培养良好的饮食习惯
预防和治疗厌食、挑食
通过对大量厌食儿童的调查了解到，除去少数以外，绝大多数厌食小儿原来没有病，他们出生时都很健康，一般在生后头几个月食欲正常。可是，由于家长们缺乏基本的营养知识，长期采用不正确的喂养方式及不合理的膳食搭配，使他们损伤了胃肠功能，所以，培养孩子良好的饮食习惯是防治的重点。
1、多样化平衡饮食 多样化平衡饮食不仅可以提供孩子生长发育所需要的各种营养，促进身体健康，还可使孩子保持对各种食物的新鲜感，增强食欲，防止庆食，具体方法见本意后几节。
2、控制零食 孩子不可能一点零食不吃，但要有节制和合理安排。比如说：糕点留着当早点吃；夏天，可在午后喝一瓶饮料等。
3、及时添加辅食 及时添加辅食不仅保证孩子的营养需要，还可锻炼孩子的咀嚼吞咽能力，促进牙齿和下颌骨的发育，使孩子顺利地适应，并过渡到食用成人食品。
4、定餐、定时、定量 定餐、定时、定量符合胃肠的自然消化功能，要根锯孩子不同年龄安排餐饮、时间和食物量，防止暴饮、暴食和过食。
5、注意烹调方式 小儿不吃某些食品，可能是因为牙齿功能发育不完善，咬不动、嚼不烂或塞牙缝。所以应根据小儿年龄进行相应的加工。l岁以内婴儿的食物应做成泥、糊、末状；2-3岁幼儿的食物应切碎煮烂；3岁以后的小儿食物也应比成人的切得细小些，烧得烂一些。
6、让小儿自己动手吃饭 让小儿自己动手吃饭，可以使小儿享受到吃的乐趣，提高食欲，同时锻炼手的功能。
训练小儿自己动手吃饭，要根据小儿手的功能发展情况作相应安排。
3-4个月，喂奶时，让小儿两手放在妈妈的乳房上扶着乳房吃。
5-6个月，则奶瓶喂奶时，让小儿双手捧着奶瓶，大人协助他吃。
7-8个月，可让小儿自己拿饼干吃。
9-10个月，小儿的手已能捧位奶瓶或小碗，可以训练他自己捧奶瓶或小碗吃奶喝水。
l岁半左右，小儿手指更为灵活，可以拿勺，应训练小儿自己拿勺取食。
2岁时，即可让小儿自己独立用勺吃饭。在训练的过程中，小儿常常把食物撒得到处都是良好的饮食习惯，杯盘狼藉，这时，既不应责备，也不应禁止，而应耐心地教孩子该怎么做良好的饮食习惯，并鼓励其继续吃。这样，小儿就会很快地学会自己吃饭。
3-4岁时，可训练小儿用筷子吃饭，到4岁时孩子就能完全用筷子熟练地吃饭了。
7、吃饭时注意力要集中 吃饭时注意力集中可以使小儿充分尝出食物的味道，提高兴趣和食欲，既有助于消化，也有助于培养小儿做事集中注意力的好习惯。
7-8个月时，小儿能够坐稳，可让小儿坐在小车子里吃饭。小儿吃饭时不要给他玩具，也不应让其爬来爬去。
l周岁后，小儿能自由行走，可让小儿坐在他“专用”的小桌子旁吃饭，不要让他东奔西走或看小画书，也不要让小儿边看电视边吃饭或边听故事边吃饭。
小儿吃饱后应及时收你碗筷。用餐时间一般应限制在20分钟左右，不宜超过半小时。若小儿不饿不愿吃时，也要及时撤去碗筷，以免小儿养成边吃边玩的坏习惯。
8、禁止强迫进食，保护食欲、保护胃 成人除了生理状况以外，情绪也可影响食欲，但对于孩子来说，食欲主要是由生理状态决定的。当胃处于排空状态，身体需要补充营养时，就会出现饥饿感，食欲旺盛，想吃东西。
孩子往往不能用语言充分表达自己的食欲状况，当肚子不饿、没有食欲时，即表现不愿吃或不吃，以此来调整保护消化功能。
胃肠乃人的后天之本，一切营养都得通过胃肠的消化才能被吸收利用，千万不要逼孩子吃饭，以免伤了肠胃。
当孩子表现厌食、挑食时，首先要检查一下是否有病，如果没有病，精神良好，照常玩耍，多半是前面所说的不良饮食习惯引起的。因此首先要纠正不良饮食习惯。由于长期不良的饮食习惯使一些孩子胃肠受损而虚弱，可以让他们服一些健脾胃、助消化的中成药，通常治疗效果很好。
小儿器官组织的修复再生能力很强，经上述治疗，胃痛可以很快消失，胃炎也能完全治愈，一般不需长期服用抗生素，家长不必顾虑。其他症状也可很快好转，体重一个月能增加l000-1500克，身高增长速度也加快。
小儿可塑性强，即使有不良饮食习惯，只要家长认识正确，并能坚持，就一定能纠正不良习惯，建立起良好的饮食习惯。
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