韭菜炒鸡蛋、土豆丁、韭菜炒蛋，好吃又下饭，百吃不厌！
大家好，欢迎来到独立美食媒体。我是锦绣V山东，开创了美食领域：“专注美食，让生活更美味。”今天给大家带来一些家常菜谱。这道菜也很受大家的喜爱，是很常见的一道菜。用平凡的日常食材做出最美味的……！！一顿饭同时，希望今天的饭菜能让你开心一整天。
韭菜炒鸡蛋
材料：洋葱、鸡蛋、鸡汤、盐、酱油、蚝油、陈醋、食用油。
实践：
(1)韭菜切根，碱面洗净，切段，蒜瓣去皮切末备用。
(2)鸡蛋液：碗中打入两个鸡蛋，加盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
(3)调味酱料：将酱油、蚝油、陈醋、盐、鸡汤放入碗中，用筷子拌匀。
(4)锅内倒入适量的油。油70%到80%热时，放入洋葱，倒入蛋液，开小火慢慢搅拌至食材熟透，倒入酱汁调味。
(5)大火煎匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火，起锅装盘，即可开食。
(6)葱炒蛋就做好了。做法简单，色泽鲜美，吃起来可口。就连不会下厨房做饭的小白也能轻松上手。配米饭更好。
虾片
配料表：小麦粉、洋葱、虾仁、炸鸡粉、鸡蛋、盐、色拉油、苏打粉、水
做法：1、洋葱洗净切细段，虾仁和香肠捞出；
2.将面粉、鸡蛋、炸鸡粉、盐、苏打水和水充分混合，然后加入切碎的洋葱搅拌至光滑；
3、用圆勺子，在勺子上铺一层面团，表面放两只虾；
4.油锅（80%热）放入圆勺内炸。皮炸好成型后，用勺子轻轻推出，炸至熟透。
韭菜炒河虾
所需材料：韭菜、河虾、姜、胡椒粉、白糖、酱油、料酒、醋。
方法步骤
第一步：将河虾用清水多次清洗干净。韭菜洗净切段。生姜切片，胡椒粉也切碎。
第二步：锅里放油烧热，放入河虾烧热后开始炸，炸至表干，捞出。然后加入姜和辣椒炒香，然后倒入河虾，加入盐、白糖、酱油、料酒和醋，炒至顺滑，加入洋葱，炒熟。然后从锅里出来了。
孜然火腿土豆丁
原料：土豆、火腿、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、葱花。
训练过程：
1、土豆去皮，洗净，切丁，放入锅中加水煮熟。水烧开后放入土豆丁焯水三分钟，然后沥干水分待用。2.将猪肉剁细，热锅烧热油，油热后放入土豆丁，放入油中炸至两面金黄微焦，捞出备用。
3.将猪肉切片，然后在热锅中加热油。油热后，加入火腿片并搅拌。香味出来后，倒入炸好的土豆，炒匀。
4、再加入孜然粉、辣椒粉和适量的白芝麻，继续翻炒入味，撒上一把葱花装饰，即可出锅食用。
蒸菊花
原料：菊花1把，面粉50克，玉米粉50克
练习步骤
Step1菊花洗净，切开
部分
,加入食用油,拌匀
Step2加入玉米粉、面粉，搅拌均匀
步骤3在每个根部涂上面粉
步骤4蓬松
土地
放入蒸锅
第五步蒸4分钟
Step6趁热加入香油和盐，拌匀
Step7加入蒜汁，更香
玉米片炒肉
成分
普宁花生酱一勺鲜玉米2个（2人一份/超市也有卖）瘦猪肉少许油少许盐一茶匙大葱。
实践
1、菜前准备：玉米去皮成粒状，猪肉切条再切成小块，小葱切段。
2、准备一口平底锅加油，油热至70%热度，放入猪肉碎，炒至表面变色。
3.将玉米放入锅中，与猪肉碎翻炒5次左右，加入一勺水。
熬
过一段时间（玉米会变软），锅里的水就可以半干了。
4.加入番茄酱和盐翻炒片刻，出锅
胡萝卜芹菜胡萝卜
原料：芹菜300克，胡萝卜1根，虾仁150克，大蒜5瓣。
实践：
1、虾仁去皮，虾仁捞出洗净，切成小块，加一勺料酒腌十分钟左右，芹菜去老叶，洗净切斜段.,和一片大蒜待用
2、胡萝卜去皮洗净，用斜刀切成2厘米长的段，平放后用直刀切成片。切片的形状是菱形。
3、锅中倒入食用油，烧热。首先，放入胡萝卜并搅拌至变软。炒胡萝卜素，在锅中倒入适量的油，放入虾仁炒至变色，再放入蒜片，小火炒香。
4、将芹菜和胡萝卜一起放入锅中，大火快速翻炒两分钟，最后加入适量的盐和味精调味即可出锅。
香椿坚果
成分：
香椿头50克、花生米100克、青红椒粉、盐、酱油、辣椒油
如何做 ：
1.将香椿头挑出嫩尖洗净
2.花生炒熟，撒盐，拌匀冷却至凉
3.香椿头用开水烫一下，捞出撒上盐粉泡干水
4.切碎放入炸花生
5.加入几滴酱油，辣椒油，撒上青红椒粉拌匀
豆子
原料：四季豆、里脊肉、小米椒、蒜瓣、姜片、生抽、生抽、老抽、盐、鸡汤。
实践：
(1)绿豆洗净浸泡片刻，洗净切肉末，辣木瓜切圈，蒜瓣、姜去皮切碎。
(2)调味酱汁：在碗中加入生抽、老抽、老抽、盐、鸡汤、白糖、适量水，用筷子单向拌匀。
(3)焯水：锅内倒入适量的水。水开后放入豆角，加少许盐，焯水两分钟左右，捞出沥干水分，装盘待用。
(4)炒香：锅内倒入适量清水。油热后，加入里脊肉，炒至断，然后加入生姜、蒜瓣和辣车前草，把火调大，炒香。
(5)加入四季豆略炒，再倒入准备好的酱汁，炒均匀至食材熟透入味，收汁收汁，关火，起锅，把它放在盘子里。
豆角炒蛋
原料：豆角、鸡蛋、蒜头、酱油、生抽、盐、食用油
实践：
(1)豆洗净切丁，蒜瓣去皮切片备用。
(2)将鸡蛋两个打入碗中，加入适量盐搅拌至溶化，倒入热锅中，摊开炒至熟。搁置。
(3)锅底留油将蒜茸爆香，下入豆角爆香，酌情加盐、蚝油爆香。
(4)倒入炒鸡蛋，趁热拌匀，加入酱油调味。
(5)关火盛入盘中即可。吃起来又鲜又嫩，吃个不停。配上米饭，好吃到停不下来！
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