中医推荐美白食疗方－陕西公众营养师培训中心陕西公众营养师培训...
中医认为，最容易影响肤色的，当属肝、脾、肾三脏。中医理论中，认为人的肤色是由内在的脏腑调养，在《黄帝内经》中的 “脏象学说”中就提到要“养于内、美于外”，若脏腑功能失调，气血不顺、精气不足、阴阳失调，肤色就容易黯沈，易产生色斑及皮肤浮肿松弛。若人经常处于忙碌、压力大、紧张及情绪差、易怒的状态下，就会呈现肝气郁结，中医认为肝主疏通及渲泻，功能是疏泻全身气、血及津液，肝气郁结会产生气血逆乱及瘀滞，肤色便会蜡黄而黯沈，这就是所谓的“肝郁气滞”。而脾脏影响肤色的原因，则在于中医认为脾为气血生化之源，中医所谓的脾脏不是西医的脾脏，而是讲整个消化系统，所以说“脾主中州”，意即脾在五脏中主要是吸收营养再滋养其他的脏腑，所以中医的脾主统血，也主肌肉、主四肢，所以说是气血的生化之源，如果饮食失调及心神不宁影响消化功能，就会产生脾虚湿蕴的现象。至于肾在中医则认为是肾主水，也就是主掌人体全身津液平衡，倘若操劳过度则会使水亏火旺，虚火上升而郁结不散，使皮肤粗糙暗沈;另外中医认为“肺主皮毛”，由于“肺为气之主，肾为气之根”，肾虚或肾水不足则会影响肺脏功能，肤色也会变差不亮白。 吃什么最美白？要保持好气色，妈妈们常会告诉女儿平常要多吃红枣、枸杞子、黄耆等药材做成的药膳，陈潮宗表示，这是因为红枣在中医认为是性温味甘的药材，归脾胃经，能补中益气，对于容易血虚的女性还能养血安神，同时红枣富含维他命A、C，也符合西医营养学的美白效用。
而经常被拿来当作煲汤时替代味精的枸杞子，中医则认为归肝、肾经，能滋肾、润肺、补肝及明目，也能促进血液循环，而且枸杞子性平味甘而适合各种体质的人食用。而黄耆则能补气，它性温味甘，归脾、肺经，食用可益气升阳、养血补虚，大补脾肺，陈潮宗说，换成西医的说法，就是可以强化新陈代谢，有助于黑色素代谢，也有助体内废气及老废代谢物质的代谢，很适合运动量不足的女性食用。 而在超市比较不容易买到，但却是中医认为有助美白的中药材还包括玉竹、白术、白芷及白芨等中药材。陈潮宗表示，玉竹性平味甘能滋阴生津、润肺养胃，帮助女性的肠胃能更能吸收养分，脸上的肌肤能快快变成粉嫩苹果脸。白术性温味甘、苦，主要作用能补肺益气，并能燥湿利水、健胃镇静，有助于消除脾虚水肿，能让皮肤更光亮，而现在常被用在中药美白面膜的药材白芷和白芨拿来吃，也有很好的美白效果。因为入肺、脾、胃经的白芷为祛风汤化导药，可缓解皮肤湿气，有助排脓、解毒，而白芨能补肺，主要作用能逐瘀及生新，有助皮肤修复及清除黑色素，不只适合外用敷脸，内服也能美白。 不只擦美白、吃美白药材，也要调整体质但是可不要以为只要拼命擦美白药材或吃美白中药就行了哦!因为每个人肤色暗沈的状况不同;有些人是蜡黄，有的人是铁青色肌肤，有的人很白但皮肤却斑斑点点，陈潮宗说，中医认为当皮肤的色泽表现不同，引发的原因就不同，因此必须针对不同原因调理体质，才能真正解决肌肤不能美白的根源。
现在针对女性的气色问题，消费市场上都指名是“血虚”，所以许多针对女性市场的业者都提供各种四物鸡精等补血补养品，陈潮宗表示，影响女性气色的不只是“血”，因为人体是由气、血、阴、阳组合，只补血而没有“气”带动导引，就算血足也会产生瘀滞，甚至引起青春痘、流鼻血及痔疮发作。而人体的气、血、阴、阳的循环，和机油路、水路不同一样，必须针对个人环结不通问题加以处理。 脸色惨白是血虚如果肤色是属于惨白或是萎黄的，大多属于血虚，这类女性平常会觉得很容易疲倦、头晕，有时也会有心悸，而且自己观察舌头的话，会发现舌质会比较淡、白，而且舌苔比较薄、白，而且也可以发现平时的经血颜色比较淡、稀，有这种情况可以从补血下手，市场上很容易买到的四物产品就很有帮助，不过注意里面的“地黄”要选择熟地黄才能补血并让血产生热能，血行比较有力，同时也可以再加上黄耆或人参帮忙行气，而常见的小吃像是红烧鳗等的效果也不错。黯沈是肾气不足如果是因为肤色黯沈而不够白，通常都属于肾气不足引起，导致阴液亏损，所以要补肾气帮助黑色素代谢，让肤质更粉嫩。肾气不足，通常是因为太过疲累所致，因为中医认为“劳伤肾气”，肾气先天不足要补肾，如果后天的问题则要健脾来补气，常用又可以很简单取得的补肾食物包括黑芝麻糊、桂圆等，药材则以何首乌最常见，至于淮山;也就是由山药制成的中药材则可补肾又健脾，若有脾气虚问题者也可加党参、黄耆，而陈皮也是不错的理气药材。
脸色铁青属于宫寒型脸色铁青的人肤色其实算白，但是因为缺乏血气，而使得肌肤白得不好看，但可别急着补血改善肤色，因为这类型的女性通常是因为平常吃太多冰冷食物，或是夏天爱待在冷气房等而引起所谓的宫寒体质，由于火气不足，因此容易怕冷及痛经，必须温经散寒，改善虚寒体质后肤色红润后自然衬出皮肤的白皙，可用肉桂(桂枝)、柎子、乌头、细辛等，简单的食疗则可饮用热的生姜红糖水，而利用艾叶薰脐也具有温经散寒的效用，改善好气色。 皮肤粗糙是阴血不足皮肤如果粗糙，脸色就会不均匀而斑斑点点，这类型通常是因为阴血不足，内有燥火引发的皮肤易长赘物，要美白就得从滋阴及清内热做起。引起阴虚通常是因为熬夜引起阴虚火旺，这类型也很容易失眠，火旺则容易引起牙龈浮肿，精神常有焦虑及便秘、口干及眼睛酸涩，最好多用薄荷、荷叶及鱼腥草等草药材清火，绿豆和仙草也是很好的清内热食物，食物则建议可吃猪肉或鸭肉来补肾阴。食补美容除黑斑据科学研究发现，松果体素有褪除黑斑的神奇功效，故又称“褪黑激素”。它进入血循环后，发挥其固有功能，从而起到美容的效果。从燕麦、玉米、生姜、黄瓜、香蕉、茄子等食物中，均能找到褪黑激素。维生素褪除色素养颜美肤的效果也比较显着，如维生素A、维生素E能抗神经细胞老化，破坏自由基活性，促进血液循环，调节激素分泌，抑制皮肤衰老，使皮肤白净光滑细腻;维生素C也是一种抗氧化剂，可抑制氧化，阻止色素沉积;维生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用，富含维生素B6的食物有鸡肉、瘦猪肉、蛋黄、鱼、虾、花生、大豆及其制品等。
水果，有助皮肤美容。这是因为，人到25～30岁以后，体内超氧化物岐化酶(SOD)的活性降低，活性氧增加，这既破坏了皮肤中的胶原纤维，导致皱纹出现，又有损皮肤的保湿因子--透明质酸酶，造成皮肤粗糙、干裂，并出现褐色斑。如果能合理饮食调节，常从富含果胶的水果中摄取充足的胡萝卜素，就会使体内 SOD增加，皱纹、色斑、色素沉着就不会出现或延缓出现。如果孕妇为防止或已出现类似粉刺的黑斑时，可提前多摄入含硒、镁等微量元素的食物。如黑芝麻、麦芽、虾、动物肾、肝等含有较高的硒。镁主要来源于含叶绿素多的有色蔬菜等植物性食物，此外，小米、大麦、小麦、燕麦、豆类、坚果类、海产品等也是镁的良好来源。每天喝点绿茶，亦可起到良好美容作用。
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