# 创作挑战赛#
蚵仔煎蛋1
今天给大家分享一道超好吃的#烧肥饭#——牛肝菌炒鸡蛋,低热量高蛋白,营养又美味。
蘑菇炒蛋的制作步骤:
蚵仔煎蛋2个
1.平菇洗净撕成小块,鸡蛋打散。
蚵仔煎蛋3
2、锅内放少许油,鸡蛋煎好盛出。
蚵仔煎蛋4个
3、将切好的大蒜放入少许油中爆香。
蚵仔煎蛋5个
4.加入平菇,一边翻炒一边炒至出水。
蚵仔煎蛋6
5、加入鸡蛋,加入酱油,炒匀。
蚵仔煎蛋7
6.最后撒上葱花就OK啦!
牛肝菌炒蛋真的比肉还好吃,鲜香!生蚝软嫩可口,鸡蛋蓬松焦香。这个组合真的太完美了,一不小心就把大盘子给炫了!
小贴士:生蚝的功效与储存方法
平菇——幸运星,加速新陈代谢,具有瘦身效果。平菇中的B-葡萄糖可以激活免疫细胞,提高免疫力。也是一种吸水膨胀的食物,有很强的饱腹感。
新鲜平菇可用开水或蒸汽处理4-8分钟,在1%的柠檬酸溶液中快速冷却,沥干,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏保鲜3-5天。
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