心脑血管疾病己成为威胁人类健康的第一大杀手。心脑血管疾病的高发与我们的生存环境及生活方式大有关系,如环境污染,生活无规律,不当饮食,酗酒,抽烟等。
心脑血管疾病最主要的原因是摄入过多的脂肪和糖类,最终导致高血脂,高血压,冠心病和动脉硬化。
保持体内各种营养元素充足和比例恰当有利于预防心脑血管疾病,其营养防治措施如下:
一 多摄入高膳食纤维的食物,如各种新鲜蔬菜和水果。多摄入有降胆固醇作用的食物,如木耳,洋葱,燕麦,大蒜,豆制品等。
二 限制食物中胆固醇的摄入量,每人每天小于300毫克,忌食含胆固醇高的动物和内脏,鱼子,蟹黄等食物。
三 多选用大豆蛋白和鱼蛋白。
四 不吸烟,不饮烈性酒。
五 限制食盐的摄入,菜肴宜清淡。食盐每天摄入量最好在5克以下。
六 增加镁,钾,硒的摄入,多食豆类,香菇,青菜,核桃,杏仁及海带,紫菜等。
七 适当增加维生素E,C,B6的摄入量。
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