用好这个养生小帮手，把气理顺，把痰湿化掉，多少身体问题都能调好！
现在正是橘子大量上市的时候，我们吃橘子时最好能把橘子皮留下来，放在阴凉干燥的地方存放，等过上三年，就会变成了我们生活里离不开的养生小帮手——陈皮。陈皮是常用的药食同源食物，它有自己突出的特点和擅长的本领，只要我们了解这些，用对了，就能解决很多身体上的问题。
01
理气
陈皮的第一大本领是理气。
陈皮性温，它的气是芳香的，味是苦而辛的，入肺脾二经。温能通经络；芳香能够行气解郁，辟秽化浊；辛能散、能行；苦能泄降气逆，也能燥湿。
由此可见，陈皮十分擅长打开郁滞的气机，让气的重新运行起来，而且它还能把上逆的气给降下来。
气机郁滞，就是脏腑、经络之气因为种种原因，堵在一起，走不动了，这时就会出现闷、胀、痛的感觉，堵在哪，哪遭殃：堵在脾胃，脾胃就没法工作了，不想吃饭，吃了饭也消化不了，还会胀满疼痛；堵在肝，则肝气横逆，易怒，还会连累到脾胃；堵在肺，就会导致肺气不能宣通，痰多喘咳。
胃气以降为和，肺气以降为顺，当胃气上逆的时候，就会出现呕吐，呃逆，干呕，食欲减退，腹胀，嗳气等问题，当肺气上逆时，就会导致咳嗽、咳痰、胸闷、气短、喘息等。
凡是气机郁滞、上逆，都可以用陈皮来调理。有这类问题的朋友，可用陈皮泡茶，或在煲汤、炒肉菜、炖肉的时候加一些陈皮进去，对于气滞气逆引起的脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多有很大的帮助。
肝气郁结的人表现为容易生气、抑郁、焦虑，两胁胀痛、胸闷、脘胀、嗳气，可以用陈皮搭配玫瑰花一起泡水饮用。
玫瑰当归茶
材料：玫瑰花1朵、当归1克、陈皮1克、红枣2克
用法：热水冲泡，代茶饮用。
由寒湿中阻导致的脾胃气滞，表现为脘腹冷痛、呕吐、泄泻、小便清长、舌苔淡且发白，可让陈皮与苍术、厚朴、甘草同用，这也是平胃散的组成。另外再推荐一款代茶饮：
藿香正气茶
材料：藿香1克、苏叶1克、陈皮1克、大枣2克。
用法：热水冲泡，代茶饮用。
积食也会引起气滞，表现为上腹部疼痛、反酸嗳气、食欲不佳、便秘、口气臭，舌苔厚，可与焦山楂、焦神曲、焦麦芽合用。
焦三仙陈皮消食茶
材料：焦山楂6克、焦神曲6克、焦麦芽6克、陈皮6克
做法：将食材提前浸泡30分钟，然后大火烧开转小火煮20分钟左右，待温度适宜后，可饮用。
由脾虚引起的气滞，表现为食欲不振、消化不良、腹痛喜按、排便不畅或腹泻、气短懒言、疲乏无力、面色发白、恶心，嗳气，呃逆、舌淡，苔薄白，可与人参、白术、茯苓同用。
参苓陈枣茶
材料：人参0.5克、茯苓1克、陈皮1克、红枣1克。
用法：热水冲泡，代茶饮用。
由于中焦受寒、胃失和降引起的恶心呕吐，常降陈皮与生姜同用。
生姜陈皮饮
材料：陈皮1克，生姜片1克，
用法：热水冲泡，代茶饮用。
02
祛湿
陈皮祛湿的本事，主要在于它是辛燥之品，苦也能燥湿，什么是燥湿呢？就比如地面上有一滩水，你用湿布肯定擦不干净，必须得用一块干巴巴的抹布才能把这些水吸走。
所以当湿邪困阻脾胃,使脾胃的运化功能失司导致气滞的时候，就非常适合用陈皮来调理了。
寒湿重：
藿香冬瓜茶
材料：藿香1克、冬瓜皮1克、陈皮1克
用法：热水冲泡，代茶饮用。气虚乏力者，加人参1克。
湿热重：
公英陈皮茶
材料：蒲公英2克、陈皮1克。
用法：热水冲泡，代茶饮用。
痰多咳嗽是因为肺气不降，同时肺里痰湿太重，此时也可以用陈皮来调理。
双皮饮
陈皮10克，带皮白萝卜100克，
用法：将陈皮、带皮白萝卜放入锅中，加入适量的水煮沸，再变成小火煮15分钟。
03
散寒、散结
陈皮的辛能散，性又是温的，因此在遭受风寒侵袭的时候，可以用陈皮泡水喝，能够把体表的风寒散去，还可以加一些葱白、生姜，散寒的作用更佳。
不过现在很多孩子的感冒都不仅仅是受寒引起的了，内热外感占大多数，也就是素有内热，又感受风寒之邪，表现为咳嗽、有痰、咽痛、咽干、积食、舌红苔黄等热像，外感主要是风寒之邪，可以出现怕冷，流鼻涕，打喷嚏，头痛等症状。可用苏陈三根汤调理：
苏陈三根汤
配方：苏叶1克、陈皮1克、葛根1克、芦根1克、白茅根1克
用法：热水冲泡，代茶饮用。
陈皮能行气，它温辛的特性也能通能散，山楂擅长通过行气、活血来打通气血上的瘀滞，还能消积化食， 二者结合在一起，在健胃消食、行气化痰、活血化瘀方面的作用很强。
山楂陈皮饮
材料：
陈皮5克，干山楂10克
做法：
将陈皮、山楂分别洗净。
将山楂放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煮到汤变色。
将陈皮放入锅中，再煮一会即可。
油腻食物吃得多的时候，可以饭后来杯陈皮山楂饮，冠心病，高血压，脂肪肝，以及一些结节、增生、肿大等问题都是由于气滞、痰凝、血瘀引起的，也可以日常用山楂陈皮饮调理，由于山楂陈皮均属于温性的药物，如果体内热盛，可再加上蒲公英。
陈皮有一定的燥湿作用，阴虚、燥咳的人不宜多食用。陈皮在理气的时候会耗气，因此气虚的人也不宜单独食用。
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