酒曲 - 启示号

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农家制作酒曲为何常用到辣蓼草，它有何作用？搞懂了你也会做酒曲

农家制作酒曲为何常用到辣蓼草，搞懂了你也会做酒曲，许多农户都会自己制作酒曲，尤其是会制作酒曲的就更少了。就会发现各地制作酒曲的配...

启示号 2年前 355 0

#酒曲 #辣蓼草 #蓼草
酿酒的酒曲是怎么制作的？

按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。按酒曲中微生物的来源，分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，用...

启示号 3年前 292 0

#曲 #酒曲 #原料

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