明天父亲节了,做几朵玫瑰送父亲!
我父亲年迈了,也许这辈子重来也没有收到过玫瑰,做儿女的做一顿美食也是一种孝敬。祝父亲身体健康,陪伴我们到永远。
父亲爱吃饺子,做个玫瑰花饺,再配个他爱吃的麻辣蘸料。下面分享给大家。
猪夹心肉剁碎,放料酒、盐、姜末、花椒粉、胡椒粉、一个鸡蛋、葱末、香油,水淀粉搅拌蓬松。
玫瑰饺很简单:三个饺子首尾相连,再卷起来,捏紧。
上蒸锅大火蒸15分钟。配上麻辣蘸料或者凉拌醋。一盘满满都是爱的饺子上桌了。
再给父亲做一个早餐点心,营养的玫瑰花南瓜芝麻卷
南瓜去皮上锅蒸熟,压成泥。
和面:350克面粉,2~3酵母,南瓜本身有水份,先把面粉和下去再看干湿再加适量的水。先用筷子搅成絮状,再用手捏成团,最后再揉搓成光滑的面团。一定要揉光滑,我以前总是蒸后回缩,后来用面包机和面,才发现是自已和面不到位。
用保鲜膜盖起来放在温度35度左右的地方,发酵1小时。面团是原来的两倍大就可以了。
面团排气,分成剂子,用擀面杖擀成圆饼状。
芝麻馅:黑芝麻炒香,用料理机打成粉,也可以去超市买成品的。加白糖,猪油拌匀。
每一张面皮上铺上芝麻馅,三张重叠,再卷起来。中间用筷子压一下,再从中间切开,竖起来就OK。
上蒸锅大火蒸15~20分钟。
一盘好看看的黄玫瑰南瓜芝麻卷就做好了。给父母的美食学起来。
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