专家:王玉英 北京中医药大学教授
《古方今用话橘皮》 关键词:橘皮、陈皮、二陈汤、橘红青皮、橘络
眼下正值秋季,又到了橘子上市的季节,许多老百姓都喜欢将吃剩下的橘子皮晒干了,拿来泡水喝,认为这就是中药里的陈皮,可以生津止渴还能去火,可是,您知道什么样的橘皮才能称之为陈皮吗?我们的专家告诉我们说,陈皮的存放年限可是有讲究的,而且有关陈皮治病的故事也很多。那么,陈皮都有哪些功效呢?陈皮又到底要怎样吃才是最好的呢?在古方中,陈皮通常都拿来治疗哪些病呢?在现代,陈皮还可以用来制作餐桌上的哪些菜肴和哪些可口的饮品?请关注9月22日《养生堂》北京中医药大学教授王玉英主讲的《古方今用话橘皮》。
专家告诉我们,古籍《本草纲目》中还对橘皮和橘红的区别方式以及功效做了详细的记载,如果要用于和中理胃,则留下橘皮内的白色部分,如果要用于下气消痰,则去掉橘皮的白色部分,而去掉白色部分的橘皮,又叫做橘红。橘红温燥的功效比橘皮还要强,并且还有发表散寒的作用,适用于外感风寒咳嗽痰多的患者。
专家告诉我们,制作陈皮的原料是芸香科成熟的果实,但还有一种芸香科的未成熟的果实,取其皮也可以制作成一种中药,这种中药叫青皮,功效兼有陈皮的功效之外,还有疏肝破气、消积化滞的功效,适合肝郁气滞、食积气滞的患者,但是专家也提醒我们,孕妇和一些寒虚的患者不适宜用青皮,所以也有一定的禁忌,不如陈皮那样老少皆宜。
专家告诉我们,橘子的橘络也是一味良药,直接生吃和晒干后泡水喝都有化痰止咳的作用,还能行气通络,适合于咳嗽痰多胸胁胀痛的患者。专家还专门推荐了一款适合所有人在秋季饮用的特制饮品,具有比陈皮还要好的养生保健功效,具体制作方法请关注本期节目。
可能您怎么也不能相信,在日本被用来当做长寿茶的原材料竟然是毫不起眼的桑叶,而我们的专家告诉我们说,被国外用来当做养生代茶饮的桑叶茶,甚至早在中国的商代就被人们常常使用了。桑叶味甘苦、性微寒,能清热也能补虚。桑叶的身上还有哪些不为人知晓的秘密呢?小小的桑叶到底蕴藏了哪些神奇的功效?请继续关注9月23日《养生堂》北京中医药大学教授王玉英主讲的《古方今用话桑叶》。
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