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懒人版韭菜炒鸡蛋,只需短短十分钟,鸡蛋鲜嫩、韭菜入味

欢迎来到饕餮客,这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜,既简单又方便,又能很好地补充营养,在日常生活中也很常见,老人小孩皆宜,爱吃的你赶紧学起来吧。懒人版韭菜炒鸡蛋,只需短短十分钟,鸡蛋鲜嫩、韭菜入味。

懒人版韭菜炒鸡蛋,只需短短十分钟,鸡蛋鲜嫩、韭菜入味

懒人版韭菜炒鸡蛋,只需短短十分钟,鸡蛋鲜嫩、韭菜入味

今天来用韭菜和鸡蛋分享一道韭菜炒鸡蛋的美味做法。很多人都会有一个疑问,就是先炒韭菜还是炒鸡蛋,其实都不对。那么今天的分享这个做法就是鸡蛋和韭菜非常的香浓,而且下饭非常好吃,我们一起来看一看。首先我们准备一把韭菜,三个鸡蛋,我们首先把韭菜给切碎,韭菜切好放到碗中。

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接下来我们来打鸡蛋,加两勺盐,韭菜要入味,然后加一点料酒,再来少许的清水,这样可以让炒出的鸡蛋更加好了,搅拌的鸡蛋一起泡就可以了。然后关键的一步把蛋液淋入,把鸡蛋液和韭菜搅拌在一起,可以让鸡蛋液还有韭菜的香味充分的激发。

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然后第二点大家要注意,炒不能放鸡精,只能放盐,放鸡精会盖住鸡蛋和韭菜本身的鲜味。起锅烧油,热锅热油,放韭菜鸡蛋液,及时晃动一下这个锅,不要用勺子去翻拌它,这个鸡蛋稍微定型之后,要轻轻地把它擀一下,把火调小。

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