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“韭菜炒鸡蛋”有技巧,这样做出来鸡蛋鲜香,韭菜翠绿,太香了

懒人食府(用最简单的材料,做最简单的美食)

今天我们就做一道鲜香美味的韭菜炒鸡蛋吧。

“韭菜炒鸡蛋”有技巧,这样做出来鸡蛋鲜香,韭菜翠绿,太香了

首先我们需要准备的材料有:

①、鸡蛋6个(打入碗中,加入适量盐,搅散备用)

②、韭菜300g(洗净,切成段备用)

③、盐,淀粉各适量

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步骤:

第一步、将切好的韭菜倒入盘中,加入适量盐,适量玉米淀粉,搅拌均匀备用。(这样炒出来的韭菜翠绿不发黑,还不易出水)

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第二步、锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入搅散的鸡蛋煎熟,然后倒入,虑干油备用。

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第三步、锅中再倒入少量食用油,待油热后,倒入韭菜炒至断生,然后再倒入鸡蛋一起翻炒均匀,大概翻炒30秒左右即可出锅装盘。

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那么一道鲜香美味,翠绿不发黑的韭菜炒鸡蛋就做好了,味道超级棒,下酒又下饭。只要方法对,不管做什么都美味。

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