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秋天的第一杯奶茶,羊大师手把手在家教你做奶茶

奶茶是年轻人风靡的饮品,开心了要喝奶茶,难过了也要喝奶茶,天气凉了要喝奶茶,天气冷了也要喝奶茶。但是也有很多新闻报道,有人喝太多奶茶,直接送进医院。

奶茶虽好喝,但是因为奶茶配料太多,甜度太高,会影响我们的健康问题。道理大家都懂,但是还是管不住嘴,想喝奶茶,又怕喝出问题怎么办?羊大师教你在家自制奶茶,简单又健康,关键还很好喝!

一、红豆布丁奶茶

材料:羊奶200克,红豆、布丁各10 克,白糖、红茶各5克

做法:

1.将布丁切小块,倒入杯中备用;红豆洗净,浸泡4小时,煮熟,倒入放有布丁的杯中。

2.锅置火上,烧微热倒入白糖,小火加热至焦糖色。

3.白糖变成焦黄色时立刻倒入红茶,中小火慢慢搅拌,使茶味充分煮出。

4.当奶茶表面出现小气泡时关火,加入羊奶,滤掉茶叶,倒入放有布丁和红豆的杯中即可。

二、烧仙草奶茶

材料:羊奶200克,仙草粉20克 白糖、红茶各5克

做法:

1.锅烧微热倒入白糖,小火加热至焦糖色,立刻倒入红茶,中小火慢慢搅拌,使茶味充分煮出;当奶茶表面出现小气泡时,关火加入羊奶,滤掉茶叶,倒入杯中备用。

2.取仙草粉,倒入适量饮用水,搅拌至没有颗粒的糊状;锅置火上,将仙草糊倒入锅中,加入沸水,不停搅拌,并继续加热至沸腾,关火后迅速将仙草粉,直接固即成仙草糊倒入方形容器中冷却至凝固。

3.将彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成丁,放入奶茶杯中即可。

想喝奶茶又担心常喝外卖奶茶不健康的朋友,可以在家自制奶茶,健康又好喝!迟来的秋天的第一杯奶茶教程,为表歉意,羊大师决定自罚三杯!

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