肝血越少，睡眠越差，做梦越多，建议常吃这样菜，最滋补肝血，养...
肝血越少，睡眠越差，做梦越多，建议常吃这样菜，最滋补肝血，养心安神，睡得好身体棒！
朋友们，你是否经常难以入睡，多梦易醒，白天精神不振、疲惫不堪？其实，这可能与肝血不足有关。中医认为，“肝藏血，血舍魂”。肝血充足，魂有所舍，人就能安然入睡；反之，肝血不足，魂不守舍，就容易出现失眠多梦、睡眠浅等问题。当我们长期处于压力大、熬夜、过度劳累等状态时，都会损耗肝血，影响睡眠质量。那么，我们该如何滋补肝血，改善睡眠呢？今天，我就给大家推荐一种食材——猪肝。它不仅味道鲜美，还能滋补肝血，养心安神，让你睡的香，身体棒！
猪肝不仅价格实惠，营养也非常丰富，首先它富含铁元素，能够有效补充身体所需的铁，提高血红蛋白含量，从而滋养肝脏，增加肝血。其次维生素 B2 能够调节神经系统的功能，缓解焦虑和紧张情绪，有助于放松身心，提高睡眠质量。并且还含有丰富的维生素A和维生素E，适量食用能帮助保护视力，缓解眼睛疲劳，美容护肤、增强免疫力等，是不可多得的养生佳品，下面给大家分享一道猪肝的美味做法，一起动手做起来吧。
[猪肝瘦肉枸杞汤]
准备食材:枸杞叶1把、瘦肉150g、猪肝200g、姜3、枸杞适量、料酒、生粉、盐
处理猪肝：准备一块猪肝，清洗干净，切成薄片，放入大碗中，加入一勺盐和一大勺生粉，反复搓洗，再用清水清洗干净，多清洗几遍，直到水变清澈为止。
处理瘦肉：准备一块瘦肉，清洗干净，切成薄片备用。
处理枸杞叶：一把枸杞叶，只要嫩叶，择好后放入水中，加入一勺盐，多清洗几遍，控干水分备用。
处理配料：一块生姜，洗净切成片备用。一小把枸杞清洗干净备用。
腌制猪肝：猪肝放入碗中，加入盐、料酒、生粉、姜丝、油，抓拌均匀腌上10分钟。
腌制瘦肉：瘦肉放入碗中，加入盐、糖、油、生粉，抓拌均匀，先腌个底味儿。
烹饪：锅里加适量清水煮开，先放入瘦肉、姜片，煮制变色。
加入枸杞叶：然后加入洗净的枸杞叶煮开，不要时间太长，枸杞叶煮烂会影响口感。
加入猪肝：然后把猪肝放进去，轻轻搅拌，煮开为止。猪肝很容易熟，不用煮太长时间。
完成：最后撒上枸杞，加入适量盐调味即可，出锅就可以美美享用啦。
小贴士：
1、猪肝要选择新鲜的，颜色鲜艳，质地柔软，没有异味的。
2、在烹饪猪肝之前，要将其浸泡在清水中，去除血水和杂质。
3、猪肝不宜过量食用，每周食用 1-2 次即可。
4、猪肝要彻底煮熟，以避免细菌和寄生虫的感染。
营养价值
补血养颜：猪肝和瘦肉中的铁元素可以预防和改善贫血，使面色红润；枸杞中的多糖和维生素 C 能够抗氧化，延缓皮肤衰老。
保护眼睛：猪肝中的维生素 A 和枸杞中的胡萝卜素对眼睛健康非常有益，能够缓解眼睛疲劳，预防视力下降。
提高免疫力：瘦肉和枸杞中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病。
滋补肝肾：枸杞具有滋补肝肾的作用，能够改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。
促进生长发育：猪肝和瘦肉中的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质对儿童的生长发育非常重要。
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