生应适当增加饮水量，白开水（四季特饮）是补水的好选择。宜少量多次，不要等到觉得口渴才喝水。功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用，不主张考生饮用功能饮料。如果平时没有喝，高考期间也不要尝试。饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。
保健食品非药品，“补脑”“健脑”不可信
保健食品不能代替药物。购买保健食品要“一查、二看、三对号”。
一查：检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。
二看：看保健食品包装上是否注明生产企业名称及生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询，以确认其合法性。
三对号：要根据自身身体情况和注册备案产品的保健功能进行选择，切不可偏听偏信、盲目使用和滥用。
特别要提醒的是，我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品，已批准的具有“缓解体力疲劳”“增强免疫力”等功能的保健食品，也不适用于补脑、提高智商和缓解脑力疲劳等。除了依靠平时的刻苦学习和积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。
考前饮食要避免这五个“忌讳”
考前食谱忌大变
在临考前的一段时间及考试期间，饮食量不要刻意增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。
另外，谨慎进食平时少吃的食物，避免食物过敏及不耐受。考前不要吃含糖低又利尿的水果。
饮食最忌减主食
考生的饮食首先要保证主食的摄入量，主食富含碳水化合物，人体所需能量50%-65%应由食物中的碳水化合物提供，特别强调：“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力”。
食物饮品忌辛辣刺激
碳酸饮料、咖啡虽可短期提神，但长期饮用会使中枢神经反应灵敏度减弱，不建议考生饮用。建议每天保证1500-水分的摄入，白开水为佳。
食物忌生冷、不卫生
不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。天气炎热，家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子解渴。吃东西前注意要洗手，以免引发胃肠道疾病。
进餐时忌过多谈论考试话题
考生在进餐时，家长可以主动谈一些愉快的话题，营造轻松的就餐氛围，这样有助于消化液的分泌和食物的消化。
均衡饮食其实就是最优的营养，均衡饮食所提供的热能和营养素不仅全面，而且和人体需求能保持平衡，建议家长根据膳食均衡的原则来科学合理地安排考生的饮食，为备战高考助力。
营养和知识一样，要靠平时的积累，并非好东西吃得越多就越好，安排膳食要以营养、全面、适量、均衡为原则，只要饮食健康均衡，平时摄入的食物中已包含了人体所需的各种营养素，因此并不建议额外补充保健品。
奉上“高考食谱”一份！
32城1000余门店均提供系列免费服务
高考在即，世华集团门店助力考生和家长备战。
6月7日-6月9日三天高考期间高考饮食搭配，世华集团覆盖全国32座城市的超过1000家线下门店都将变身“高考休息站”高考饮食搭配，免费为考生和家长提供乘凉休憩区，还将提供八项便民服务：应急打印复印、应急雨具、爱心图书捐赠点、便民饮水、应急电话、应急上网、应急充电、询路指引 ，也可提供纸笔供考生借用。
距离高考考点近的门店将成为这次高考休息站服务的骨干，而世华也将投入更多人力、物力为考生家庭带来便捷舒适的候考体验。世华希望能够为考生带来一份便利与温馨，为家长提供一场舒心的等候！
这世界上有一千种等待，
最好的那一种叫未来可期。
结果不会辜负汗水
奋斗的青春最美丽
祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！
综合来源：健康八桂、广州卫健委微信公众号。文中信息采集于2021年5月28日，本平台仅对上述信息进行采集、编辑，不对该信息内容的真实性负责。内容仅供参考，如果您需解决具体问题，建议您详细咨询相关领域专业人士。如涉及作品内容、版权和其他问题，请在30日内联系处理。
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