腊肉萝卜包子

腌腊肉牢记4个窍门，腊肉不会臭，教您详细做法，味道好存放得久

不过在家做还是做普通风干腊肉吧，而风干腊肉只需要腌制和晾晒就好了，腊肉不会臭，腌腊肉对猪肉没有过高的要求，如果想最好吃建议用五花肉。猪肉准备好不要去皮，用干净的布将猪肉表面擦一擦，将猪肉放在干燥的盆内...

腊肉整块蒸还是切片蒸好吃？让腊肉变成美餐！

那么在烹制腊肉的时候，腊肉整块蒸还是切片蒸比较好呢？一、腊肉整块蒸还是切片蒸好吃。其实如果经常吃腊肉的吃货们肯定知道腊肉是整块蒸之后再切片会比较好吃，这是因为本身腊肉提前经过腌制的，而且切好的腊肉是比...

做腊肉，先弄懂“8个问题”，很多人忽略了，难怪腊肉不香还易坏

用酱油浸泡后晒干，但想要味道好、易保存，猪肉沾水后容易发霉、发臭，个人建议把腊肉洗干净再腌，建议在抹盐之前先涂抹一层白酒，可以增加腊肉的香味，比单用食盐腌出来的更香，腊肉的味道好不好，腊肉容易坏还不入...

腊肉飘香的季节，怎能错过！晒腊肉走起，粤...

腊肉飘香的季节，粤菜风味的味道马上呈上！盐、糖、生抽、老抽、白酒，绵线。买猪肉的时候可以叫老板把肉先切成食指左右的宽度，太厚不容易入味和不容易晒干，这样可以去除猪肉的骚味，太高会烫熟，准备腌制了，盐只...

包子怎样快速发面才松软？掌握这三点，松软味美的包子轻松做

做包子的原料是面粉、膨松剂和水等。使包子面团形成海绵状组织，怎样快速发面才能制做松软的包子呢？1、要想快速发面制做美味的包子，用这种无铝泡打粉可快速制做包子；经常使用的有面肥和即发干酵母两种，用前一次...

我国10大著名包子，看看有自己家乡包子吗？数数自己吃过几种

包子是最受欢迎的小吃品种之一，我国各地都有当地著名的包子品种，一、天津狗不理包子，狗不理包子是天津著名的地方特色小吃，狗不理包子的创始人是高贵友先生，灌汤包选料讲究”蒸好的包子皮薄如纸，在开封当地流传...

包子店各种包子皮料配方

白面包子皮料配方，泡打粉 30克（放了包子比不放的大个）也可以不放全麦包子皮料配方南瓜包子皮料配方酵母30克食用油100克老南瓜2000克老南瓜和水一起放入高压锅中煮冷却后拌面（或者先把老南瓜蒸熟冷却...

包肉包子，牢牢记住几个小窍门，包子香味浓，松软可口

取500克面粉倒进面盆内，5克酵母粉倒进碗中，将酵母水分次倒进面粉内搅拌，如果还有干面粉可以加少许水继续搅拌，将面盆放在温暖的地方发酵，可以给蒸锅里加水加热到四十度左右关火，然后把面盆放在蒸屉上。放进...

买萝卜，糠不糠看尾巴就知道，记住这4个小诀窍，萝卜爽脆还甘甜

萝卜爽脆甘甜。萝卜好吃，买回来的萝卜切开后里面糠了，所以这就需要我们在购买萝卜时要会挑选、分辨萝卜，下面就教大家几个挑选萝卜的方法，这样的萝卜水分比较足，或是从身部到尾巴过渡不明显的萝卜不要选择，但上...

名厨胡师傅的五款做腊肉的配方和做法，拿走不谢！！

名厨盛宴就跟大家分享几款腊肉制法;带皮五花肉（切成薄长条状;用盐把肉抹匀，3、把肉放mm长方2号盒中，把白砂糖、生抽和白酒拌匀，4、把腌肉挂起晾干（用太阳晒）：猪肉5000克、精盐200克、 五香粉3...

这样加工腊肉不但不会变质，很香还很好吃

怎样才能制作出又香还好吃的巴蜀腊肉。立冬前后已经有人开始加工腊肉了。以及烘烤时间温度、保管的条件和方法不对头。加工腊肉虽然没有严格的规定，宰杀的猪肉清洗后去净污物杂质就可以加工了。起锅后再加入混合香料...

才知道，腌腊肉要用这个加盐比例！很多人做错，难怪不好吃容易坏

做好的腊肉冷冻起来放起来一直吃到过年都不碍事，制作腊肉必须要用到食盐，这就是腊肉和一些腌制咸菜可以长时间不变坏的的原因，如何恰到好处的掌握腊肉中食盐的添加量呢？买来的猪肉不要清洗，取食盐320克倒入无...

腌腊肉不能只抹盐，容易发霉，教你正确做法，香醇入味，久放不坏

腌腊肉不能只抹盐，大家一定要及时添衣保暖，买来腌腊肉，并且现在腌腊肉不会坏，不少朋友都只知道往猪肉上面抹盐，腌好的腊肉容易发霉，不管是做腊肉饭还是拿来炒蒜苔蒜苗，还不如买的好吃呢，就把腌腊肉的正确的做...

湖南湘西，这里的腊肉做法真不一般，难怪吃过的都念念不忘

湘西独特的人间烟火味也会得到更完美的展示，湘西人们依然会使用腌腊、烟熏等较为古老的方法保存食物，夏季的腌鱼、冬季的腊味都是如此，又到了苗族人制作腌鱼的传统时节了。通常农家会在稻田里放养鲤鱼，肉质鲜美、...

简单做腊肉，有了这个配方，腌好以后直接晾在阳台上就行了！

五花肉3斤 猪后腿肉3斤（原配方总共用了8斤）：盐100克、生抽350克、老抽100克、冰糖50克、高度白酒80克、温水200克、花椒5克、干辣椒3个、姜粉1匙、八角3个、桂皮1段、香叶两三片、五香粉...

学生送老师140条腊肉？背后的故事太动人

学生为表达对支教老师的感谢！送140条腊肉的视频感动了不少网友”学生送老师140多条腊肉”纷纷从家中拿来腊肉送给支教老师，但孩子们足足送来140多条腊肉“据学校老师曲比史古介绍，这所海拔2700多米的...

中国“7大包子”，南北平分秋色，你家乡的上榜了吗？

包子的种类与好味道，对于爱吃包子的北方人来说。肉香菜鲜的那种包子的概念，生煎包，生煎包是一种土生土长的上海包子。虽然包子底部要经过油煎，估计是吃不出上海生煎包的精髓的。韩包子。韩包子在包子界的受欢迎程...

饺子包子馅配方大全：20种秘制拌法，调的馅又香又好吃，值得珍藏

将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐，拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲即可。韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、油、盐、料酒、酱油...

五种包子馅技术配方

2、在肉糜中放入葱末、姜水、鸡精、盐、淡色酱油、麻油；3、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁。食盐、鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖；葱姜切成泥，放入盐、鸡精、酱油、料酒、糖炒匀。5、把五花肉丁、粉丝、大白菜...

收藏版：水煎包子的做法和配方大全

水煎包子在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，面粉2000克、韭菜1000克、五花肉800克、油4大勺、酵母(干)12克、盐4小勺、醋1小勺、生抽4小勺、葱10克、。姜10克、香油3小勺、五香粉1小勺、白酒...

早餐店包子为啥好吃？学会了粉条的酱制，就是拌鞋垫子也好吃

其实酱粉条也简单，另外准备一小块肥肉切成片用来熬猪油增香，舀进去两勺植物油倒入肥肉片，植物油和动物油复合在一块油的香味才浓。油渣一会包包子的时候可以掺里面。倒入切好的葱姜胡萝卜以及的其他的料头。这样受...

深秋，包子饺子都不如它，蒸一蒸10分钟上桌，清爽低脂，特香！

顺手拎起去学校吃也挺好的，虽说孩子中晚餐都是在学校吃，我倒是特别担心孩子的蔬菜摄入不足。所以早餐我尽量多做点蔬菜，平日里给孩子蒸馒头包子，再也不用担心冬天娃不吃蔬菜啦！而且饺子皮稍微擀一下，里面的食材...

灌汤包好吃有诀窍，调馅时多加一种食材，包子鲜美多汁，汤汁外流

并且灌汤包里面的汤汁是普通包子没有的。有人说自己在家做的灌汤包没有汤汁，根据家庭人员的量在盆中加入适量的面粉，将面粉搅成面絮状的之后再揉成面团盖上盖子放在温暖的地方醒面30分钟，准备一小段葱白切成葱花...

沈老头包子店全套馅料技术配方

黄瓜虾仁馅料:鲜虾仁200克，青椒鸡蛋馅料:二、面团的调制:1、将小麦面粉350克倒入盆内,倒入180克95'C开水搅匀。倒入小麦面粉150克，加入冷水80克调匀。制成冷水面团。玉米面团的调制，1、将...

素包子简单又好吃的秘诀，不塌陷不回缩，又软又香连吃5个才过瘾

蒸出来的包子不是变成了死面，就是蒸出来包子干瘪不松软，有的时候蒸出来的包子颜色还会发黄。包子皮就皱皱巴巴的。让你也能蒸出松软鲜美的包子来，【茄子粉丝馅包子】#包子# 食材：1.碗里倒入500克普通...

肉包、菜包、奶黄包……谁最适合当早餐？扒了93款速冻包子，再也不纠结了

速冻包子大概也是很多人的快手早餐候选吧，奶黄包、大肉包、香菇青菜包……吃厌了就换种口味？早餐只吃包子会不会营养不够。比如冷柜/冰箱门开开关关温度不稳定、买回家化了、拆封后剩下的没封好等，逛超市时最后买...