肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、食用油适量、...
接下来就是腌制鸡肉了,然后用手抓至鸡肉有些黏手的感觉即可,再加入一个鸡蛋黄(加蛋黄的目的是让菜品的颜色能够金黄发亮)搅拌均匀,然...
将鸡腿肉切块,将干辣椒、花椒放入锅中炒香备用:加入姜末和蒜末爆香;放入腌制好的鸡肉煸炒至八成熟:倒入炒香的干辣椒和花椒。继续煸炒...
蒸的、煎的、炸的、烤的、炖的、炒的、干煸的、香辣的、鲜辣的等等,又香又辣的鸡肉做法,辣子鸡在川菜里面算是一道经典的江湖菜了,川菜...
没有更多内容