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用电饭锅自制牛肉干
秘密武器就是电饭锅，哈哈，焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。2.5-8图，准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。4.11...
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『热辣鲜香的旺销菜』蘑菇旺旺骨,石锅米凉粉,怪味粒粒香,薄荷猪颈
蘑菇旺旺骨原料：精排骨500克、鲜蘑菇200克、青红尖椒节150克、蒜瓣100克、红小米椒节10克、青花椒20克、柱侯酱、海鲜酱...
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流传百年正宗的勾魂鱼头秘制配方，你有钱也未必买的到，免费领取
它色泽金黄、味道鲜美、入口即化，本店勾魂鱼头每天的翻桌率就有50多桌，不客气的说来的客人都桌桌必点。今天我就把这款勾魂鱼头的秘制...
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蒸鱼酱油的调制
杨建华：添加鲫鱼熬制的蒸鱼酱油往往不容易保存，不知道董师傅如何解决这个问题?...
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一锅卤三鸡，调味秘诀都在汤勺里
三鸡其实是指鸡腿、鸡翅和鸡蛋，卤过的三鸡，酱香浓郁，色泽油亮，鲜美入味，用来下饭或者当夜宵再合适不过了。鸡翅、鸡蛋以及卤水配料放...
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5星级的各种蒸鱼做法
5、蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧3黄豆酱蒸鱼5豆豉蒸鱼4、葱节放进鱼肚子里，豆豉铺在鱼的表面；蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约...
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冬季吃火锅正当时 火锅汤底制作大全
3.在作法2的锅中加入高汤即是汤底。奶汤什锦小火锅*你可以准备一袋火锅调料，在汤底的基础上加入适量味道会更加醇厚，并且味精的成分...
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麻辣鱼火锅、冷锅鱼火锅、肥肠鱼火锅配方
麻辣鱼火锅冷锅鱼火锅2.锅底制作锅置中火上，加火锅油，烧至三成油温，放葱段、姜片、榨菜片炒香，下底料稍炒，掺入鲜汤，调入精盐、胡...
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开好一份拉饵，用好拉丝粉才是关键！钓鱼基本功~
而开一款拉饵，状态饵中的拉丝粉是必不可少的。使用拉丝粉也是钓鱼的基本功之一。但在钓鱼过程中，与拉丝粉有关的问题实在令人头疼，下面...
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湖北祖传黑鸭配方，35年退休老师傅告诉我的，现在免费送给大家
吴师傅祖上重庆合川人，上世纪中叶，他祖辈移民湖北，在武汉以卖黑鸭为生，吴师傅也不例外长大后继承了父亲的手艺，做了一辈子黑鸭，现在...
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五星级酒店大厨—多种秘制酱汁配方大全！
酱料，酱汁在餐饮，特色菜，小吃当中有相当广泛的运用，小编为大家找到了五星级酒店大厨们的秘制酱料和酱汁和大家分享一下。（所有小吃技...
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秘制辣椒油
川菜中最常见的调味品熟油海椒，就是辣椒油，拌菜、吃面，每家每户必不可少！我们家的辣椒油根本不用放什么芝麻花生之类的香料，照样喷香...
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阉鸡工具阉小公鸡的技术方法
公鸡阉割其优点是：方便快捷，对鸡的创伤小，恢复生长快，在不改变肉质、口感美味的前提下，缩短鸡饲养期15—20天，肉料比可提高15...
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超级珍贵的卤水秘方大全
它是用‘卤水’来烹饪的，无论是红卤水，还是白卤水，它们的调制都离不开香味调料。下面我就奉献给广大烹饪爱好者一种卤水的秘方：应用：...
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10分钟快手菜大集合简简单单，吃得满足
很羡慕那些做得一手好菜的童鞋吧，其实，你也可以做到。10分钟轻松搞定的美食有很多，看一遍就可以动手了9 收干汤汁，放味精起锅即可...
