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买榴莲,选“猫山王”还是“金枕头”?口感差别大,学会别挑错了

买榴莲,选“猫山王”还是“金枕头”?口感差别大,学会别挑错了

说到榴莲,可以说是大家最为熟悉的热带水果之一,爱它的人就惦记那股特殊的榴莲味,恨它的人光闻那“刺鼻”的气味就想吐,可谓让人又爱又恨。因此,榴莲也被列为飞机等交通工具上禁带的水果之一。

买榴莲,选“猫山王”还是“金枕头”?口感差别大,学会别挑错了

但是作为像我一样是榴莲控的朋友来说,对它的爱自然毋庸置疑,咬一口就觉得特满足,甚至因此热爱榴莲味的一切食物。而对它的恨,也只能说是财富有限,榴莲又如此昂贵,还达不到榴莲自由的地步。

大家平时如果去超市买榴莲,会发现榴莲的种类还不少,最常见的莫过于猫山王榴莲和金枕头榴莲。虽说对它们的名字不陌生,但关于它们之间有啥不同,不少人却是犯了懵。那今天,懒喵就跟大家聊聊这个话题,一起来看看:

猫山王和金枕头有啥区别?

猫山王和金枕头区别在哪?

1、品种不同

买榴莲,选“猫山王”还是“金枕头”?口感差别大,学会别挑错了

猫山王榴莲是由“坤玉王”榴莲品种培育而来的,属于嫁接培育品种。猫山王这个榴莲品种的特殊之处在于,如果在果实没成熟时就采摘,会导致来年收成不佳,因此猫山王不需要人工采摘,而要等到果实完全成熟后自然脱落。

金枕头榴莲则属于泰国榴莲品种中的轻型种,一年四季都可以吃到,不过也有淡旺季之分,是目前国内销量最多的榴莲品种之一,在很多超市、路边摊都能看到。金枕头榴莲一般还没等完全成熟,就进行人工采摘了,然后运输到国内等放差不多熟了再卖。

从品种上看,猫山王属于嫁接培育品种,需要等待自然成熟脱落,金枕头则属于泰国榴莲品种,一般还没完全熟就进行人工采摘了。

2、产地不同

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猫山王榴莲主要产自马来西亚,并且以马来西亚东部的彭亨州产的猫山王最为出名,也是猫山王品质的一大象征。这个地方的土壤、气候和海拔,非常适合猫山王的生长。金枕头榴莲则主要产自泰国,是我们经常能见到的一个榴莲品种,一年四季都有产量。

从产地上看,猫山王主要产自马来西亚,并且以彭亨州产的最为出名,金枕头则主要产自泰国。

3、外观不同

买榴莲,选“猫山王”还是“金枕头”?口感差别大,学会别挑错了

猫山王

猫山王榴莲的个头较小,单果重量一般在5斤左右,果皮颜色以黄绿色居多,底部还带有一个明显的五角星标记,里面的果核也比较小。因为猫山王需要等待自然成熟脱落,因此我们平时在国内吃的猫山王,以冷冻榴莲果肉居多,也有冷冻带壳的猫山王。

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金枕头

金枕头榴莲的个头要比猫山王大,整体轮廓呈卵圆形,有几分像枕头,果肉中一般以一瓣大大的为主,也叫“主肉”,然后会辅以几瓣小的榴莲肉。还没成熟的金枕头果皮为绿色,待完全成熟后,果皮会变成黄色。

从外观上看,猫山王的个头要比金枕头小很多,果皮底部带有一个很明显的五角星标记,金枕头的个头较大,形状有点像枕头。

4、口感不同

买榴莲,选“猫山王”还是“金枕头”?口感差别大,学会别挑错了

猫山王属于完全成熟才收获的榴莲,因此香味浓郁,口感细腻绵软,果肉中纤维较少,味道丰富,甘甜中还带点苦味,有点像吃冰淇淋的感觉。金枕头因为还没熟就被摘了,因此香味相对要淡一些,口感和猫山王相比略显粗糙。

从口感上看,猫山王的味道较有层次,口感细腻软滑,金枕头因为经过催熟的过程,榴莲味没猫山王浓郁,口感也更粗糙一些。

买榴莲,选猫山王还是金枕头?

买榴莲,选“猫山王”还是“金枕头”?口感差别大,学会别挑错了

在了解了猫山王和金枕头的区别后,相信大家对买哪种榴莲好,也有了更深一步的认识。从口感上看,猫山王没有经过催熟,吃起来味道自然要更好一些。但是与此同时,因为猫山王产量较少, 价格也比金枕头贵了不少。

如果单纯口感考虑,选猫山王更好;如果结合价格和口感一起考虑,那金枕头无疑是性价比更高的选择。

结语

买榴莲,选“猫山王”还是“金枕头”?口感差别大,学会别挑错了

由上可知,猫山王和金枕头之间的区别,主要集中在4个方面,分别是产地不同、品种不同、外观不同、口感不同。下次在买榴莲的时候,大家可别胡乱挑选,要根据自己的需求和它们的各自特点,来做个筛选。

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