沪上私藏味|上海熏鱼（附独家秘制熏鱼汁配方）

照烧酱、鱼香汁、黄焖酱、熏鱼汁、茄色糖醋汁配方

2.再将白醋200克、陈醋100克、老抽20克、番茄酱100克、白糖350克、盐2克，小火熬制酱汁黏稠即可，泡辣椒末、姜末、蒜末锅中爆香、其他原料倒入碗中拌匀），黄豆酱200克、豆瓣酱1000克、姜末...

独家秘制，实战技术我来分享朝鲜米肠（1）...

用面粉豆油洗净，鲜猪血250克（过滤），大葱1棵，毛葱4个，洋葱2个，姜50克，全搅成末，夜苏子粉5克（热水过滤），（4）座锅加豆油50克，下猪板油，热水200克熬开，下大葱末，毛葱末，洋葱末，姜末炒...

大厨分享200款酱汁配方大全，学会这些烧菜事半功倍，赶紧收藏

蒜末2勺.香菜一根.小米辣1勺.洋葱碎1勺.白芝麻1勺.葱花1勺，鱼露2勺，少许盐和胡椒粉。辣椒面1勺，芝麻酱3勺，万能调料汁食材 食材，香醋2勺，胡椒粉少许：橄榄油2勺，盐和胡椒粉少许，胡椒粉半勺...

25款绝密酱汁配方，师傅的无私分享！

白醋10斤、片糖8斤、OK汁1支、喼汁半支、山楂片2两、冰梅酱1支、番茄酱2支、盐8钱、美极2两、食用色素适量。西柠1.5斤榨汁、白醋5瓶、片糖4.5斤、OK汁2支、茄汁2斤半、喼汁3两、酸梅酱2瓶、...

手撕主题酱汁配方，尽在【花果山美食家】

手撕酸辣猪蹄制作，刀口辣椒100克，香醋10克，高汤200克，味精20克，红油100克，姜片30克，蒸鱼豉油20克，以上所有调料原材料放到一起；放在电磁炉上加热烧开，泡半小时过滤干净备用，放入桶内加入...

卤味店的秘制配方，三十年专注酱牛肉，细节比配方更重要

然后经过多种调味料的腌制然后由卤水卤至而成的，优质酱牛肉色泽酱红，牛肉中的带有少量牛筋色微黄而透明；吃辣的小伙伴配合辣椒碗想想就觉得，做酱牛肉一般都是选择新鲜前腿牛腱子肉。前腿腱子肉、料酒、葱，草果、...

私藏20年腌萝卜配方和做法，酸辣脆嫩不易坏，学不会实在可惜了

接下来是腌制萝卜的过程，和一把白糖拌匀，很多朋友只放盐不放糖，一定要放上糖，腌制的萝卜也不咸，咱们再准备腌汁，2、首先咱们盆中放上一两冰糖，再放上半斤蚝油，接着再放上一两精盐，少许的鸡精味精，把所有的...

炒土豆丝卖成爆款？秘制葱油 秘制酱油 绝味酱＝单店月卖1000份！

老谭味道酱油8克、海天红烧酱油25克、家乐辣鲜露20克、东古一品鲜酱油15克、李锦记锦珍生抽15克、色拉油2500克、拍碎的生姜150克、洋葱丝200克、干葱头粒150克、大葱200克、小葱150克、...

技术分享之“博禧一号煲烤鸡”（附秘制腌料配比与秘制酱方制作）

此菜能够挖掘出鸡的鲜香，全靠先煲后烤的方法，承诺破皮不上桌。先煲后烤的制作方法很新颖，鸡肉入味好。建议装盘再漂亮一点会更好。秘制酱20克，姜25克、葱20克、干葱30克、料酒15克、盐10克、香料粉（...

姜丝大虾、白玉秋葵炒颈肉、养生墨鱼汁黑豆腐

姜丝大虾;基围虾500克、姜丝100克、烧汁30克、白糖，放入油锅中炸至酥脆，姜丝放入锅中炸至金黄，加入炸过的虾和调料翻炒均匀;勾芡淋入明油装盘 加入三色堇等食用花草点缀：放上炸过的姜丝即可：猪颈肉2...

上海市高校创业指导站风采——上海东海职业技术学院

各院校对在校学生创新创业教育的重视程度日益提高，院校创业指导站功能建设不断完善，各院校逐步形成了各具特色的创新创业工作模式，小海将继续为大家介绍48家院校中上海东海职业技术学院的创业指导站特色和服务以...

上海天文馆[位于中国上海市浦东新区南汇新城滴水湖畔]

58 探营全球建筑规模最大天文馆——上海天文馆，完成了项目的功能定位、选址考察、概念性研究和专业内容的策划。上海天文馆（上海科技馆分馆）是上海市十三五期间建设的一座大型科普场馆。上海天文...

走遍上海之绿地篇：风景宜人的上海东郊宾馆（上）

是将一大片老花园洋房圈起来建成。拥有宏大的规模、优越的地理位置和得天独厚的生态环境，把它当公园绿地休闲游玩是绝佳场所。上海东郊宾馆地处上海张江高科技园区和金桥出口加工区两大核心开发区的交接处，宾馆俨然...

红烧肉（秘制配方）

有浓厚的肉香和Q弹的肉皮，酱汁和软烂的五花肉就在嘴里爆开，干辣椒、八角、桂皮稍微洗一下，4、冷水放入姜片、五花肉，水开后捞出，小火放入冰糖融化，6、马上放入焯过水的五花肉翻炒，五花肉就都上色了，8、放...

千里香馄饨的秘制配方，吃了容易上瘾，鲜美至极，魅力十足

生姜、鸡蛋、香葱、洋葱、蒜米、虾皮，料酒、醋、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、芝麻油。将从市场买回的猪棒骨冷水下锅，放入姜片、料酒、醋去腥，盆里放入适量的面粉，加入适量的温水，3、肉馅制作，然后将肉馅倒...

麻辣香锅酱秘制配方详解及做法

干辣椒节200克做成糍粑辣椒（干辣椒和子弹头辣椒开水煮10分钟左右过滤水后剁成茸），香茅草少许（可不放）B料可以在买料的时候让他们给打碎最粗的C料（香辣酱150克,香水鱼底料150克冰糖50克，入菜油...

辣椒油不用买，20年红油辣子秘制配方教你在家做，学会受用一辈子

辣椒油不用买，20年红油辣子秘制配方教你在家做，今天就给大家分享一个平时陕西凉皮、面皮、擀面皮里红油辣子的做法，红油辣子可以说是一道万能调味料，小茴香、生姜片、葱段、洋葱片、辣椒面、花生碎、白芝麻、盐...

饺子包子馅配方大全：20种秘制拌法，调的馅又香又好吃，值得珍藏

将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐，拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲即可。韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、油、盐、料酒、酱油...

30年八宝粥秘制配方，做法技巧全都告诉你，学会都可以开店了

主要的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，让你熬出来的八宝粥颜色红亮，核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生、清水、碱面、白糖、水淀粉：1.先准备好熬八宝粥的食材，主要有核...

【技术分享】外婆状元鸡（另附秘制汤料配方与制作工艺）

我采用的方法是将圆葱块、芹菜段、大葱段直接放入汤料中熬制，我是将大葱段、圆葱块提前浸炸后再与芹菜段放入汤料中熬制，冰糖熬制的汤料长时间加热后，鸡肉放在卤水中浸煮和浸泡一段时间后，我觉得再加入汤汁烧制，...

一个私藏缩阴老方，灵验有效！【药方组成】...

灵验有效！桂枝、白芍、炙甘草、生姜、红枣、附子、细辛。自诉一次感冒汗出恶风，头痛发热，咳嗽气促，在当地治疗后，3个月出现夫妻行房时阴户有紧缩疼痛感，并逐渐加重，数月后无房事也有紧缩疼痛，遂多方求医。夜...

私藏的秘验方、祖传方

【膏药】奉献一个我用了很多年的治疗手癣湿疹的外洗方 苦参30生地20荆芥15防风15石膏20苍术15白矾12硫磺10薄荷10花椒15白癣皮12，不红肿的先熏后洗、 红肿的煮开放凉后洗。密陀僧磨成极...

独家｜美团内部泄露：高管给年轻人的42条成长建议

这时候就可以靠驱动力、利用大平台的学习资源去补短板，我们应该更加关注技术上本质的东西，你就会知道在什么地方应该执行、怎么做，4.校招生要结合自己的兴趣发展一些跨界的能力。又有工作中必须上传下达的知识体...

独家 | 2019全球航天发射活动分析全报告【附详单表格】

总计成功发射523个航天器进入太空。部分成功是指运载火箭携带人造卫星或空间探测设备顺利发射升空并进入太空轨道，失败是指在发射运载火箭前或发射中，火箭及配套发射装置发生故障而导致人造卫星不能进入太空轨道...

独家 | 2020年世界航天发射纪录【附详单表格】

2020年世界航天发射纪录,世界航天发射了一些重要火箭和航天器。世界各国共进行了114次火箭发射；占总发射次数的38.6%（其中美国/新西兰；美国发射次数第一，美国、中国同一日都有1枚火箭发射，按照运...

老中医私藏许久的几个神效方，送给有缘人

祖传治肺癌奇方:生黄芪60克，党参、海藻、半枝莲、七叶一枝花、白花蛇舌草各30克，白术、半夏、陈皮各15克，茯苓25克，山药、黄精各20克，胆南星5克，分2次冲服):化痰软坚。主治肺癌，咳嗽痰涎，献方...

私藏耳鸣妙方‼️神经性耳鸣千万别错过

【病症分析】，30岁患耳鸣近三月有余。检查诊断为神经性耳鸣,注射维生素未能缓解，表现症状为间断性蝉鸣声，时长眩晕恶心，食少便溏，舌质胖淡苔白。症状属于典型的痰浊上壅型耳鸣，茯苓、桂枝、白术、炙坩草、。...