川菜有哪些经典的鸡肉做法？要又香又辣的？

教你在家做陕西经典油泼面，又香又辣，好吃得停不下来，太香了

教你在家做陕西经典油泼面，油泼面，今天就给大家分享一个拉条子香椿油泼面的做法，中筋面粉、盐、凉水、食用油、小青菜、十支香、香椿、红辣椒面、生抽、醋、味精具体做法：然后分次少量加入凉水来和面，1斤面粉加...

教你在家做红糖开花大馒头，又香又甜，无任何添加剂，做法超简单

我给家人做了一道红糖开花馒头，普通面粉、酵母粉、温水、白糖、小苏打、红糖、红枣，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵。搅匀后倒入面盆里开始和面，面团和好后盖住让它发酵到原来的两...

冬天，大口吃肉才过瘾！教你酒店版“酱大骨”的做法，又香又入味

这时炖上一锅热气腾腾的猪棒骨，再美美地喝上一勺汤，又香又入味，干辣椒，白糖，然后将其冷水下锅，放入猪大骨，捞出后再将其清洗干净。这样做可以能进一步去除血水和腥味，最好是加点料酒，再就是要冷水下锅。先放...

川菜烹调里的几个秘制复合调味料——在川菜...

复和酱油、复合豆豉卤、复制辣椒红油、复制辣椒老油、复制豆瓣红油五种，冷却后捡去香料包、姜葱即可：放入剁茸的豆豉炒匀、炒香，做凉拌菜像红油耳片、凉拌猪头肉、拌白肉、红油鸡块等，炒回锅肉、麻婆豆腐起锅加一...

卤肉时，只要用到了这15种香料，保证卤肉又香又入味，1分钟学会

保证卤肉又香又入味，只有去卤菜摊买点吃，猪肉5斤（任何猪肉都行）、白砂糖30克、老抽15克、生抽20克、鸡精10克、水7斤，然后将所有的辛香料放入到冷水中，用食盐、花椒、料酒腌制9小时，肉必须提前腌制...

饺子包子馅配方大全：20种秘制拌法，调的馅又香又好吃，值得珍藏

将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐，拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲即可。韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、油、盐、料酒、酱油...

用了40年的香肠配方，记住“4321”调料比例，又香又嫩，咸淡适中

但很适合制作腊肉、腊肠，我比较喜欢吃腊肠，很多人灌香肠就知道加盐，其实想要香肠味道香，还需要加一些其他调料，做出来的香肠又香又嫩，想要灌香肠的朋友快收藏起来。4两白酒、3两白糖、2两食盐、1两香料粉、...

Gucci的百年发展史，都诞生了哪些经典？

这几年小仙女们都超爱买Gucci，如今这个源于意大利的品牌已经有90多年的历史。制作出来的箱包皮具投其所好很受上流人士们喜爱，奥尔多还将Gucci的钻石纹改成了双G纹。Gucci经典的竹节包诞生了，G...

乳腺增生吃什么药最好？治疗乳腺增生有哪些方法？

中药治疗乳腺增生为上策？中药治疗乳腺增生主要是进行活血化瘀！由于中药治疗乳腺增生产生的副作用少。所以医生大多会建议女性用此方法治疗乳腺增生，如果乳腺增生患者不怕中药之苦。中药治疗乳腺增生通常有两类药物...

想月收入10万左右，对于普通人来说，现在有哪些行之有效的方法？

想月收入10万左右或者年薪百万，找到身边月收入10万左右的人，想挣大钱，现在做新媒体的人，至于说能不能挣到10万元的月收入？自己先找到月收入一万的途径，想月收入10万左右，找到一条适合自己的挣钱途径，...

Excel VBA引用单元格区域有哪些方法？

VBA中可以使用Range属性返回单元格或单元格区域,图 11使用Range属性引用单元格区域：Range属性返回活动表的一个区域。使用Cells属性返回一个Range对象，Cells属性指定单元格区...

啤酒鸡、啤酒鸭、啤酒蛋、啤酒鱼啤酒做菜有一绝！

鸡蛋6个、食盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、啤酒1罐、白糖1茶匙 1、鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味) 3、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，五花肉600克、笋干...

吃辣的时候，你的身体在发生什么？

我们往往又要面对口干舌燥、咽痛冒痘、胃痛腹泻、菊花受伤等各种困扰。一两天就吃一顿辣味食物的人死亡的可能性低了14%，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险，虽说我们吃中药的时候往往会有个「...

13个很重要又被忽略的炒菜技巧，学会你就是大厨

要在出锅之前再放盐。而自己做出的炒青菜总是蔫蔫的那个口感，容易让盐跑到菜里去，先用鸡蛋液把米饭拌一拌。煲肉汤记得要前先焯水。如果不想吃到血团等杂质和满嘴的肉腥味，而当热水倒入煎过的鱼身上时，氨基酸疏水...

招牌川菜六道做法,麻辣鲜香

再把浆好的鱼片放锅内煮熟捞出备用，鱼片放莴笋豆芽上面，放入炸好的鱼片泡入味；调味料蒸鲜豉油50克 蚝油15克 辣鲜露30克 鸡精10克 味精10克 鸡饭老抽10克 藤椒油30克 高汤500克 干青花椒...

川菜“汤菜三艳”开水白菜、鸡豆花、肝膏汤的做法精髓

倒入烧沸的汤锅中汆水去腥。放入葱段、姜片各l00克以及汆过水的原料，重新放入汤桶烧开，取猪肉茸加清汤750克调匀，待肉茸粘连着汤中杂质浮上汤面时将其捞出。再把鸡肉茸加清汤500克调匀，放入用细纱布过滤...

鸡肉炒白蘑菇

胡萝卜半根，青椒1个，生抽1勺，油盐适量，1、首先处理鸡翅根，然后切成块状，也可以剔出骨头再切。2、把白蘑菇洗干净，然后切成片状，3、把胡萝卜和青椒也洗干净。切成片状备用，大蒜切片，4、锅内淋入热油，...

炖鸡汤，记住“2个窍门”，鸡肉不柴鸡汤不腥，汤鲜肉嫩很美味

用有肉有骨的食材炖汤再合适不过了，直接炖的话这些血水就会泡进汤里，做出的鸡汤不够有味。那么直接炖或者焯水都不是好方法！保准做出来鸡肉好吃鸡汤好喝，第一个窍门——不要直接炖或者焯水：不可能把骨头剃掉只用...

超简单桃酥做法：只需揉面20秒，又酥又香，比买的还要好吃

蛋黄2个、玉米油125克、白砂糖50克、食用盐1克、普通面粉175克、玉米淀粉5克、无铝泡打粉3克、小苏打3克，1、蛋黄、玉米油、白砂糖和食用盐充分搅拌均匀，玉米油可以替换成融化的黄油，2、把面粉、淀...

揭秘私家酱牛肉做法，祖传配方请收好！

香叶适量，冰糖适量，生抽适量。耗油适量，鸡蛋5个。牛腱子肉洗净，大葱切段放入牛肉，姜切大片放入。放入八角。放入香叶，放入冰糖适量。放蚝油3羹勺，放入生抽，最好淹没牛肉，放入冰箱冷藏24小时中间拿出翻面...

风干酱咸肉做法

​风干酱咸肉做法：开水1000克、生抽酱油1000克、大蒜子150克、食盐50克、生姜片50克：1、选择肥肉相间的带皮五花肉，切长肉条，肉条一端用刀穿插个孔洞。方便腌制后穿绳晾晒，2、容器中加入开水1...

麻辣冷吃牛肉做法

口福醇香大豆油750克、鸡饭老抽50克、精盐25克、味精15克、榨花椒面10克、鸡精8克、黑胡椒粉8克、。口福大豆油750克、葱段80克、拍蒜70克、洋葱丝50克、姜片50克、干辣椒40克、八角10克...

21款家常牛肉做法，献给只会煎牛排的你

水开后放入切好的牛肉煮变色，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色。4.加入足量开水（没过牛肉）。放入干辣椒，5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅。煮牛肉的时候千万别盖锅盖），把牛肉捞出来，把干辣椒、姜片、八角、...

13种鹅肉做法，很多人都不会，上桌就被清盘真好吃

冰糖入锅，放入加了姜、葱的水中煮熟（5分钟左右）；鹅油香葱拌面！打入一个鸡蛋中小火煮熟；加入少许盐、生抽调味；撒上香菜、勺入一小勺鹅油香葱拌匀即可；虾仁适量；活虾仁剥壳去虾线洗净.；豌豆.洋葱.胡萝卜...

澳门烧肉做法大全

5.在肥、瘦肉之间插入数支竹签以防肉在烧烤过程中变形。烤至表皮被逼出油脂时即可取出“待烧肉稍凉时除去所有竹签。烧开水泡过肉皮整块（皮朝下）：煮到指甲可以插入皮即可，均匀涂擦腌料在肉身上腌料椒盐粉：五香...

好吃好做的五香酱牛肉做法

牛腱肉5斤：调料，精盐3两，酱油6两，白糖3两，姜块2两，花椒3钱，牛肉反复用盐搓洗。放容器腌制（热天1天，冷天2天）入味，腌好的牛肉用清水泡洗干净，放沸水中浸烫几分钟。牛肉放冷水锅中，加酱油，白糖和...

湖南湘西，这里的腊肉做法真不一般，难怪吃过的都念念不忘

湘西独特的人间烟火味也会得到更完美的展示，湘西人们依然会使用腌腊、烟熏等较为古老的方法保存食物，夏季的腌鱼、冬季的腊味都是如此，又到了苗族人制作腌鱼的传统时节了。通常农家会在稻田里放养鲤鱼，肉质鲜美、...