烤箱还能蒸米饭?别不信!其实一开始大叔也是不相信的,前两天家里的电饭煲出问题,老婆说试试烤箱能不能蒸米饭,前几天她在朋友圈看到有人成功做出来了。
用烤箱蒸饭比用电饭锅蒸饭更省事,只要定好温度和时间就行了。今天大叔下厨房教你做好吃的南瓜饭,也是用烤箱蒸出来的!是不是感觉大叔很有创新精神呢?
大米3/4杯、薏米3汤匙、黑米3汤匙、糙米3汤匙、黑豆3汤匙、水3杯、南瓜1个
1、首先将南瓜洗净,装入塑料袋,放入微波炉,加热8~10分钟稍微软化即可;
2、然后用刀在南瓜的上部开一个口,剜下的部分充当盖子;将南瓜子掏净备用即可;
3、接着把大米、糙米、黑米、薏米和黑豆洗净,倒入筛网沥干,静置30分钟左右;
4、继续把步骤3处理好的食材倒入烤箱容器,加水,盖上锡纸;容器放入预热为230℃的烤箱,烤25分钟;
5、然后把烤好的饭装入南瓜,南瓜放入烤盘;
6、最后给南瓜盖上盖子,把烤盘放入预热为200℃的烤箱,烤15分钟左右。烤好后,将南瓜切成适当大小就可以吃啦!
大叔小提示
1、如果将生的大米和杂粮放入南瓜直接烤,就可能耗费很长时间,南瓜还可能糊。将饭烤好后再放入南瓜,既能节约时间,又能保证口感;
2、只要是皮硬的都可以这么做,看个人喜好了,肯定会有惊喜的!
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