麻辣鲜香，口感滑嫩爽口

麻婆豆腐的家常做法，口感顺滑，麻辣鲜香，这个窍门一定要记住

南方做法多数会放些许肉末，豆腐、牛肉、大蒜、蒜苗、豆瓣酱、豆豉、辣椒粉、花椒粉、白糖、水淀粉：牛肉先切成细片，水烧开后放入一小勺盐，然后倒入切好的豆腐块，3、锅中倒入适量油，中火煸炒出香味，然后放入蒜...

麻辣鲜香！巨好吃又简单的麻辣龙利鱼

准备食材：龙利鱼1块、辣椒、花椒、蒜末：1、龙 利鱼切小块+1勺蒜末+1勺料酒+生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+适量黑胡椒，抓拌均匀腌制10分钟左右（有条件的可以多腌制一会。时间越多越入味），2、锅中加入适...

招牌川菜六道做法,麻辣鲜香

再把浆好的鱼片放锅内煮熟捞出备用，鱼片放莴笋豆芽上面，放入炸好的鱼片泡入味；调味料蒸鲜豉油50克 蚝油15克 辣鲜露30克 鸡精10克 味精10克 鸡饭老抽10克 藤椒油30克 高汤500克 干青花椒...

就这样炒香辣汤,煮羊杂麻辣鲜香,月销900份!6道热卖羊杂,比羊肉还好吃

羊眼入酱汤焖熟：土豆炖羊杂、辣椒炒羊杂、芹菜炒羊杂等菜品是当地百姓家中最为常见的美味，捞出冲净后放入加有花椒、八角、皱皮椒、红葱段、姜片、小茴香、干地椒叶的清水中：将肉剔下后再切条）、羊肚条各60克、...

学一道麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼 称霸朋友圈厨神so easy

将处理好的鱼头、鱼骨、鱼片放入较大的容器加入料酒、盐、姜片、大葱腌制半小时左右。干炒一部分辣椒、花椒备用。加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入麻辣鱼调料炒制出香味后麻辣水煮鱼，依次加入之前的干炒的辣椒、花椒...

「鸡肉」7道最好吃的鸡肉做法，鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴，滋味十足

材料：仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。4.分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡...

豆腐皮最好吃的做法，这样做麻辣爽口，香辣味十足，方法超简单

豆腐皮最好吃的做法，不管是涮火锅、清炒、凉拌还是烧制，都非常咸香入味，今天就给大家分享一个麻辣豆腐皮的做法，豆腐皮、香菜、葱、生姜、洋葱、红辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻、食用油、盐、白糖、味...

教你正宗的扯面做法，口感筋道又爽滑，比白鹿原油泼面还好吃

比白鹿原油泼面还好吃。普通面粉、盐、清水、葱花、食用油、十支香、陈醋、生抽、味精、香菜、葱油、油泼辣子具体做法：往里面加入大约3g的盐，分次加入水搅拌，加成絮状的时候再揉成面团，3.锅里倒入稍微多一点...

腌制萝卜条最快的方法，3种食材10分钟做好出味，口感好赶快试试

一说起腌制萝卜条这道美食，今天就给大家介绍一个爆腌白萝卜的方法，最主要的是口感很棒。是加工菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点：食材改刀后用盐腌制几分钟即可。腌制时间短，所用调味品种...

厨师长教你这样做，凉拌金针菇，口感清脆，夏天必备小凉菜

金针菇别名有冬菇、绒毛柄、金钱菌等，凉拌金针菇”1.下面准备食材。准备金针菇一把，切成细丝。拍扁之后切成碎沫，尽量切碎成蒜泥。2.下面开始焯水，锅中烧开水，倒入准备好的金针菇，蒜苗。焯水1分钟即可捞出...

秋天多喝这锅汤，口感鲜美，补铁补钙，成本只需5元钱，太好喝了

喝一碗降燥益肺的汤，熟吃则甘温益气、健脾开胃，所以秋冬季节建议用莲藕煲汤食用，如花生、玉米、红枣、黄豆、核桃、胡萝卜等秋季喝什么汤好。煲汤时建议用排骨、脊骨或猪瘦肉，猪大骨或猪蹄煲汤可能过于肥腻，猪肚...

川菜在家也能做，宫保鸡丁做法分享，口感鲜嫩特诱人

感觉现在猪肉都吃不起了。其实这个时候大家可以考虑一下鸡肉，个人感觉鸡肉还是挺美味的，而且鸡肉做法比较多，可以根据自己的口味来选择做法川味宫保鸡丁的做法，比如清炖煲汤辣炒之类的。说到鸡肉做法，可能之前很...

葱爆羊肉的正确做法，将大葱换成这葱，口感鲜嫩脆甜非常下饭

没想到洋葱头口感更脆、水分更足，反而使原本的葱爆羊肉味道更加出众。开心之余我准备把新款葱爆羊肉的烹饪方法记录下来分享给大家。食材的质地更柔软能够加快炒熟的速度，有需要的朋友还可以按照自己的口味撒一点孜...

这种南瓜很少见，口感跟板栗一样，香甜可口，还有养胃的作用

前几天回老家的时候，邻居二叔送给我家一些，我也是第一次吃到这么好吃的“南瓜”，吃起来就跟板栗一样，又香又甜，吃起来比板栗都过瘾，板栗很小还的扒皮，贝贝小南瓜就不一样了，可以大口大口地吃，就跟别人给你扒...

做麻辣香肠时，缺一不可的3种香料3个步骤，麻辣香味提升“1倍”

味道也是跟腊肉大不相同，香肠的口味比腊肉多。今天就给大家分享一下做麻辣香肠时3种不可缺少的香料和重要3步骤。麻辣香肠要想吃起来口感好。肉选好之后第一个不可缺少的步骤就是肥肉和瘦肉必须分开切。这样在灌香...

麻辣香锅的5种做法_麻辣香锅怎么做好吃

放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味，5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒!虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.，将青笋、藕片、虾等原料约750g 放入锅中煸炒至8成熟，2、将一袋10 0g麻辣香锅底料倒入炒锅中用...

做学徒的时候学来的麻辣鸭脖技术，口味和卖相都还不错！

使香气慢慢浸入高汤内！熬够6小时后捞出骨渣（姜片也要捞出。加冷水就会弱化高汤的鲜味和香气）补足至20公斤。将浸泡清洗好的香料一包、辣椒500克（剪断使用）、花椒180克、冰糖600克（辣椒、花椒、冰糖...

红烧肉新做法，配上山楂入味，肥而不腻软糯鲜香，不炒糖色真简单

有没有办法可以让红烧肉吃起来不油腻呢，今天的红烧肉就没有用到一滴油，依然色泽鲜亮、鲜嫩多汁～ 山楂的加入既可以加快肉的成熟速度、又提升了口感还可以解油腻，一、山楂红烧肉：将五花肉带皮的那一面立放在锅中...

灌香肠时，记住加盐比例很重要，香肠鲜香入味越嚼越香，还不发霉

正是加工腊肉、腊肠的好时机，也没能组织腌制腊味，腊肠主要以猪肉为原料。用调味品腌制，再灌入肠衣中，先调味灌装，到菜市场买一块漂亮的猪肉，我家喜欢吃腊味，有喜欢吃腊肠的小伙伴，后腿肉、姜片、高度白酒：食...

国庆节吃饺子，这馅最鲜香，一咬满口汤汁，比肉馅都好吃，常吃补气止咳防衰老

全家相聚包上一顿鲜美的饺子，这个季节吃饺子这个馅最鲜香，那就是胶东人最喜欢包的鲅鱼韭菜水饺。吃这个馅的饺子，进门就看到煮好的饺子放满了桌子，我不爱吃肉馅，但是这个馅我真的第一次吃，韭菜这个季节最鲜美，...