让你万万想不到的是往韭菜里放入一勺面粉,竟然能做出这么好吃的美食,既可以当主食,也可以当菜,你可以用它来当早餐。一家人都喜欢吃。关键是烹调方法还特别简单。
韭菜又称为“长生菜”,万物复苏的春天韭菜鲜嫩美味,还带有独特的香气,无论是用来炒菜,做辅食馅,做靓汤,凉拌菜,都是好吃得要咬掉舌头,所谓的是百吃不腻。韭菜的食用时间是源远流长历史悠久,有着春季养生第一菜的美誉,况且在民间可是一直被大家当作”长生草“来对待的。
首先我们买回家的韭菜清洗净干净控干水分。
再切碎,再把它放入大碗中。
加入一勺面粉,用我吃饭的筷子给它搅拌均匀。
顺手再打入三个鸡蛋,加入一勺盐。十三香少一点的食用油,上下给它搅拌均匀。
老铁们,咱们在调面糊的时候,搅拌的面糊要是发干,一定要加鸡蛋,别加水,加水以后烙出来的口感不好,不圆滑不好吃,都看到这里了。
平底锅预热,刷上油,倒入咱们调好的韭菜糊,给它做成饼形,烙好一面,再烙另一面,把两面都给它烙成金黄煎熟。
韭菜鸡蛋饼我们就做做好了。韭菜含有很高的粗纤维,要是便秘的体质建议餐桌上一定要安排,以后家里有韭菜,你就像我这样做,可香可好吃了。如果要是喜欢双击收藏。#厨房里的江湖#
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