常见卤肉食材的卤制时间表，掌握好卤制时间是决定卤肉口感的关键

五香药卤红卤的绝密配方9种原料的卤制方法和时间看到就是学到

下入甜面酱250克小火炒出香味，添中坝红酱油2瓶、糖色200克熬香备用。5、底汤中放入蔬菜包、香料包，1、这锅卤水添加了鲜红小米辣，2、炸辣椒、花椒、香料时不可过火，可用黄豆酱油加红糖熬制后代替，瓶装...

黑椒猪颈肉口感细嫩 汁水丰盈 风味极佳

黑椒猪颈肉黑椒猪颈肉的常见做法为煎、炒，的大厨将其以黑椒汁、黑椒碎腌制后烤熟”口感细嫩、汁水丰盈，1.取猪颈肉5千克置于细流水下略微冲洗：调入姜汁30克、白兰地50克、黑胡椒碎100克、蚝油100克、...

炖肉，掌握好这4招，肉烂不塞牙，连汤都想喝光光

点击链接炖肉，连汤都想喝光光 厨师讲 请您先点击上面的厨师讲“不代表本平台立场  还没吃几口牙缝里塞的都是肉丝，其实这顿肉也是需要掌握小技巧的，在炖肉时一定不要提前加入...

做红烧肉时，掌握这些小技巧，红烧肉不腥不柴，软烂入味口感好！

闭眼想了一下大口吃红烧肉时满嘴流汁的感觉，做红烧肉的猪肉最好选用新鲜带皮的猪五花肉来做。做出来肥肉不腻、瘦肉不柴、口感软糯格外好吃，炒至白糖融化后改成小火继续炒，糖色由金黄色变成浅焦糖色的小泡泡时放入...

「必看」怎样让你的卤味更好吃？学好这5招，让你的卤菜飘香百里

熟食腥味儿重、没有口感、吃起来油腻、鲜度不够是很多新手干熟食干不到三个月就倒闭的主要原因，能有效地解决熟食腥味重、吃起来没有口感油腻鲜度不够的问题。熟食腥味重有以下几种方法可以处理。能有效地解决熟食腥...

涨知识！香料行家是这样搭配香料掩盖食材的异味，怪不得那么好吃

原来香料行家是这样搭配香料掩盖食材的异味，但是你知道真正的行家是怎么搭配香料来掩盖食材异味的吗，香料是需要对应特定的食材的，各种香料对于各种食材都是有一定的适用性，八角、小茴香、桂皮（香味比较浓郁），...

各种食材的功效

滋阴清热，开胃宽肠，除湿祛风。益气生津，健胃通乳。祛风润肠，生津通乳。润燥通便，解毒通便。祛风杀虫：宽肠理气：清热解毒、消暑利水、止渴除烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝：活血解毒，祛风利水、补肾滋阴，...

孔子：做人的关键，就是要把握好“尺度”

1、不要过于善良，不能只做老好人？做人要把握好善良的尺度，这样才是高情商的处世之道，一个人太懒惰是不好的”但是过分谦虚又会显得虚伪，季文子每次做事的时候，因为孔子懂得做人要把握尺度。过分思虑还容易耽误...

如何提升卤菜香味：乙基麦芽酚的最佳用法，让你的卤肉更好吃

它最厉害的一点是可以从分子级别提高卤肉的肉香味儿和综合口感，外面那些普通的香精是靠自身的香气附着在卤肉表面，让卤肉表面闻起来很香，它会和肉类里面的氨基酸和肌红蛋白发生反应，最大程度的提升卤肉本身的肉香...

腌制萝卜条最快的方法，3种食材10分钟做好出味，口感好赶快试试

一说起腌制萝卜条这道美食，今天就给大家介绍一个爆腌白萝卜的方法，最主要的是口感很棒。是加工菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点：食材改刀后用盐腌制几分钟即可。腌制时间短，所用调味品种...

鸡蛋豆腐的家常做法，掌握这关键几步，在家也能做出饭店的味道

【鸡蛋豆腐】—— 鲜嫩入味：食盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、鸡汁，先切成厚片再切成小肉丁放入碗中腌制一下，使劲搅拌把料汁打进肉丁里面，再放入少许淀粉抓拌均匀锁住里面的水分，再加入适量的水...

全新科普：时间是什么？

宇宙是心创造的假象：宇宙是心物一体”太极或相是一切的本源。时间是宇宙的一个属性，下面将从全新角度揭开时间的奥秘。时间是全部画册的集合（称为相）。万相代表全部时间。它包含宇宙所有历史，但所有时间平行存在...

卤肉时，只要用到了这15种香料，保证卤肉又香又入味，1分钟学会

保证卤肉又香又入味，只有去卤菜摊买点吃，猪肉5斤（任何猪肉都行）、白砂糖30克、老抽15克、生抽20克、鸡精10克、水7斤，然后将所有的辛香料放入到冷水中，用食盐、花椒、料酒腌制9小时，肉必须提前腌制...

钟南山：决定人寿命长短的不是运动？健康长寿的关键在于三个方面

钟南山还就影响人的寿命等因素做了总结。那么这次为什么说运动不能决定健康呢？运动减肥、运动保健等话题的热度一直很高？适当的锻炼可以起到放松身体、保持身体健康的作用。患有某些疾病的人应在医生的指导下进行适...

4个减少时间浪费，提高工作效率的技巧——你缺的不是决心，而是方法

其实很多时候我们想要改变的决心是足够的，可以来回想一下你在工作中是不是经常会发生返工？就是因为一开始双方没有对工作内容和结果形成统一，下次再做任何工作前，还是希望你能来检查一下内容。提前来问一下版式有...

身体各部位最佳养生排毒时间表

大肠排毒时间，　　如果大肠不能得到很好的排毒和修复，大肠经对排便和大肠的养护有很好的功效：最好能够吃一些养胃的食物，心脏排毒时间，更有利心脏进行排毒，小肠排毒时间，　　这段时间可以吃些食物适当补充营养...

大连地区潮汐时间表

阴历日期:黄海:渤海:潮流情况:高潮时间:枯潮时间:小潮 死汛:大潮 活汛大连近海潮汐表误差在10分钟左右大潮活汛适合岸钓小潮死汛适合出海船钓在钓鱼出行前参考一下会有更好的渔获大连北海大黑石、夏家河、...

开车时怎么掌握好距离？记住这五点驾驶技巧，想刮蹭都难

堵车或等红绿灯时不要跟车太近，当看到前车后轮胎或者前车保险杠下沿时，此时自己爱车的车头离前车距离大约2米左右，不管是往左、还是往右都可以一把拐出去不会剐蹭，靠边停车时，如果你的爱车看不到雨刮器骨节，当...

想让小叶绿萝变成大叶绿萝，茎长得更长，这7个养护技巧要掌握好

想要让绿萝（Epipremnum Aureum）的叶子变大，若是想让绿萝的叶子生长旺盛，除了市面上最常见的叶子呈深绿色的原始绿萝（Epipremnum Aureum）品种”经常就可以看到一些叶子特别巨...

小雪将至，御寒保暖是关键，多吃这5种食材，营养滋补，一冬无病

步骤1.将核桃砸开取出核桃仁“红枣用清水洗净后、再用纸巾将外表水分擦干”放入核桃仁和红枣可以提升养生糊的口感和营养”步骤2.黑豆、黑米、黑芝麻分别用清水洗二遍后：然后再将黑豆炒得表皮开裂，然后将黑豆盛...

卤菜技术学习：掌握卤肉中香料的作用

卤菜中香料的使用没那么复杂，香料不是决定卤菜好吃与否的唯一因素。假如卤肉吃不出肉香味，大多数的香料在卤菜中的作用，如果我们在卤制过程中加入一些如八角、桂皮、丁香、花椒等料的时候，由于这些香料散发出的香...

今年买手机注意这4点，掌握其中精髓，你距离“懂王”也不远了

很多之前旗舰机上应用的技术也下放到了中端手机上，性能溢出够用就行今年主流芯片供应商都出现了挤牙膏的现象，比如高通推出了小龙888和小龙888Plus、华为推出了麒麟9000和麒麟9000E、苹果推出的...

瓷器鉴定就是这二十个方法，掌握了，你就是大咖

喜爱瓷器的朋友肯定会再挑选瓷器时有不同种类的困扰，下面就有闪电收藏网的有关人士给大家归纳几种鉴定瓷器的方法，瓷之型代表和展现着历史、人文、政治、经济乃至形制和生产力发展的传承脉络。我们研究认识瓷之型的...

《餐饮知识》餐饮店的成功开店技巧，掌握这些让你以后少走弯路

餐厅要成功开业需要什么技能，在当前餐饮店发展非常火热的环境下。发展餐馆的过程相对困难，选择一个有更多办公楼的地方可以保证中午的生意，创业者很难进入淡季经营。许多人会在一整天的工作之后去附近的一些特色餐...

馒头松软有嚼劲，掌握馒头发酵方法(一)，教你快速学会馒头制作

掌握馒头膨松原理是关键，必须掌握馒头的发酵方法，怎样发酵才能使馒头松软有嚼劲呢？馒头发酵方法，面团发酵方法也不相同。面团在发酵过程中产生二氧化碳气体:二是控制好馒头面团发酵，直接影响馒头面团的发酵、馒...

读懂《认知驱动》，掌握美好的人生

如果有一本书对我影响最大那一定是《认知觉醒》，现在每当困惑时候还要拿起来读一读找找感觉。最近本书作者又写一本书《认知驱动》和《认知觉醒》一样非常启发人，这本书作者认为做成一件事需要心法和技法。但本质上...