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包粽子别用糯米了,用它包粽子,软嫩Q弹,晶莹剔透,好吃不腻

包粽子别用糯米了,用它包粽子,软嫩Q弹,晶莹剔透,好吃不腻

包粽子别用糯米了,用它包粽子,软嫩Q弹,晶莹剔透,好吃不腻

一年中除了春节,我最希望的就是端午节了,因为最喜欢吃粽子。在其他时间吃粽子,都没有端午节吃粽子更美味,端午节大家一起包粽子,拿粽子当饭吃,美滋滋。端午节我最喜欢的就是蛋黄肉粽了,蛋黄加腌制好的五花肉,做好的粽子软糯多汁,味道香浓,一次可以吃5个。蛋黄肉粽是咸的,粽子还可以做甜的,甜的粽子我也很喜欢吃,但不管是甜粽子还是咸粽子,一般都是用糯米做成的。

包粽子别用糯米了,用它包粽子,软嫩Q弹,晶莹剔透,好吃不腻

今天小编教大家做一种粽子,包粽子别用糯米了,用它包粽子,软嫩Q弹,晶莹剔透,好吃不腻。这个粽子叫做水晶粽子,外观看着炒美观,不是用糯米做的,不会粘牙更适合老人和孩子,容易消化。这粽子食用西米做的,这样的粽子孩子都喜欢吃,看着就很好看很有食欲。下面就是这个粽子的做法,大家学习一下,今年端午节换个新做法~

包粽子别用糯米了,用它包粽子,软嫩Q弹,晶莹剔透,好吃不腻

【水晶粽子】

食材:西米500g、芒果150g、红豆沙150g、白砂糖30g、油30ml。

做法:首先把西米放在盆中,加2勺油搅拌均匀,然后加入水和白砂糖搅拌均匀,然后把西米浸泡着,让其充分吸收水分。

同时我们将芒果洗干净削皮切块,红豆沙准备好。等西米完全浸泡好,然后开始包粽子,和普通粽子一样的做法,去粽叶卷起来,放入西米,中间放馅料,然后再放西米。最后将粽叶包裹起来,用绳子裹好,就可以下锅煮了。锅中烧开水,中小火煮40分钟,水晶粽子就做好了。

包粽子别用糯米了,用它包粽子,软嫩Q弹,晶莹剔透,好吃不腻

做水晶粽子就要用西米,西米做出来都是透明的,能够清楚的看到里面的馅料。馅料除了忙和红豆沙,还可以换成其他自己喜欢的甜馅。做好的水晶粽子蘸着蜂蜜吃,特别甜,口感是软嫩Q弹的。

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